Kamilla saláta: „virágmező” kezdőknek és tapasztalt kulináris kísérleteknek

A „kamilla” olyan snackek kollektív elnevezése, amelyek összetételükben és az adagolás módjában különböznek, de vannak közös vonásaik. A háziasszony maga dönt arról, hogy mely termékeket használja a főzéshez. A fő összetevők a főtt zöldségek és a tojás. Különféle húsok, gombák, hal és még tenger gyümölcsei egészítik ki őket.

A harapnivalót virág formájában terjesztjük. Rétegeket vagy diákat készítünk, vagy egyszerűen csak összekeverjük az összes terméket, és a szirmokat már az étel tetején elrendezzük, például zöldek és chips, sárgája és tojásfehérje felhasználásával. A saláta készítéséhez lapos nagy tányért válasszon. Ha ez egy rétegelt lehetőség, akkor egy mély átlátszó tartály, adagolt tálak alkalmasak.

Kamilla saláta recept: kísérletezzen az összetevőkkel

Az előételnek nincs szigorú receptje, ezért a töltést úgy választjuk meg, hogy figyelembe vegyük a hűtőszekrényben és a konyhai polcokon található termékek személyes ízlési preferenciáit. Főzhet „kamilla” vagy táplálóbb táplálékkal. Az első esetben alacsony kalóriatartalmú húsfajtákat választunk, alacsony zsírtartalmú halakat használunk. Hőkezelést végzünk: sütjük, sütjük vagy forraljuk.

Csirkével

leírás. Kielégítő és olcsó lehetőség. A kamilla saláta receptjét csirkével a kívánt módon értelmezzük. Különféle zöldségeket, gyógynövényeket gyártunk dekorációra. Készítünk kevésbé magas kalóriatartalmú snacket - a kirakat helyett házi majonézt, alacsony zsírtartalmú tejfölt adunk hozzá.

összetevők:

• csirkehús - 200 g;
• egy vagy két pácolt uborka;
• három tojás;
• fél hagyma;
• egy vagy két burgonyagumó;
• majonéz vagy tejföl - 200 ml;
• egy teáskanál ecetet;
• fűszerek;
• zöldek.

előkészítés

1. Forraljuk fel a tojást és a burgonyát.
2. Forraljuk vagy süssük a húst.
3. Ha a hagyma keserű, akkor savanyítsa meg. Vágjuk vékony gyűrűkkel, öntsük fel forralt, majd hideg vízzel. Adjon hozzá ecetet és fűszereket a páchoz. Ragaszkodunk öt percig.
4. Vágjuk a burgonyát kockákra, az uborkát - szalagokra, három tojást (egy részet hagyunk díszítésre).
5. Keverje össze az ételeket, fűszerezze mártással, meghintje fűszerekkel. Korábban a tál falait és alját fóliával borítottuk.
6. Az edényt és a keveréket egy nagy, lapos tányérra fordítjuk, hogy tortát képezzen.
7. A tojásfehérje és a tojássárgája maradványaiból virágot készítünk a tetejére. Kamilla formájában készítjük: óvatosan vágjuk ki a szirmokat a fehérjékből, kössük össze őket körbe, és közepén adjuk hozzá az apróra vágott tojássárgáját. Csak villával összetörheti. A szárot a hagyma tollból, a petrezselyem ágaiból készítjük.

Csirkemájjal

leírás. Kamilla saláta csirkemájjal egy étvágygerjesztő termékkombináció. Jól megy az oldalsókkal, például főtt burgonyával vagy rizzsel. Érdemes versenyt rendez az újévi asztalon a már unalmas ételekért.

összetevők:

• csirkemáj - 350 g;
• gomba - 350 g;
• két hagyma;
• három tojás;
• egy evőkanál növényi olaj;
• sajt - 150 g;
• öt evőkanál majonéz;
• zöldek;
• fűszerek.

előkészítés

1. Először forraljuk fel a májat. Dobj sós vízbe, és főzze legfeljebb 15 percig, különben kemény és száraz lesz.Hűtsük le és aprítsuk szalmával.
2. A főzési folyamat lerövidítése érdekében vegyen sampononokat az ételhez, mivel azokat nem kell főzni. Vágjuk apró szeletekre és apróra vágott hagymával süssük főzésig. A serpenyőben nem lehet folyadék.
3. Az egyik tojást hagyjuk díszítésre, a többit háromra.
4. Szekvencia: máj, hagyma-gomba, tojás, sajt réteg. Áztassa meg őket majonézhálóval, meghintje fűszerekkel.
5. Dekorálja a tetejét egy kamilla tojásfehérjével és tojássárgájával. A növényekből szárokat és leveleket készítünk.

Kolbászt és chipset

leírás. Az ilyen „kamilla tisztás” a szirmok eredeti forgácsolásának köszönhetően nagyon szép és ünnepi az asztalon. Az azonos alakú, nagy méretű, szirmok formájában kialakított forgácsok jobban díszíthetők.

