Hogyan lehet főzni babot lépésről lépésre recept szerint 🥣 fotóval

Főző: csésze, tál, három literes serpenyő, fedőlap a serpenyőhöz (a második lehetőséghez), főzőlap.

Az összetevők

név	szám
Vörös / Fehér bab	350 g
Szűrt víz	1500 ml

Lépés főzés

Ha a babot a "hogyan válik" elven főzve, az eredmény lehet, hogy a keményen alul főzött babok. Vagy éppen ellenkezőleg, babbab tört.

Klasszikus áztatási módszer

Öntsön külön tálba 350 g vörös (fehér) babot 750 ml hideg vízhez. Tegye félre egy tál áztatott babot 8-10 órán keresztül. Ezt a mûveletet legjobban este lehet megtenni, de kinek ez kényelmes.
A duzzadt gyümölcsökből hosszú ideig engedje le a folyadékot. Alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Helyezze át egy kényelmes edénybe, és ismét öntsen hideg vizet 1: 4 arányban.
Tegyen egy edényt a tartalomra egy nagy tűzön. Várjon forrásig, és csökkentse a lángot minimálisra.
Főzzen fedél nélküli serpenyőben 60-90 percig, a babfajtától függően.

Fontos! A készenlét meghatározása a bab ujjai közötti őrlésével történik. Ha a gyümölcs puha és könnyen felmelegszik, akkor azt már elkészítették.

Gyors főzési módszer áztatás nélkül

Öblítsen 350 g száraz babot folyó vízben.
Helyezzük egy serpenyőbe és öntsünk 750 ml ivóvizet.
Helyezze a edényt egy nagy lángú égőre, és forralja fel a tartalmát.
Hagyja a babot forralni vízben 1-2 percig.
Kapcsolja ki az égőt, fedje le az edényt fedéllel és hagyja egy órán keresztül a tűzhelyen.
Másfél óra múlva engedje le a már lehűtött vizet a babból.
Öblítse ki a serpenyő tartalmát, öntsön újra és főzzen ugyanúgy, mint a klasszikus főzésnél - várjon, amíg felforrósodik, vegye le a tűzről, és fedél nélkül főzze másfél órán át.

Tudod? Ha a folyadék gyorsan felforr, a szükséges mennyiséget forró (forró) vízzel kell feltölteni.

Video recept

A megtekintésre bemutatott videó a bab főzésének két módját szemlélteti - egy éjszakai áztatás és egy gyorsított főzési lehetőség hosszabb áztatás nélkül. Mindkét módszernek létezési joga van, mivel az expressz módszer körülbelül két órát vesz igénybe.

Köszönjük, hogy időt vett és megismerte a babfőzés alapelveit. Milyen új dolgokat sikerült megtanulnia a bemutató során, és mi a legjobban? Hogyan főzött babbabot? Talán megvan a saját titka, amely felgyorsítja a babételek alapjának előkészítését.

Ossza meg betekintését az olvasókkal. És ne felejtsd el elolvasni az olvasott recept véleményét. Feladja meg válaszát a megjegyzés rovatban, és fejezze ki véleményét a közzétett receptről. Az Ön véleménye nagyon fontos számunkra.