Konyhai eszközök és eszközök
- serpenyő zöldségek, hús és tojás főzésére;
- egy tésztaszűrő;
- kés;
- vágódeszka;
- papír törölköző;
- széles aljú serpenyő vagy 5-6 cm oldalmagasságú serpenyő saláta elrendezésére;
- ragasztó film;
- reszelő nagy lyukakkal;
- lapos nagy tányér a saláta alatt.
Az összetevők
- Egész pácolt gombák (sampinyonval) - 450 g
- Főtt hús (sertés, csirke vagy marhahús) - 350 g
- Főtt tojás - 3 db.
- Fõtt "kabátban" burgonya - 3 db.
- Főtt sárgarépa - 2 db.
- Majonéz - 250 g
- Kemény sajt - 150 g
- Uborka (friss, sózott vagy pácolt) - 3 db
- Friss petrezselyem - egy kis csomó
- Metélőhagyma - egy kis csomó
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Salátalevelek dekorációra - 10 db.
Lépés főzés
- Sokkal jobb, ha a zöldségeket és a húst salátával főzi, mert időre van szükségük a lehűléshez. 2 sárgarépa és 3 burgonya, majd hámozás nélkül főzzük egy serpenyőben kb. 20 percig, amíg lágy nem lesz. 3 keményen főtt tojás (10 perc), 350 g húst tegyen forrásban lévő vízbe, és főzzük, amíg meg nem éri. Minden hűvös, tiszta zöldség és tojás.
- Az összes termék elkészítése után folytatjuk a saláta elkészítését. Dobja a pácolt sampinókat (450 g) egy szűrőedénybe, hogy az üveg folyékony legyen. Mossa meg a gombát, és szárítsa meg papírtörlővel.
- Készítünk egy tartályt a salátához. A gyönyörű rétegek kialakításához egy széles, alsó és 5-6 cm magas oldalú serpenyőre van szüksége. Óvatosan takarja le az alját és az oldalát ragasztófóliával, hogy a film kinyúlik az edények szélein. Ez elősegíti a kész saláta könnyű eltávolítását a serpenyőből. A saláta kicsi salátás tálakban is kialakítható. Akkor nem egy nagy "elszámolás", hanem kicsi lesz.
- Az első réteget eloszlatjuk: a serpenyő aljára a sampinókat egymás mellé tesszük, lezárva. Amikor az edényt kihozzák a tartályból, ezek a gombák a jövőben a "gombás tisztítás" teteje lesznek.
- Finoman aprítsa be egy kis csomó zöld hagymát és egy csomó petrezselymet. Öntsön gombát frissen apróra vágott gyógynövényekkel - ez a második réteg.
- A harmadik réteg főtt burgonya lesz egy durva reszelőre reszelve. A burgonyapelyheket egyenletesen simították meg a zöldek, a só, a bors és a vastag majonézissel.
- A főtt tojást egy durva reszelőre dörzsöljük is. Fektetjük a tojásokat az előző rétegre, sót, borsot, fedjük majonézzel.
- A következő réteg reszelt főtt sárgarépa lesz, majonézzel megsütve. A sárgarépa réteg sósítása nem szükséges. Ehelyett, ha szükséges, a kis szeletekre vágott uborkákat (sózott, pácolt, friss) fel lehet rakni sárgarépára.
- Most a húsréteg fordulója. A húst apró darabokra vágják át a rostokon, és egy edénybe terjesztik. Próbálja ki a húst ízlés szerint, ha hozzá kell adnia egy kis sót és borsot. A húst majonézzel is bevonjuk.
- A saláta utolsó, leendő alsó rétege reszelt kemény sajt, majonézzel. A sajtot egyenletesen olvassa el a teljes felületen, fedje le alaposan majonézzel.
- Fedjük le az egész tartályt ragasztófóliával, és éjszakára vagy legalább 3-4 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
- Miután a rétegeket egymással áztuk, eltávolítottuk a serpenyőt a hűtőszekrényből, távolítsuk el a felső filmet, és a felületet salátalevelekkel díszítsük. A levélnyél a leveleket az edény közepére irányítja, úgy, hogy a levelek teteje a serpenyő átmérőjén túlmutatjon. Ez lesz az alapja a "Gomba Glade" -nek.
- Fedjük le a serpenyőt egy lapos tányérra, és óvatosan fordítsuk át a salátát, hogy a gombák a tetején legyenek. Távolítsa el az edényt, majd óvatosan húzza le a fóliát. Ezután készíthető egy gyönyörű és ízletes saláta.
Tudod? Bármilyen húst salátához vehet: sertéshús, marhahús, csirke vagy pulyka. A legfontosabb, ne feledje, hogy főzés közben a húst forrásban lévő vízbe kell tenni. Tehát az összes gyümölcslé a húsban marad, és nem kerül a húslevesbe. Feltétlenül sózza meg a húslevest, fűszerezze szegfűbors-borsóval és babérlevelével. Akkor a hús aromás és ízletes lesz.
Video recept
Nézze meg a videó receptjét, és ellenőrizze, milyen egyszerű ez az eredeti saláta, és milyen finom az eredmény.
Az eredeti megjelenés, megfizethető összetevők és az elkészítés egyszerűsége miatt a Saláta Gomba Glade gyakori elem az üdülési menüben. Az ízérzet sokfélesége miatt ez a saláta nem zavarja. Mi a véleményed? Készíti a gombás saláta salátát az ünnepre? Vagy készítette már ezt a salátát a főző malacka bankjában?
Betöltés ...