összetevők:

• kolbász - 250 g;
• sajt - 150 g;
• két fokhagyma gerezd;
• két paradicsom;
• három tojás;
• öt evőkanál majonéz;
• Zöldek, forgácsok dekorációhoz;
• fűszerek.

előkészítés

1. Készítse elő a termékeket lépésről lépésre. Először is, ne vágja őket túl finoman, mivel az egyes összetevők ízét külön meg kell érezni.
2. A sajtot durván megdörzsöljük, sajtoljuk a fokhagymát, hozzáadjuk majonézhez, a főtt tojást és a paradicsomot szeletekre vagy kockákra vágjuk, a kolbászt négyzetre vágjuk.
3. Keverjük össze az összetevőket, fűszerezzük fokhagymával és majonézmártással, meghintjük fűszerekkel.
4. A tetejét egy nagy virág formájában díszítjük. A csúcs középpontját reszelt fehérje vagy tojássárgája borítja, és a szélein szétszórjuk a forgács szirmait.
5. A tálalásig hagyja hidegben.

Rákpálcákkal

leírás. Az ételek kitöltését sok háziasszony ismeri. A pekingi káposzta és a rákpálca kombinációja nagyon gyakori. A tandem friss, gyengéd és ízletes.

összetevők:

• "Peking" - 250 g;
• rákpálca - 150 g;
• négy tojás;
• olajbogyó;
• három evőkanál tejföl;
• egy teáskanál citromlé;
• fűszerek.

előkészítés

1. A káposztát aprítsuk meg, ráncoljuk meg kézzel, hogy lágyabbá váljon, és kicsi leve kerüljön ki.
2. Vágjuk rákpálcákat és két tojást kockákra, olajbogyókat negyedére vagy felére.
3. Keverje hozzá az összetevőket, fűszerezze tejföllel és citrommártással.
4. Szétterítjük egy tálra, hogy egyenletes lemezt kapjunk.
5. Dagassuk a sárgáját egy villával, és tedd a csúcs közepére. Körülötte fehérje szirmai vannak.

Halkonzervekkel

leírás. Minden konzervet olajban veszünk. Lehetnek szardínia, sprotni. A hal nyomelemekben gazdag, így az előétel nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Többrétegű, és kissé hasonlít a híres Mimosa-hoz.

összetevők:

• főtt rizs - 300 g;
• rózsaszínű lazac dobozból - 150 g;
• három uborka;
• két hagyma;
• egy sárgarépa;
• három tojás;
• majonéz;
• fűszerek;
• zöldek.

előkészítés

1. A főtt sárgarépát durván megdörzsöljük, az uborkát félgyűrűkre vágjuk, a hagymát kockákra vágjuk.
2. Sorozat: főtt rizs, hal, hagyma, sárgarépa, uborka. Az összes réteget impregnáljuk, az utolsó kivételével, majonéz ráccsal.
3. A főtt tojássárgáját felére, a fehérjéket csíkra osztjuk. Díszítsd a tetejét.

Koreai stílusú sárgarépa

leírás. Az előételeket az asztalon külön-külön vagy forró ételekkel tálaljuk. Az opció megkülönböztető tulajdonsága, hogy kamilla salátát nemcsak rétegekben, hanem halomban is kialakíthatják. Csak el kell külön-külön elrendezni a termékeket virág formájában.

összetevők:

• két burgonya;
• sertés (karbonát);
• sajt (kemény fajta) - 200 g;
• Koreai sárgarépa - 300 g;
• négy tojás;
• majonéz - 300 g;
• két hagyma;
• Zöldek, saláta levelek;
• fűszerek;
• növényi olaj.

előkészítés

1. Forraljuk fel a húsot (hűtsük le a húslevest), tojást, burgonyát.
2. Átadtam apróra vágott hagymát.
3. Sajtot, burgonyát durván dörzsölje, vágja a húst kockákra.
4. Egy lapos tálra fektesse a salátaleveleket. Ezután jön a hús, hagyma, burgonya, sajt, sárgarépa réteg. Mindegyiket majonéz ráccsal impregnáljuk.
5. Főtt tojásban a mókusokat nagy csíkokra vágjuk, és a sárgáját a villával gyúrjuk. Az első komponensekből szirmokat készítünk, a másodikból - a virág közepét.

Cékla

leírás. Megváltoztathatjuk a termékek listáját, figyelembe véve a saját kulináris ízléseinket. A gomba jól megy a hús és a répa. Pácolt vagy friss sampinyonval a legmegfelelőbb. Nem forraljuk őket, hanem azonnal megsütjük.

összetevők:

• egy cékla;
• egy sárgarépa;
• hús (sertés, marhahús) - 300 g;
• egy hagyma;
• Hasábburgonyával - 150 g;
• fél doboz konzerv zöldborsó;
• majonéz;
• fűszerek.

előkészítés

1. Frissen használt répa és sárgarépa. A hússal együtt daraboljuk őket kockákra.
2. A burgonyát apróra vágjuk és frissen sütjük.
3. A folyadékot engedje le a borsóból.
4. Egy lapos tányéron terítse el az ételt diákkal, meghintje fűszerekkel. Közepén öntsük kockára vágott hagymát. Öntsük majonézzel.

Nem félünk kísérletezni. Adja hozzá a snacknek nemcsak a különféle húsokat. Kísérletezhet dióval, ananász, fehérrépa. Készítünk egy ínyenc ételt francia módon, ahol összekapcsolunk egy almát sajttal, tojással, lilahagymával. Kamilla saláta kiváló megoldás kezdőknek, akik kulináris utazásukat egy egyszerű étel elkészítésével kezdhetik meg. Elrontani szinte lehetetlen.

Egyéb csirke saláta receptek