Az asztalon lévő borsó sokkal ritkábban fordul elő, mint más típusú gabonafélék. A multicooker jelenléte a házban lehetővé teszi a hiányosság kijavítását. Tökéletesen megoldja azokat a problémákat, amelyekkel a háziasszony szembesül egy ilyen étel elkészítésekor. Nem forr? A borsó kása a főzőedényben csak forralhat fel! Minden bizonnyal megkapja a tökéletes turmixot. Ég? Ebben a konyhai csodában a szeszélyes dara a keverés nélkül is tökéletes állapotban marad.
Főzési titkok
A főzési technika nem függ a konyhai asszisztens modelljétől. A redmond borsó kása a lassú tűzhelyben ugyanúgy főzött, mint a Polaris vagy a Vitek esetében. A különbséget a főzési technikák határozzák meg. Két közülük van.
- Kása módban főzzük 30 percig. Ez a hőkezelés egyenértékű az órás forralással egy hagyományos serpenyőben. A technológia előnye a sebesség. Hátránya, hogy biztosnak kell lennie abban, hogy a borsó teljesen fel van osztva. A magabiztosság érdekében a gabonaféléket csak 8 órán át előzetesen áztassa.
- Főzzen 2 órán keresztül "Oltás" módban. Áztatott gabonafélék, ebben az esetben a borsóból származó kása egy lassú tűzhelyben 100% -os garanciával jár. A módszer előnye a megbízhatóság és az a képesség, hogy más termékeket vacsorára főzzenek (például sült szeletre vagy halak sütésére). Hátránya az előkészítés időtartama, ha siet.
Íme néhány további titok az ételről.
- Az áztatás nemcsak a gabonafélék emésztésének felgyorsításához szükséges. Az egyes borsókat vékony fóliával borítják, amelyek főzéskor ugyanazt a specifikus borsószagot adják. Ha nem tetszik, áztatás után alaposan öblítse le a borsót. A film lemossa, és a szaga eltűnik.
- A só csak a főzés végén van. A só csökkenti a fő termék emésztésének sebességét. Kemény marad 2 óra múlva.
- Apróra vágott borsó használatával kevésbé főzhet borsó zabkását lassú tűzhelyen. Csökkentse a kioltási időt 1,5 órára.
- Öntsön vizet 2: 1 arányban. Ez a normál arány, ha a zabkását főzzük, és azonnal elfogyasztjuk vacsorán. Ha másnap kívánja kiszolgálni, öntsön 3 csésze vizet egy csésze gabonafélére. Állás után a kása megvastagodik.
- Tálaljuk köretként hússal, hallal. Vagy egy teljes értékű étel részeként: sárgarépa és paprika, vagy hús zöldségek - füstölt húsokkal, párolt húsokkal.
Klasszikus recept
Kínálunk egy recept a borsó kásahoz egy lassú tűzhelyben, amely ideális köretként szolgál húsgombóc, húsgombóc, pontyos hús, hal és tenger gyümölcsei számára.
Szüksége lesz:
- száraz borsó - 2 csésze;
- víz - 4 pohár;
- vaj - egy szelet;
- a só egy csipetnyi.
előkészítés
- Öblítse ki az előzetesen áztatott borsót.
- Helyezze a dara a tálba, öntsen vizet.
- Főzzük 2 órán keresztül "Oltás" módban.
- Só után kész, ízesítsük vajjal.
Úgy gondolják, hogy az ilyen zabkása nehéz a gyomorra, és puffadást okozhat. A hagyományos orvoslás azt ajánlja, hogy kaporral eszik meg. Öblítse le a friss ágakat, szárítsa meg és apróra vágja. Megszórjuk az edényt.
Eredeti receptek
A Panasonic multicooker, a Redmond és más borsó kása nem lehet köret, hanem teljes értékű tál. Kínálunk finom alapanyagokat adni hozzá. Például hagyma, zöldség és füstölt hús.
Hagymával
A legegyszerűbb hagymás öntet különleges íze van az ételnek. Ez az a zabkása volt az, amelyet Oroszországban fogyasztottak.
Szüksége lesz:
- száraz borsó - 1 csésze;
- vaj - egy szelet;
- hagyma - 1 nagy fej;
- víz - 2 pohár;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- a sót.
előkészítés
- Hámozzuk meg, apróra vágjuk a hagymát.
- A hagymát főzze előmelegítés közben.
- Helyezze az elkészített borsót a tálba.
- Pároljuk 2 órán át.
- Sóval.
Tálalás előtt ezt a finom ételt vajjal kell fűszerezni. Akkor még gyengédebb lesz.
füstölt
Mindenki számára hasznos recept a borsó kása számára a Polaris lassú tűzhelyben és más konyhai asszisztensben. A gabona és a füstölt hús ízkombinációja tökéletesen kiegyensúlyozott, és az étel nagyon kielégítő.
Szüksége lesz:
- száraz borsó - 1 csésze;
- füstölt mell és sonka - egyenként 100 g;
- víz - 2 pohár;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- a sót.
előkészítés
- Öntse az elkészített borsót a tálba. Töltse fel vízzel.
- Főzzük az oltási programban 2 órán át.
- Vágja a füstölt húst apró kockákra. Tegye őket a zabkása alá 30 perccel a főzés előtt.
- Szeleteld a sonkát, adj hozzá 5 percig főzésig, keverje meg.
- Próbálja ki a sót. Ha ez nem elég, adjunk hozzá sót és borsot.
A sós étel kipróbálása kötelező, mivel a füstölt termékekben mindig sok ez található. Ha nem szereti a sós ételeket, akkor ne adjon hozzá több kávét.
Zöldségekkel
Ez az étel nemcsak ízben gazdag, hanem nagyon szép is. Világos, napos! A nyári diéta valódi fénypontja.
Szüksége lesz:
- borsó - 1 csésze;
- sárgarépa és hagyma - 2 gyökérnövény;
- víz - 2 pohár;
- paprika - 2 gyümölcs;
- petrezselyem és kapor - egy pár gallyat;
- növényi olaj;
- a sót.
előkészítés
- Hámozzuk és aprítsuk meg a sárgarépát, a hagymát. Fry a "Fry" -ben.
- Hámozzuk meg a paprikát, szeleteljük szalmával, megsütjük zöldségekkel.
- Adjunk hozzá mosott és áztatott borsót, vizet.
- Főzzük az oltási programban 2 órán át.
- Fűszerezze borssal és sóval.
- Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
A nyári melegben ez az étel független döntésként használható vacsorára. Télen hús-adalékanyagokkal és savanyúságokkal díszítik.
A borsó kása főzése egy lassú tűzhelyben nem jelent problémát. És az eredmény kiváló ízlésű lesz!
Egyéb kása receptek
Gurijev zabkása
Rizs kása tök tejjel
Köles kása tökkel
Szemetes kása