4 finom recept túrós és banánhúsból a sütőben és a lassú tűzhelyen

A túró és a banán rakott zöldség egy tradicionális túrós rakott gyümölcs variációja, amelynek története a francia konyhával kapcsolatos. Tehát az egyik szakács összekevert mindent, ami a reggeliből megmaradt, és a kapott masszát sütőbe tette. Hazánkban csak a XVIII. Században kezdték el főzni a főtt serpenyőt, és elfogadták az európaiak receptjét. Azóta ritka, ha egy gyermek délutáni snack-é ezt az ízletes, egészséges és gyorsan elkészíthető étel nélkül teszi meg.

A rakott anyag nagy mennyiségű túrót használ egy tálban - kalciumban, fehérjékben, vasban és B2, A, D. vitaminokban gazdag termék. A túró könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú és elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz, mivel a szív- és érrendszerre, a csontokra és az immunrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatása van. . A zsírtalan túró kb. 17% fehérjét tartalmaz, melynek köszönhetően a főtt táplálékot jól használják az étrendben. Mindenki, aki betartja a PP-t, nélkülözhetetlen étel.

Az 1% zsírtartalmú túrós sajt ételének 100 g-jának kalóriatartalma csak 106 kcal, azonban a teljes értékű étkezési túrós paprika korlátozza a liszt és a cukor felhasználását a receptben (legfeljebb 1 evőkanál).

Főzési árnyalatok

• Vegyünk friss túrót savanyúsággal. Az étel íze kifejezőbb és élénkebb lesz. A túró túlságosan friss ízét 2 evőkanál tejföl hozzáadásával javíthatjuk.
• Főzzön mandarával. Így az étel lédúsvá válik és hosszabb ideig megőrzi alakját. Annak érdekében, hogy ne áztassa meg a gabonaféléket a duzzanat érdekében, a túrós rakott recepthez hozzáadhat vastag tejbúzát banánnal és búzával.
• Csiszolja meg a túrót egy szitán. Ez azért szükséges, hogy a desszert ne váljon „gumiká” a túródarabok miatt. A kulináris szakértők szerint hasonló hatás homogén
• Ne hagyja meg a tojásokat. Az ízletes főzés optimális aránya 1 tojás / 200 g túró.
• Ne csipelje túl a cukorral. A kéreg színe nagyban függ az edényben lévő cukrotól. Ha a rakott anyagban túl sok a granulált cukor, akkor a kéreg barnássá válik.
• Ne töltse ki teljesen az űrlapot. A kemencében történő sütés során a tészta általában 2-3 cm-rel növekszik, és a szakácsok azt sem javasolják, hogy 2 cm-nél kisebb réteg túrós sajtot és banántömeget készítsenek, különben a rakott lemez lapos palacsintává válik.

Klasszikus receptek

A sütőben

A túrós fagyasztott banán hagyományos receptje lehetővé teszi, hogy finom ételeket készítsen, amelyek állagának hasonló a levegős pudingé. Az ilyen soufflé rakott zöldségeket gyakran óvodákban szolgálják fel, helyettesítve a banánt más friss gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel. A manna jelenléte a receptben tömöríti az étel alapját, ha a túró folyékony, azonban az edény homogénvá tétele és anélkül a gabonafélét 2 evőkanál liszttel helyettesítheti.

Szüksége lesz:

• a túró puha, finomszemcsés - 0,5 kg;
• banán - 2 darab;
• vanillin - egy csipet;
• tojás - 3 db;
• cukor - 3 evőkanál. l .;
• tej - fél pohár;
• vaj - 70 g.

előkészítés

1. Öntsünk a mandarát 0,5 csésze forró vízzel, és hagyjuk, hogy körülbelül fél órán át felduzzadjon.
2. Vegyük a tojásokat vanília és cukorral habig.
3. A kapott tömeghez adjon hozzá túrót, tejet, lágy vajat, tojáskeveréket és duzzadt manót. Keverjük simára.
4. Vágjuk a banánt apró szeletekre és adjuk hozzá a tésztához.
5. Öntsük a zsírt formát a túró-banán keverékkel és főzzük a sütőben 180-200 ° C-on 50 percig.

Ha morzsás túrót használ a túrós lábas receptjében banánnal a sütőben, adjon hozzá még 50 ml kefirot vagy tejet az összetevőkhez. Keverheti a tésztát egy turmixgéppel - a készülék gyorsabb és jobb homogénné teszi. A banánt egy turmixgépben is apróra vághatja, hogy pimaszos állapotba kerüljön, ami finom gyümölcsös aromát kölcsönöz az ételhez. Tálaljuk a rakott tejfölrel forró csokoládét, kávét vagy erős teát.

Lassú tűzhelyen

A túró banánnal egy lassú tűzhelyben, mivel a receptben kefir található, nagyon buja és gyengéd, ami a gyermekek körében különösen népszerű. Túrós rakott kivi és banán, banánnal és almával, szárított áfonya, cseresznye szintén ízletes. A vanillin mellett jó, ha szerecsendiót, citrusos héjat, gyömbért vagy likőröt adunk az ételhez (felnőttek számára).

