Klasszikus túrós rakott és édesítetlen kefir pite

A kefir-rakott ízletes és egészséges étel. A "kef" szó törökül egészséget jelent. A terméket természetes kefir gombákból nyerik, amelyek jótékony hatással vannak a belekre. Az emberi egészségre hasonló hatással vannak az ételek, amelyek tartalmazzák a kefirot, beleértve a túrós rakást. Az erjesztett tejtermék gazdagítja a tésztát tejbaktériumokkal. A kefir-paprika sajátossága, hogy az elkészítéséhez használt termék elavult lehet - így a sütés még pompásabbá és porózusabbá válik.

A kefir sütésének 4 titka

Hogyan lehet sütni egy finom és gyors túrót? A túrós és a kefir-rózsa rakására jó néhány tapasztalt szakácsok tippjeit felhasználni:

1. Használjon prémium lisztet. A termékek ízletesebbek és csodálatosabbak lesznek.
2. Szitáljuk a lisztet egy szitán. Ennek eredményeként oxigénnel dúsul, és a rakott anyag a lehető legmagasabb lesz.
3. Melegítsük fel a kefirot szobahőmérsékletrehogy a tészta jobban illeszkedjen. Nem ajánlott tejterméket csak a hűtőszekrényből venni.
4. Ne oltsa ki a szódat. Kefirral történő sütéshez ez nem szükséges.

Annak érdekében, hogy a rakott lágyabban és bujabb módon jusson ki, jobb, ha hagyja, hogy a tészta szóda, sütőpor és manna a kompozícióban meleg helyen jusson.

Klasszikus receptek túrós rakott kefirra

Darával

Túrós rakott mandarin a kefiron magas és finom. Annak érdekében, hogy a tészta ne rakódjon le, tanácsos a tojást nem verni előkészítéséhez. Javasoljuk, hogy az összetevőket keverőgéppel keverje, de ne kell túlzásba hozni, különben a túró nem érezhető az ételben. A héjon kívül cukrozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és fagyasztott bogyókat adhatunk hozzá a rakott anyaghoz.

Szüksége lesz:

• búzadara - 1 üveg;
• túró - fél kilogramm;
• cukor - 1 csésze;
• kefir - 1,5 csésze;
• vaníliacukor - egy zsák;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• citromhéj ízlés szerint.

előkészítés

1. Keverje hozzá a mandarát kefirral. Hagyja egy órán keresztül megduzzadni.
2. Keverje össze a túrót vaníliacukorral, tojásokkal és granulált cukorral.
3. Adjuk hozzá a duzzadt manót a kapott masszához.
4. Helyezze a sütőport és a citromhéjat a tésztába.
5. Tegye a túrómasszát zsíros formába és hagyja 10 percig.
6. Süssük sütőben 190 ° C-on kb. 45 percig.

Az edény leesésének megakadályozása érdekében a túrós rakott mandarát és kefirot jobb, ha 6-8 percig a sütőben tartja a hűtés előtt. A receptben szereplő kefir helyett folyékony joghurtot, acidophilust vagy szokásos joghurtot használhat.

Almával és fahéjjal

A fahéj és az alma kombinációját a desszertben klasszikusnak tekintik, ám az ízben kifejezett fűszer helyettesítése „lágyabb” vaníliaval nem tiltott. Az étel figyelemre méltó rendkívüli előnyei miatt: az alma vitaminokkal gazdagítja a testet, a fahéj növeli a hangot és erősíti az immunrendszert.

Szüksége lesz:

• búzadara - 100 g;
• őrölt fahéj - 50 g;
• tojás - 1 db .;
• alma - 1 db .;
• szóda - 6 g;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
• porcukor - 30 g;
• kefir - 150 ml;
• túró - 250 g.

előkészítés

1. Túró, manna, tojás, por, 1 evőkanál. l. keverjük össze az olajokat. Adj hozzá szódat, keverje meg ismét.
2. Vágjuk az almát kockákra, majd öntsük a tésztába.
3. A sütőtálcát kenje meg olajjal, és meghintje mannadaraval.
4. Megszórjuk a túrót a fennmaradó növényi olajjal, és meghintjük fahéjjal.
5. Főzzük 180-200 ° C-on kb. 40 percig.

Túrós és manna rakott almás joghurton finom, kissé savanyú aromájú. A finom ízesítésnek köszönhetően a desszert még egy olyan gyermek számára is vonzó lesz, aki túrót nem eszik. Mivel a receptben növényi olaj található, az étel nem ajánlott másfél évnél fiatalabb gyermekek számára.

Édesítetlen túrós pite burgonyával

A kefir túrós torta kiadós, amikor második fogásként szolgál fel.

Szüksége lesz:

• kefir - 250 g;
• tojás - 2 db .;
• liszt - 600 g;
• szóda - 6 g;
• túró - 250 g;
• reszelt sajt - 200 g;
• só ízlés szerint;
• vaj - 50 g;
• burgonya - 5 db

előkészítés

1. Verte a tojást cukorral. Hozzáadnak szóda, liszt, kefir, 100 g sajt (reszelt). Gyúrjuk meg a tésztát.
2. Forraljuk fel a burgonyát enyhén sózott vízben, és addig összetörjük. Vaj vajjal.
3. A pergamenpapír az az alak, amelybe a tészta első felét tette. A tészta tetejére tedd a burgonya felét, 100 g sajtot és ismét a burgonyát. A töltelékre osztja el a tészta fennmaradó felét.
4. Főzzük közepes lángon 50 percig.

Annak érdekében, hogy a torta jól megemelkedjen, jobb, ha kb. Negyed órán át sütés előtt hagyja, hogy a tészta álljon.

A túrós rakott kefírt a sütőben egyszerűen elkészítik, de nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul. Könnyű diverzifikálni édes vagy édesítetlen töltelékkel, hogy egészséges és rendkívüli ételt kapjanak.

Egyéb sütemény receptek