Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- habverővel;
- kés;
- reszelő;
- sodrófa;
- szilikon kefe;
- szitát;
- gördülő felület;
- mély lemez;
- egy sütőlap;
- sütő;
- ragaszkodó film.
Az összetevők
| búzaliszt | 300 g |
| darált sertéshús | 250 g |
| póréhagyma | 0,5 pc |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| víz | 100 ml |
| tojás | 2 db |
| só | 2 teáskanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öntsön 100 ml vizet egy mély lemezre, vegyen bele 2 tojást, adjon hozzá 1 teáskanálot. só és 1 teáskanál. cukor. Keverjük össze jól a habverővel.
- 300 g lisztet szitálunk át egy szitán, majd fokozatosan adjuk a kapott tojás és víz keverékhez. Dagasztja a tésztát mindaddig, amíg nem lesz elég vastag, és nem tapad a kezéhez. Váltjuk egy sima felületre, kissé meghintjük liszttel. Körülbelül 5 percig kezezzük a tésztát kézzel.
- Fedjük le a tésztát ragasztófóliával és hagyjuk lefeküdni kb. 20 percig.
- Finomra vágja a hagyma felét és keverje össze 250 g darált sertéshússal. Küldünk 2 gerezd fokhagymát, amelyet előre meghámozunk és reszelünk. Adjon hozzá 1 teáskanál az összetevőkhez. sót és alaposan keverjük össze.
- A sütőt 200 ° C-ra melegítjük. Felszabadítjuk a tésztát a filmből, és ossza fel 2 azonos részre. Mindegyik részt közepes vastagságú rétegre hengerelik.
- A tészta egyik oldalára a darált hús töltelékének felét tesszük egyenletesen eloszlatva.
- Fedjük le a tölteléket a sütemény másik oldalával és ragasszuk a tészta széleit.
- Kenje meg a kenyérlevet 2 evőkanállal. l. növényi olajat, és tegye rá 2 töltött tésztát.
- Készítse be a tésztát vajjal, és 20-30 percre küldje az előmelegített kemencébe (az aranykéreg megjelenése alapján).
- A kész chebureks kissé hűvös, és kiszolgálhatja őket az asztalon.
Tudod? A Chebureks nevét a krími tatár nyelvről vették. A szó szerint lefordítva azt jelenti: „nyers pite”. A paszták főzésének ez a lehetősége sokkal hasznosabbá teszi, mint sült. A lédús töltelék és az érzékeny tészta minden bizonnyal nem hagyja közömbösen. Az ilyen sütemények ideális reggelit kínálnak, és jól illenek az édes teahoz.
Hasznos tippek
Az alábbi tippek segítenek a tökéletes paszták előkészítésében sok erőfeszítés nélkül:
- Soha ne használjon élesztő tésztát paszták készítéséhez, mert akkor nem fogja azokat vékonyává és ropogóssá tenni.
- Kísérletezzen különféle típusú töltelékekkel, hogy szokatlan ízekhez jusson. Ideális megoldás az, ha sajtot, gombát vagy paradicsomot adnak a darált húshoz.
- Válasszon olyan tölteléket, amelyben kevés zsír van, így a sütés lédúsabb lesz.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézze meg a részletes videót, amelyben recept készül a lédús és ínycsiklandozó paszták készítéséhez a kemencében.
Tetszik egy ilyen szokatlan étkezési recept a cheburekok számára? Talán már elkényeztette magát és családját velük? Ne felejtse el megosztani véleményét a receptről a megjegyzésekben.
Egyéb sütés receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...