Szüksége lesz:

• túró - 0,5 kg;
• tojás - 5 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vanillin - csipet;
• kefir - 1 csésze;
• manka - fél pohár;
• cukor - fél pohár;
• szárított gyümölcsök - 2-3 marék;
• banán - 2 db

előkészítés

1. Áztassa manna kefirban 30 percig.
2. Vegyük szét a tojássárgáját a fehérjéktől, és keverjük össze simán túróval és sütőporral.
3. Vegyük a fehérek keverővel 4 percig. Öntsön vanillint, cukrot a tömegbe, és 2 percig tovább verje be.
4. Keverje össze a sárgáját a túrós és a duzzadt manna. A kapott tömegre támaszkodjon levegőfehérjékből, amelyekbe a szélektől függően keverje a teljes tojássárgáj-keveréket, amíg a tészta homogénné nem válik.
5. Zsíros tálban megszórja a tésztát szárított gyümölcsökkel és apróra vágott banánnal meghintve. „Sütés” módban főzze az ételt 45 percig.

A receptben szereplő szárított gyümölcsként mazsolát, datolt darabot, szárított barackot, szilvát és apróra vágott diót használhat - így a túrós-banán rakott húskészletben gazdagodnak vitaminok, és még hasznosabbak lesznek. Fontos: A program végén hagyja a főzöt egy negyedórára melegítés közben, ezután az edény jól megemelkedik, és levegőssé válik. "Többszörös főzés" módban főzze a rakott anyagot legfeljebb 130 ° C hőmérsékleten.

Eredeti receptek

Banán sajttorta

A túrós és a banán pite a sütőben gyorsan elkészül és finom, finom ízű. Nem tilos almát, kivit, mákot és kakaót hozzáadni az edényhez. A receptben szereplő vaj helyettesíthető margarinnal: ugyanakkor az étel íze nem fog jelentősen szenvedni. Liszt helyett néhány háziasszony hasonló mennyiségű, vajjal kevert sütit vesz alapul.

Szüksége lesz:

• vaj - 100 g;
• banán - 3 darab;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tojás - 3 db;
• túró - 0,5 kg;
• liszt - 1 csésze;
• cukor - fél pohár;
• vaníliacukor - néhány csipet.

előkészítés

1. Dobja a melegített vajat cukorral. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.
2. Keverjük össze a szitált lisztet a sütőporral és adjuk hozzá a kapott masszához.
3. Gyúrjuk meg a tésztát.
4. Ossza el az olajozott forma alján, alsó oldalával.
5. A túrós töltelékhez keverje meg a tojásokat. Adjunk hozzá vaníliacukrot. Vágjuk a banánt vékony szeletekre és finoman keverjük össze a túróval.
6. Helyezze a tölteléket a tészta tetejére.
7. Süssünk fél órán át 200 ° C-ra előmelegített sütőben.

Megszórjuk a kész edényt porcukorral. Túrós pite előkészítéséhez banánnal egy lassú tűzhelyen válassza ki a „Sütés” módot, és süsse a túrómasszát 50 percig. Felkészültsége után ne nyissa fel további fél órán keresztül a multicooker fedelét, hogy az edény ne rakódjon le.

Banán túrós muffin

A fő különbség a sütemény és a túrós banánhús között az, hogy annak elkészítéséhez keksz tésztát kell készíteni.A túrós muffin kissé szárazabb lesz, mint a főzés, és jobban megtartja alakját. A asszonyok azt javasolják, hogy a vendégek érkezését megelőző napon süssék az ételt - a fóliába csomagolva és az „éréshez” hagyott cupcake még ízletesebb és lágyabb lesz.

Szüksége lesz:

• banán - 1 db .;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• cukor - 1 csésze;
• mazsola - egy csipet;
• tojás - 4 darab;
• vaj - 150 g;
• túró - 250 g;
• liszt - 300 g;
• vanillin.

előkészítés

1. Vegyük rá a vajat és a cukrot egy villával, fokozatosan hozzáadva a tojást és a vaníliát a keverékhez.
2. Adja hozzá a túrót a kapott masszához, habverővel keverővel. Öntsön mazsolát és keverje össze egy kanállal.
3. Adjon hozzá sütőport és lisztet a keverékhez. Keverje hozzá a tésztát simára.
4. Vágja apróra a banánt.
5. Helyezzen egy zsíros süteménytálcába a tésztát banánnal díszítve. Főzzük a sütőben 200 ° C-on 40 percig.

A mazsolát lédúsabbá teheti úgy, hogy forró vízben 15 percig áztatja, vagy vajban enyhén megsütheti. Annak érdekében, hogy a muffin rakott jól megemelkedjen, fontos, hogy vegye be a prémium lisztet, és főzés előtt legalább háromszor szitálja. Törölje át a túrót egy szitán vagy használjon helyhez kötött turmixgépet a keverék keveréséhez.

A banánnal és a túróval készített paprika egy kiadós desszert, amely a túrót zabálássá teszi a legfinomabb édesség mindkét arca számára. És szintén - széles tevékenységi kör a kulináris fantáziák számára a háziasszony számára, aki egyszerűen és gyorsan kiszolgálja az ízletes remekművet este teához. Bon étvágyat!

Egyéb rakott receptek