Konyhai eszközök és eszközök:
- tartályok összetevőkhez;
- egy kanál;
- villa;
- habverővel;
- sütő;
- pergamenpapír;
- felület a tészta dagasztásához.
Az összetevők
| termék | szám |
| Amarantliszt | 50 g |
| Rozsliszt | 200 g |
| 1,5% tej | 170 ml |
| tojás | 1 db |
| Száraz élesztő | 5 g |
| só | 0,5 g |
| Szárított oregánó | 1 teáskanál |
| Olívaolaj | 1 evőkanál. l. |
| olívabogyó | 50 g |
| Tökmag | 1 teáskanál |
| Lenmag | 0,5 teáskanál |
Lépés főzés
- Keverje össze az élesztőt meleg tejjel és hagyja félre 15 percig.
- Keverjen össze kétféle lisztet.
- Adjunk hozzá a tojást, az oregánót, a sót és keverjük össze mindent. Adj hozzá élesztőt tejjel. Szitálj lisztet ebbe a keverékbe, és keverd össze egy kanállal.
- Fedjük le a tésztát törülközővel és hagyjuk meleg helyen 1 órán át.
- Chop olajbogyót.
- Amikor a tészta felmerül, tegye oda az olajbogyót, és alaposan keverje össze.
- A tésztát szétszórjuk a liszttel meghintött felületre, és finoman megszórjuk egy csipet liszttel a tetejére. Megkezdjük a tészta gyúrását.
- Kerek kenyeret formálunk, pergamenpapírra tesszük és apró, sekély darabokat készítünk a kenyérben.
- Kenje meg néhány csepp olívaolajjal, és meghintje lenmaggal és tökmaggal a tetejére.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, küldjük el a kenyeret, hogy süssük a sütőben 40 percig. Ezen idő elteltével a kenyér kész. Kiderül, hogy nagyon ropogós, közepén nagyon lágy és lágy. Hagyjuk lehűlni a kenyeret, és 30-50 perc elteltével már meg is fogyaszthatjuk. Bon étvágyat!
Video recept
A főzési folyamat részletesebb megértéséhez megtekintheti ezt a videót. Nagyon jól és egyértelműen leírja ennek a finom kenyér készítésének minden lépését. A lényeg az, hogy a kenyér nemcsak étrendi és nem káros az alakjára, hanem nagyon ízletes is, az érdekes adalékanyagoknak köszönhetően, olajbogyó és mag formájában. Ez a kenyér nem csak a sütőben, hanem a kenyérsütőben is süthető, és nem is kell élesztőt használni, ha nagyon szigorú étrendben van. Kellemes kilátást!
Most már nem csak tudja, hogyan kell főzni az egészséges és ízletes kenyeret, de pontosan ugyanazt otthon is létrehozhatja, egyedül! A recept nagyon egyszerű, és az összetevőkre is szükség lesz a leggyakoribbokra. Használhat más kenyér-adalékanyagokat az ízlése szerint, például nem olajbogyó, hanem olajbogyó. Tetszett ez a recept? Főzne egy ilyen étkezési kenyeret magának és családjának? Talán már sült kenyeret, és megoszthatja titkait, amivel elkészítheti ezt a rózsás és ízletes muffint. Írja válaszát a megjegyzésekbe!
Betöltés ...