Konyhai eszközök és eszközök
- muffin sütőedény;
- több tágas tálat;
- keverő;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- szilikon spatula;
- sütő;
- elektromos kemence;
- finom szita;
- stewpan vagy serpenyő vastag fenekű.
Az összetevők
- túró - 250 g
- vaj - 150 g
- csirke tojás - 2 db.
- prémium búzaliszt - 200 g
- granulált cukor - 150 g
- vaníliacukor - 8 g
- szódabikarbóna - 10 g
- citromlé vagy asztali ecet - 15 ml
- só - 1 csipet
- növényi olaj - 15 ml
Lépés főzés
- Mindenekelőtt fektessen 150 g vajat vastag fenékű serpenyőben vagy serpenyőben. Az edényeket mérsékelt tűzre helyezzük, ahol a krémes terméket folyékony állapotba olvadjuk, majd szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni.
- Break két csirke tojást egy mély tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót. Vegyük az összetevőket keverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. A készülék kikapcsolása nélkül öntsön kis részletekben 150 g granulált cukrot. Utána adjunk hozzá 8 g vaníliacukrot és ismét alaposan megverjük mindent egy keverővel.
- Külön tálban szétszórunk 250 g túrót és összetöréssel dörzsöljük, hogy pimaszos állapotba kerüljön.
- Keverje össze a túrót a tojáskeverékkel.
- Adj hozzá olvadt és lehűtött vajat, alaposan keverje össze.
- Tűzzük ki 10 g szódabikarbóna 15 ml citromlét vagy asztali ecetet.
- Külön-külön szűrjük át egy finom szitán 200 g kiváló minőségű búzaliszt, és egy tálba küldjük a többi termékkel együtt.
- Gyúrja meg homogén túrós tésztát.
- Kenje meg a muffin formákat növényi olajjal.
- A túró tésztát formákban szétteríti, a térfogat 2/3-ával kitöltve.
- Termékeket küldünk a 180 ° C-ra melegített kemencébe. Süsse a muffinokat 20-25 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizzük az ételek készségét.
- Ha szükséges, megszórja a kész és kissé lehűtött termékeket porcukorral.
Video recept
Annak érdekében, hogy gyorsan megértse és alaposan megtanulja, hogyan lehet főzni a fenti recept szerint csodálatos, finom muffinokat túróval, csak nézze meg az alábbi videót.