Illatos és ízletes garnélarákleves 🦐

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, éles kés, fedéllel serpenyő, serpenyő, spatula, habverő, mérőpohár, konyhai mérleg, tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymafürtöt a héjból, és apróra vágja.
   
2. Kenje meg a serpenyőt kis mennyiségű napraforgóolajjal, és enyhén megsütjük az apróra vágott fokhagymát közepes lángon, alkalmanként keverve. Győződjön meg arról, hogy a fokhagyma nem égett el. Az égett fokhagyma illata és íze könnyen elronthatja az egész ételt.
   
3. Hámozzon meg egy apró hagymát és vágja apró kockákra. Aztán küldjük a serpenyőbe, és keverjük össze.
   
4. Hámozzon meg 1 közepes méretű sárgarépát a bőrről, és dörzsölje meg durva reszelővel. Ezt követően a serpenyőben is megtervezjük a maradék összetevőket. Alaposan keverjük össze és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
   
5. Dörzsölje meg egy durva reszelőre 400 g krémsajtot. Csak minőségi, bevált márkákat válasszon. Ha a sajt kiváló minőségű, akkor könnyen feloldódik vízben. A rossz minőségű sajtot darabokra gyűjtik. Vegye figyelembe a címkén szereplő címkéket is. A „feldolgozott sajt” és nem „sajttermék” kifejezést kell feltüntetni. A sajttermék növényi összetevőket tartalmaz, és nem lesz alkalmas levesre, mivel nem oldódik fel a kívánt állagig.
   
6. Öntsön a serpenyőbe kb. 2,5 liter tiszta vizet, és melegítse jól. Felolvasztjuk az olvasztott sajtot forró vízben.
   
7. Hámozzon meg 200 g burgonyát a bőrből. Ezek körülbelül 4-5 kis burgonya. Vágjuk apróra és daraboljuk forrásban lévő vízbe sajttal. Só és bors ízlés szerint.
   
8. Finomra vágja a kaporot és a petrezselymet, a vastag szárak vágása és eltávolítása után.
   
9. Ezután megtisztítjuk a garnélarát a fejektől, a faroktól és a belső rétegektől. Összesen 200 g hámozott garnélarára van szükségünk. Ha szükséges, akkor már meghámozott garnélarákot is vásárolhat.
   
10. Amikor a burgonya felforrósodik, tegye a serpenyőt a serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
    
11. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kicsit fekete őrölt paprikát vagy a paprika keverékét.
    
12. Meghintjük finoman apróra vágott gyógynövényekkel. A zöldek egy részét hagyjuk tálalásra. Keverjük össze és forraljuk fel.
    
13. Amikor a burgonya megpuhul, tedd a garnélarák a levesbe. Főzzük zárt fedél alatt 3-5 percig.
    
14. A kész edényt ossza meg tányérokban, és tálalás előtt meghintjük a megmaradt finomra vágott zöldekkel.
    

Video recept

A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni egy ízletes, kiadós és illatos levest garnélarákkal és gyógynövényekkel. A szerző részletesen bemutatja, hogyan kell elkészíteni az összes szükséges összetevőt. Azt is bemutatja, hogyan kell megtisztítani a garnélarákat.

Egyéb garnélarák receptek