Tészta forrásban lévő vízben lévő gombócokhoz lépésről lépésre 🥟 recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök:

2 liter űrtartalmú serpenyő;
mély tál, legalább 4 liter űrtartalommal;
liszt szitája;
konyhai mérlegek;
mérőpohár;
kulináris spatula;
ragaszkodó film.

Az összetevők

név	szám
Búzaliszt, prémium	500 g
Ivóvíz	300 ml
Közös só	1 teáskanál
vaj	50 g

Lépés főzés

Forraljuk a vizet (300 ml).
Adjon asztali sót a főtt vízhez (1 teáskanál). Keverjük addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
Öntsön előre szitált búzaliszt (500 gramm) egy mély tálba (legalább 4 liter kapacitással). Készítsen depressziót a liszt közepére.
Öntsön egy sós forrásban lévő vizet a liszt közepére egy vékony folyammal. Egyidejűleg keverjük össze a lisztet és a forrásban lévő vizet egy kanállal.
Helyezze a kockára vágott vajat (közepes) vajba egy serpenyőbe, megolvassza alacsony lángon (nem szükséges forralni).
Öntsen megolvasztott vajat egy tálba, várjon, amíg a vaj lehűl, szükségtelen.
Keverje hozzá a forró tételt kanállal, villával, kulináris spatulával. Lehűlés után kézzel gyúrjuk 5-7 percig. Ezen idő alatt a tömeg egységes, puha és rugalmas. Formálj egy labdát.
Tekerje be a labdát ragasztófóliával, tegyen "pihenőt" 30-35 percre.
Fél óra elteltével kezdje el főzni.

Tudod? Az ilyen puding tészta fő előnye, hogy nem tapad a kezéhez, a sodrófahoz és a munkafelülethez. Nagyon könnyű vele dolgozni. A tömeg műanyag, a termékek szélei jól letéptek. A gombóc lágy és ízletes.

A recept szerinti friss puding tésztából gombócok, manti, khinkali, ravioli, varázslók készíthetők. Sült süteményekhez és pastieshez is alkalmas. Gombóc - nagyon népszerű étel kovásztalan tésztából, töltelékkel. A töltés különböző lehet: zöldség, hús, hal, gyümölcs vagy bogyó. A gombóc recepte nagyon változatos: a legegyszerűbbtől, amely csak lisztet, vizet, sót tartalmaz, és a bonyolultabbig, amelybe tojás, tejföl, tej, vaj, margarin vagy kefir tartozik.

Ha a termékek édesek, akkor granulált cukor adható hozzá a tésztához. A termékek és az öntetek elkészítésének megválasztása a háziasszonytól függ, alapvetõnek tekintheti a receptet. A Choux tészta mindig puha.

Video recept

Az alábbiakban láthatja a pudinggombóc könnyű elkészítését. A képzett háziasszony minden részletében hozzáférhető módon bemutatja és magyarázza az előkészítés minden lépését. A videó megnézése után könnyen reprodukálhatja az összes műveletet, előállíthat egy puha tésztát a gombócokhoz.

Most Ön is örömmel élvezheti családját finom, lágy gombócokkal, amelyeket hűtött puding tésztából tojás nélkül öntöttek. Reméljük, hogy Ön hozzáadja ezt a receptet kulináris jegyzeteinek, és elkészíti egy ilyen tesztből. És milyen érdekes módszereket tud a gombócok tészta elkészítéséhez? Hálásak leszünk, ha az alábbi megjegyzésekbe írják kedvenc receptüket, hogy más háziasszonyok is használhassák.

Egyéb tészta receptek

Ásványi tészta gombócokhoz
Choux tészta gombóc burgonyával
Tészta pitehúshoz, élesztő nélküli tejbe
Kefir tészta egy serpenyőben pite
Gyors élesztő tészta

Bon étvágyat!