Konyhai eszközök és eszközök: kés, kanál vagy spatula, vágódeszka, szűrőedény, szolgáló edény, serpenyő, főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| garnélarák | 1 kg |
| só | 1 teáskanál |
| Szójaszósz | 100 g |
| citrom | 0,5 pc |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| fokhagyma | 4-5 szegfűszeg |
| fűszerek | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- A garnélarákat főzés előtt meg kell mosni. Használhatja fagyasztott vagy friss, nincs különbség. Nagy királyrákot vettünk, de ugyanezen elv szerint kisebb tengeri ételeket is készíthet. Ön dönti el, hogy megtisztítja-e őket. Héjában egészben főttünk. Szükség esetén főzhetők. Ehhez küldje őket forrásban lévő vízbe, adjon hozzá sót és néhány apróra vágott kapros, hogy a garnélarák illatosodjon. Forrás után főzzük 1-2 percig, és távolítsuk el a tűzről.
- Öntsük őket szűrőedénybe, öblítsük le folyó víz alatt. Szükség esetén feltölthetjük vízzel, eltávolíthatjuk az összes felszíni hulladékot, és üríthetjük a vizet. Ismételje meg ezt az eljárást 2-3-szor. Ezután tegye a mosott garnélarákat papír törölközőre, hagyja megszáradni. Hagyja a garnélarát a papír szalvétán 10-15 percig.
- Küldjük a serpenyőt a tűzre, tegyük bele a garnélarákba, és időnként keverés közben 5 percig sütjük magas hőn.
- Készítsük a tűzt kicsire, megszórjuk a garnélarák egy teáskanál sóval, keverjük össze. Nem ajánlott sok sót, mert a szójaszósz sós is. Egyes szakácsok szerint elég egy kis csipet só.
- Só hozzáadása után a garnélarák elkezdi a lé elérését. Süssük őket, amíg az összes lé elpárolgik.
- Adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat. Sütjük addig, amíg a garnélarák megbarnul.
- Adjunk hozzá egy teáskanál garnélarák-ízesítést, keverjük össze és egy percig süssük.
- Adjunk hozzá 100 g szójaszószt, főzzük a garnélarát további két percig, folyamatos keverés közben.
- Hámozzon meg 4-5 gerezd fokhagymát, apróra vágja és küldje garnélarákra. Pár percig süssük őket, és távolítsuk el a tűzről.
- A kész garnélarát egy kiszolgáló tálra cseréljük, öntsük a fél citrom léét a tetejére, és kiszolgálhatjuk az asztalhoz. Tálaláskor meghintjük a rákot apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
A fűszerek közül grillezett langoustine-kat használtunk. Fűszerek keveréke, amelyek tökéletesen belekeverednek a garnélarákba. Ha még nincs ilyen választék, hozzáadhat paprika, őrölt paprika, őrölt gyömbér és koriander keverékét. Még egy ilyen készlet illatosá és finomá teszi a garnélarát.
Video recept
Vannak, akik inkább az oktatóvideót nézik, mint a részletes lépésről lépésre. Ha ebbe a kategóriába tartozik, akkor nézd meg ezt a videót. Látni fogja, hogy milyen mértékben sütik a garnélarák, milyen fűszereket fűszerezni. Tudja meg, hogyan válnak sütés után.
Sült garnélarák szójaszószban nagyon finom, lédús. Felszolgálhatók teljesen független ételként vagy friss zöldségsaláta formájában. Írja a megjegyzésekben ezt a receptet, tetszett neki? Hagyja ízletes garnélarák főzési lehetőségeit.
Egyéb garnélarák receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...