Hercules zabkása hogyan kell főzni a zabliszt zabkását, milyen arányban van a víz és a gabona

A zab első említése, amely Herkules alapját képezi, a 13. századra nyúlik vissza. Takarmányként használták állatok számára, majd évszázadok óta használják a lovak táplálékában. Az emberek a XVI. Században figyeltek erre a termékre. A zabot őrölni és forralni kezdték, telített és tápláló zabkása lett.

A skót asztaltól a mi

A zúzott zabkása zabkása első skótjai voltak. Ezután az étel a skandináv konyha felé vándorolt ​​és Oroszországban jelent meg. Tejjel vagy vízzel készítették, és nem gabonaféléket, hanem zabból készült finom lisztet is felhasználtak. Ezt az ételt dezhennek hívták.

A nekünk ismerős formában a hercules csak a huszadik század elején jelent meg. Ezt elősegítette a gabonafélék gőzfeldolgozási technológiájának megjelenése, amelynek következtében javult a tápanyag értéke, megtörtént a természetes tisztítás és csökkent a főzési idő. Az őrleményt párolva és lapítva használták, vagy csiszoltként, finoman eloszlatva használták.

A zabkása táplálkozási értéke nagyon magas, de soha nem lett volna „ideális ízletes és egészséges reggeli”, ha nem az amerikai Quaker Oats cég számára. Ő volt a tulajdonosa a termék tömeges népszerűsítésének a világon, amelynek 1901 óta sikeresen részt vesz. Az évtizedek munkája nem volt hiábavaló, a kása az Egyesült Államokban gyökerezik. A 80-as években pedig még hasznosabbá vált: korpát adtak hozzá a párolt zabhoz. Telített gabonafélék vannak rost- és nyomelemekkel.

A főzés finomságai

A Hercules (zabliszt) magas kalóriatartalmú termék, de ezek a kalóriák helyesek. A pelyhek összetétele béta-glükánt tartalmaz, egyfajta szénhidrátot, amelyet hosszúnak hívnak. A testünkben nagyon lassan szívódik fel, amelynek következtében nem alakul át zsírré, hanem hosszú ideig energiává alakul. Az ilyen típusú megosztásnak köszönhetően a telítettség érzése hosszú ideig nem hagy minket. És hogy ez is kellemes legyen, meg kell tanulnia, hogyan kell főzni a zabkása herculeset.

• Nem kell mosni a gabonaféléket. A zabliszt nem kell öblíteni, gőzkezelés eredményeként azt közvetlenül a gyárban fertőtlenítik, majd azonnal dobozokba vagy zacskókba csomagolják.
• A régi pehely nem használható. Tárolás közben összezavarodnak, és kellemetlen utóíz kerül át az edénybe.
• A folyadék és a gabona aránya függ a kása kívánt állandóságától. Nagyon folyékonynak kell lennie, például egy éves földimogyoróhoz öntsünk 3 csésze vizet egy pohár hercules-ba. Az átlagos konzisztencia aránya 2: 1. És nagyon vastag zabkása lesz azonos mennyiségű összetevővel.
• 3 adag kásahoz elegendő egy csésze gabona. Főzés közben a hercules négyszer megduzzad.
• A pelyhek méretétől függ, hogy mennyi idő áll rendelkezésre a zabliszt kása főzésére. A nagy pelyheket 20 percig kell főzni, a kicsit 5 perc után felforraljuk. Ha nem tévedek a készenlétben, akkor a zabkása megjelenhet az edényben. Ha abbahagyja a habzást, akkor készen áll.
• A Hercules hűtőszekrényben tárolható. De csak kerámia edényekben és legfeljebb egy nap.Ha másnap reggel kívánja kiszolgálni, ne felejtse el, hogy a gabonafélék állaga sűrűbb lesz.

Ízletes receptek. Lépésről lépésre főzési módszer

Mint sok évszázaddal ezelőtt, a gabonaféléket tejjel vagy vízzel készítik. A Hercules zabkása tejjel klasszikus megoldás egy gyermek reggelire, tápanyagokban gazdag és nagyon hasznos. De kalóriatartalma magas, ezért az étrendben csak a vízreceptet alkalmazzák.

A tejben

A herculean tejkása receptje egyszerű, csak gabonaféléket, vizet, cukrot és sót tartalmazhat. Vagy eredeti, ízletes alapanyagokból, amelyek vonzzák a gyermekeket. És lehetővé teszik, hogy minden alkalommal új ételt főzzön. A zabkása finom főzéséhez adalékanyagokként szárított gyümölcsöket, dióféléket, friss gyümölcs szelet, friss vagy kiolvasztott bogyót (mint a képen) használják. Ha ennek egyik nincs kéznél, akkor a házi készítésű konzervek szintén jók. Maga a kása csak cukrot szabad hozzáadni.

Szüksége lesz:

• hercules - 1 üveg;
• tej - 2,5 pohár;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• a só egy csipetnyi.

előkészítés

1. Öntsön tejet a serpenyőbe, tegye a tűzre.
2. Forrás után adjunk hozzá cukrot és sót.
3. Öntsük meg a zabliszt, keverjük össze.
4. Csökkentse a hőt, forraljuk 15 percig főzésig.

A tűz kikapcsolása után a zabkását 5 percig hagyni kell, hogy beolvadjon. Hagyja a fedél alatt, és törölje le törülközővel. Még ízletesebb lesz, ha tálalás közben közvetlenül a tányérokat adják hozzá vajhoz.

A vízen

Ez a recept tápláléknak tekinthető, tehát nem használunk benne cukrot. A vízen lévő herkules kása finomnak bizonyul, ha mézzel, szárított barackokkal és mazsolával ízesítik. Az összetevők arányának meg kell egyeznie a receptben megadottakkal. Édes szárított gyümölcs helyett friss almát adhat hozzá, hámozott és kockára vágva.

Szüksége lesz:

• hercules - 1 üveg;
• víz - 2,5 pohár;
• só - egy csipet;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál;
• friss alma - 1 db.

előkészítés

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tüzet.
2. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót.
3. Öntsünk gabonaféléket, főzzük 15 percig.
4. Távolítsa el a tűzhelyről, és hagyja 5 percig a fedél alatt.
5. Adj hozzá méz, keverje össze.
6. Dice az almát. A tálalás előtt megszórjuk velük a kását.

Forrás közben ne adjon mézet forrásban lévő vízhez! Forrásban lévő vízben minden hasznos anyag elpusztul, csak az édes íz marad meg. A méz értékes alkotóelemeinek megőrzése érdekében csak egy kész edénybe tegye, amelyet már eltávolítottak a tűzről.

Ez az összes titok, hogyan lehet herculean zabkását elkészíteni. Próbálja ki receptjeinket a tejben és a vízben, hogy változatosabbá tegye a családi reggelit, egészséges és ízletes legyen!

Egyéb kása receptek