Konyhai eszközök és eszközök: lassú tűzhely, 4 kis tartály az összetevőkhöz, egy tál tészta dagasztásához, két pohár tej és kefir.
Az összetevők
| liszt | 400 g |
| tej | 175 ml |
| alacsony zsírtartalmú kefir | 250 ml |
| zabpehely | 50 g |
| hámozott magok | 50 g |
| szóda | 1 teáskanál |
| só | 1 teáskanál |
| zsemlemorzsa | 2 evőkanál. l. |
| növényi olaj | 30 ml |
Lépés főzés
- Szitálj 400 gramm búzaliszt egy mély tálba, adj hozzá egy teáskanál sót és egy teáskanál kemencét, keverj össze egy evőkanállal. 50 g zabliszt és 50 g hámozott napraforgómagot tegyünk ebbe a keverékbe. Ismét keverjük össze egy kanállal úgy, hogy a száraz hozzávalók jól eloszlanak a tésztán.
- Folytatjuk a multicooker előkészítését. Kenje meg a multicooker-tál növényi olajjal a teljes felületet. Ehhez 30 ml növényi terméket használunk. Meghintjük zsemlemorzsával, evőkanál mennyiségben. Ezt úgy csináljuk, hogy sütés után a kenyér jól eltávolítható legyen.
- Külön tartályban keverjünk össze 175 ml tejet és 250 ml alacsony zsírtartalmú kefir-t. Ezt a folyékony keveréket keverjük száraz alapanyagokkal, alaposan keverjük össze egy evőkanállal.
- A kapott tésztát egy multicooker-tálba rakják, amelyet már sütésre előkészítettek. Csukja be a multicooker fedelét, válassza ki a „sütés” módot, kapcsolja be az időzítőt 30 percre.
- 30 perc elteltével, amikor egy sípoló hangot hallunk, nyissuk meg a multicooker fedelét, és fordítsuk a kenyeret a másik oldalra dupla kazántartály segítségével.
- Miután a kenyér fejjel lefelé fordult, kapcsolja be a multicookert további 30 percre „sütés” üzemmódban.
- Ez idő elteltével kivesszük a kenyeret a lassú tűzhelyből, és lapos tányérra tesszük - használatra kész. Mielőtt megeszi, fedje le tiszta törülközővel és hagyja lehűlni további 30 percig.
Hasznos tippek
- Élesztőmentes kenyérhez jobb a normál zabliszt használata, ahelyett, hogy gyorsan elkészítik.
- Az alacsony zsírtartalmú kefir helyett alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú erjesztett sült tejet is használhat.
- Az ilyen kenyeret süthetjük egy hagyományos kemencében 200 fok hőmérsékleten fél órán keresztül. Sütés után egy törülközőbe csomagolják és fél órán át hagyják pihenni.
- Az élesztőmentes termék nem tartalmaz tojást, cukrot, élesztőt, zsírt, tehát azok számára ajánlott, akik fogyni szeretnének, vagy diéta alatt állnak.
- A termék nagyon ízletes, alkalmas levesekhez, zöldségpörköltekhez, húsételekhez.
- Ilyen kenyér sütéséhez használhat búza- és rozsliszt is.
Video recept
Ez a videó bemutatja az élesztőmentes kenyér előállításának részletes folyamatát. Ismerje meg a termék összetevőit, kap néhány tippet azok használatáról és cseréjéről.
Kedves olvasók! Sokan közületek vannak olyanok, akik valóban szeretnének lefogyni, diákot kénytelenek követni, figyelemmel kísérni a megfelelő táplálkozást, de mindenképpen kenyeret kell enniük. Mondja el, sütött élesztőmentes kenyérterméket, és hogyan segített Önnek az e cikkben szereplő recept? Milyen összetevőket használtál? Mi tetszett a liszt nélküli élesztőből?
Betöltés ...