Konyhai eszközök és eszközök: reszelő, grill serpenyő / elektromos grill / grill grillgel, vágódeszka, kés, tál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Tigris (király) fűrészes garnélarák vagy langoustine | 1 kg |
| Gyömbér gyökér | 15 g |
| Friss fokhagyma | 3-4 szegfűszeg |
| Szárított fokhagyma fűszer | 0,5 teáskanál |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- A nagy tigrisrákokat vagy langoustine-kat (1 kg) előzetesen felolvasztják, ha szükséges. Nem kell megtisztítania őket a héjból.
- Hámozzon meg 3-4 fokhagyma gerezdjét, alaposan öblítse le egy kb. 2 cm hosszú gyömbérgyökér darabját, és reszelje mindkét összetevőt.
- Adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, fél teáskanál szárított fokhagymát és sót ízlés szerint egy tenger gyümölcsei ételhez, valamint pár evőkanál növényi olajat, lehetőleg olívaolajat. Keverjen össze mindent. Javasolt tengeri só hozzáadása.
- Miközben a fűrészes garnélarák áztatják a pácot, melegítheti a sütőtálcát vagy más rendelkezésre álló felszerelést.
- Sütjük mindkét oldalon 1,5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az első puccs után minden apróságot meghintjük frissen apróra vágott fokhagymával.
Tudod? Ha a termék korábban kissé főzött és rózsaszínű volt, akkor azonnal hozzáadhat friss fokhagymát a páchoz, gyömbérrel és olajjal együtt. Ellenkező esetben, ha teljesen nyers tenger gyümölcseit használnak, sütés közben megégnek. - Mindössze 10 perc alatt lédús, finom és ínycsiklandó grillezett garnélarák kapott kellemes fűszeraromával. Ez az étel tökéletes baráti társaságú vacsorához. Bon étvágyat!
Táplálkozási és díszítési módok
A legmegfelelőbb ezt nem főételnek, hanem snacknek nevezni. Ennek ellenére elég kielégítőnek bizonyult. Tálaljuk citrom ékekkel, vagy készítsünk egyet a szószokból: tejfölös fokhagymát vagy dorblu-t.
- A tejföl nagyon egyszerűen készül: kombináljon 200 g tejföl és 4-5 reszelt fokhagyma-gerezd vagy apróra vágott vad fokhagyma, adjon hozzá apróra vágott kapor, só és bors ízlés szerint.
- A sajtmártás magában foglalja a 100 gramm dor kék sajt és penész, egy csomó zöld hagyma, kapor, majonéz (300 g) és egy gerezd fokhagyma használatát. Az összes összetevőt össze kell zúzni egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
Ne felejtsük el, hogy az étkezés minden résztvevőjére tegyen egy pohár vörös vagy fehér bort.
Video recept
A recept videóinak áttekintésében láthatja, hogyan készíthető pác a tenger gyümölcsei számára, amelyek előzetes hőkezelésen mentek keresztül, hogyan helyezhetik el őket a grill technika felületére, és valójában a teljes sütés végső eredménye.
Betöltés ...