Konyhai eszközök és eszközök: egy mély tálba, kanálba, törülközőbe vagy ragasztófóliába.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 600 g |
| Tej (kefir) | 180 ml |
| Vaj (sütés-margarin) | 200 g |
| tojás | 3 db |
| cukor | 50 g |
| só | 1-2 csipet |
| Sütőpor | 12 g |
Lépés főzés
- Vegyen be három tojást egy mély tálba. Adjon hozzá 50 g cukor, egy csipet só, 10-12 g sütőpor, alaposan keverje össze. Sütőpor helyett fél teáskanál szódat adhat hozzá, ecettel megitatva.
- Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben sütse fel 200 g vajat vagy margarint sütéshez, engedje kissé lehűlni, és öntse rá a tojásokra. Keverje jól össze. Jobb, ha jó minőségű margarint vagy vajat használunk, a kész sütés ízétől ez közvetlenül függ.
- Adjunk hozzá 180 g kefirot vagy tejet szobahőmérsékleten. A tej vagy a kefir zsírtartalma bármilyen lehet. A legfontosabb dolog, hogy friss volt, tetszett az íz.
- Szitálj el különféle tálba 600 g lisztet, majd fokozatosan adjunk hozzá a folyékony tömeghez. Javasoljuk, hogy a lisztet 2-3-szor szitáljuk, hogy az jól oxigénnel telüljön. Természetesen ehhez a vizsgálathoz a lisztnek a legmagasabb minőségűnek kell lennie, hogy a kész massza ne úszjon, jó színű.
- Először kanállal vagy habverővel keverje hozzá a tésztát. Ha rendelkezik élelmiszer-feldolgozóval, használhatja dagasztáshoz. Ezután megszórja a munkafelületet liszttel és öt percig dagasztja a kezét a tésztával. A tömeg lágy, rugalmas, rugalmas lesz, nem tapad a kezéhez.
- Ezután fedjük le törülközővel vagy ragasztófóliával, és adjunk fél órát pihenni. Ez idő eltelte után tortákat készíthetünk. A töltelék édesítetlen és édes is. Lehet édes vagy zöldes túrós, hús, burgonya, káposzta, tojásos rizs, lekvár. Édes töltelékkel készített pite készítéséhez adjunk hozzá vaníliacukrot a tésztához. Így a sütés még illatosabbá válik.
A pite süthető vagy süthető. A sütéshez finomítatlan növényi olajat használjon a nem kívánt aromák kiküszöbölésére. Sütéshez megszórjuk liszttel vagy kenjük meg finomítatlan olajjal, hogy a pite ne tapadjon.
Szolgálja a kész liszttermékeket kedvenc italához. A tároláshoz használjon fedéllel ellátott edényeket. És ha mikrohullámú sütőben felmelegíti a megsérült piteket, akkor lágyak lesznek, mintha csak a sütőből származnának.
Video recept
Ha szeretné megtudni, hogyan készül az élesztő nélküli pite tészta, nézd meg ezt a videoreceptet. Látni fogja, mely összetevőket kell használni, hogyan alakul ki a kész tészta.
Egyéb tészta receptek
Gyors élesztő tészta
Vaj élesztő sütemény tészta
Kefir élesztő tészta pitékhez
Sütő nélküli sült tészta
Betöltés ...