Konyhai eszközök és eszközök
- főzőfelület vagy gáztűzhely;
- konyhai mérlegek;
- egy teáskanál;
- mérőpohár;
- fa nyárs;
- szitát;
- 2 mély tartály;
- habverővel;
- kés;
- vágódeszka;
- 2 literes serpenyő;
- tányér.
Az összetevők
- Kolbász - 400 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Liszt - 200 g
- Kurkuma - 0,5 teáskanál.
- Tej - 200 ml
- Só - 1 teáskanál.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Sütőpor - 1 teáskanál.
- Napraforgóolaj - 800 ml
Lépés főzés
- 200 g lisztet szitán szitálva mély tartályba szűrünk, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. cukor, 1 teáskanál. sütőpor, 0,5 teáskanál kurkuma, 1 teáskanál. sót és kanállal keverjük össze ezeket a száraz alapanyagokat.
- Egy csirketojást egy másik mély edénybe szakítson, adjon hozzá 200 ml tejet, és habverővel verje be, amíg homogén masszává nem válik.
- Óvatosan öntse a tojás és a tej keverékét egy száraz hozzávalókkal ellátott tartályba, és keverje addig, amíg homogén, vastag keveréket nem kap.
- 400 g kolbászt eloszlatunk egy darabolódeszkán, és mindegyiket két részre osztjuk.
- A kolbász mindkét felét hosszú, hosszú fa nyársra tesszük, úgy, hogy az éles hegy 0,5 cm-re jön ki.
- Öntsön 800 ml napraforgóolajat egy 2 literes edénybe és melegítse közepes lángon. Mártsa a kolbászt egy nyárson a tésztába, majd hagyja, hogy a tészta kissé lefolyjon, a nyársat a kezébe forgatva, majd mártsa be jól melegített olajba, és megsütje, rendszeresen forgassa a nyársat, és ne hagyja, hogy a kolbászok a felszínre ússzanak. Ugyanezt tegye a nyárson lévő más kolbászokkal.
Érdemes megfontolni, hogy egyszerre legfeljebb 4 darab süthető. - Amikor a tészta aranybarnavá válik, vegye ki a kolbászt a vajból, tegye egy tányérra a körethez és tálalja.
Fontos! A tésztát homogénebbé tétele érdekében 1 órára hűtőszekrénybe kell helyezni, miután fedéllel vagy ragasztófóliával lefedték. Ha a kolbászokat korábban lisztben hengerelték, akkor a tészta jobban tapad a felületükhöz. A tészta levegősebbé tétele érdekében külön megverje a fehérjét, és közvetlenül a kolbász bemerítése előtt tegye bele a tésztába.
Videretsept
A video recept megnézésével részletesebben elemezheti a tészta vastagságát, megnézheti a kolbász mély zsírban történő sütésének folyamatát, vagy tisztázhatja a kész étel színét.
Ez az étel kényelmes abban a tekintetben, hogy lehetővé teszi a kísérletezést termékek megváltoztatásával vagy hozzáadásával. Például a sajt szerelmeseinek először a kolbászokat be kell tekerni egy tányér krémsajtba, 30 percre a terméket betenni a fagyasztóba, majd meg kell meríteni tésztában, és meg kell sütni. Készíthet egy tésztát egy könnyű sörre vagy megsütheti a kolbászt egy burgonya tésztában. Próbáltál már otthon vagy pikniknél főzni az ilyen kolbászt tésztában? Milyen ételeket használtál a tészta készítéséhez? Véleménye szerint milyen szósz a legjobb kombinációja egy ilyen előételnek? Milyen körettel szolgálják fel ezeket a kolbászokat az asztalon? Mondja el nekünk kulináris élményeit a megjegyzésekben, és más olvasók alkalmanként megtapasztalhatják az Ön tanácsát.
Betöltés ...