Hogyan főzzünk szemetes kása - a sütőtök kiválasztásának titka és 4 recept

A "görögdinnye" fogalma és hasznos tulajdonságai

Egy ismeretlen szó a receptben néha megzavarja a háziasszonyokat, azonban a „görögdinnye” csak a tök népszerű neve. A görögdinnye gyakran nem népszerű a konyhában, egzotikusabb termékek helyett - de hiába. A karotin-, B-, C-, PP-vitaminokban és rostban gazdag zöldség hasznos anyagokkal telíti az emberi testet, tisztító hatással rendelkezik, megszabadítva a sejteket a méreganyagoktól és a méreganyagoktól. És a görögdinnyeben található ritka T-vitamin felgyorsítja az anyagcserét, így ezt az egyszerű és megfizethető zöldséget gyakran bevezik a fogyókúra diétákba.

A nyers görögdinnye kalóriatartalma mindössze 26 kcal. Főtt tök cukor nélkül és még kevesebb - 20 kcal. A kocsmából és a tejből származó búza kása kalóriatartalma eléri a 122 kcal-t.

Tök előkészítése a főzéshez

Hogyan válasszuk ki

• Kap egy érett, de nem túlérett tököt. Ellenkező esetben a zöldség hús durva és íztelen lesz.
• Válasszon legfeljebb 5 kg súlyú görögdinnyét. A kemény szálak még nem jelentek meg benne.
• Vigyázzon a szárra. A sodrott és szárított tök szár azt jelzi, hogy a görögdinnye teljesen érett, és nincs szüksége tápanyagokra a talajból.
• Értékeld a bőr minőségét. A túlzottan „fa” héj, fényes fény nélkül, figyelmezteti a zöldség magas eltarthatóságát.
• Szerecsendió tök - a legjobb minőségű kása és desszertekhez. Gazdag narancssárga húsban gazdag karotinoidok és annyira édes, hogy nem kell hozzá cukrot adni. Mindazonáltal érdemes emlékezni arra, hogy a szerecsendió tök legfeljebb decemberig tart, anélkül, hogy ízét elvesztené.

Hogyan tisztítsuk meg

A görögdinnye kemény héja gyakran az asztalon lévő tök népszerűtlenségét okozza, azonban néhány trükkö megkönnyíti a tisztítási folyamatot.

1. Mossa le a tököt folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg.
2. Vágjon többször a héjba egy vékony késsel.
3. Helyezze a görögdinnye a mikrohullámú sütőbe 2-3 percre. Ha a zöldség nem felel meg egészben, vágja le több részre.
4. Miután a görögdinnye héja kissé meglágyult, tisztítsa meg egy átlagos késsel vagy hámozóval. Jobb, ha a héjat a lehető legvastagabbra vágja - a közvetlenül a héja alatt levő tök általában kemény és íztelen.

A hámozás után vágja a görögdinnye húst 1-2 cm széles kockákra vagy botokra. A legtöbb görögdinnyekása receptje szerint a szeletekre vágott tököt használják - így a zöldség gyorsabban főz, és az étel ízletesebb.

Klasszikus receptek

A tejjel és kölesével készített Kabakova kása klasszikus receptnek számít a tökök kása számára, amelynek összetevői jól kombinálódnak egymással. A hagyományos ételeket azonban nem tiltott, hogy mazsola, vanília, diófélék és tökmaggal egészítsék ki.

Kölesnel

Szüksége lesz:

• kockára vágott tök pép - 800 g;
• kölesdarák - 1 üveg;
• tej - 3 pohár;
• só, cukor, vaj - ízlés szerint.

előkészítés

1. Öntsön egy fél pohár vizet a serpenyőbe, hogy az lefedje az alját, forraljuk fel. Ezt úgy kell megtenni, hogy a tej ne égessen el.
2. Öntsük a sütőtök pépét a serpenyőbe, és öntsünk tejet. Főzzük közepes lángon, amíg a tej felforr.
3. Csökkentse a hőt, és keverés közben állítsa félre a tököt.
4. Öblítse ki a köleset folyó víz alatt, és töltse be a serpenyőbe. Főzze a zabkását, és ne felejtse el keverni, még 25-30 percig.
5. Miután a gabona teljesen elkészült, kapcsolja ki a tűzhelyet, adjon hozzá sót, cukrot, vajat - ízlés szerint. Zárja le szorosan az edényt, és főzze a zabkást további 10 percig.

Darával

Az őrölt gyömbéres zabkása receptje tápláló és tápláló, ezért ezt a finom ételt gyakran használják a gyermekek konyhájában. Hogyan főzhetem a görögdinnye kását egy gyermek számára?

Szüksége lesz:

• kockára vágott tök pép - 200 g;
• manna - 2 evőkanál. kanál;
• tej - 1 csésze;
• só, cukor, vaj - ízlés szerint.

előkészítés

1. Öntsük a pépét a serpenyőbe, öntsünk vizet (úgy, hogy a víz kissé fedezze a tököt). Forraljuk fel, és főzzük a sütőtöt további 20 percig - amíg meglágyul.
2. Öntsünk egy pohár tejet a serpenyőbe, várjuk meg, amíg felforr.
3. Öntsen egy mandarát a tejbe egy vékony folyammal, hogy elkerülje a dagadásokat.
4. Folyamatosan keverve főzzük a zabkást, amíg az dara nem teljes. Hasznos és finom görögdinnye kása kész!

2 évesnél fiatalabb csecsemők táplálására tanácsos őrölni a kész szemetes kása keverővel, hogy az edényt a tökkockákkal homogén masszá alakítsák.

Recept egy lassú tűzhely rizzsel

Úgy gondolják, hogy a sütőtökkása főzésének ideális módja a sütőben vagy a sütőben való fogyás. A lassú tűzhelyben lévő hulladékkása azonban a megfelelő főzés esetén nem kevésbé aromás és ízletes. A lassú tűzhelyben történő lassú lassulás eredményeként - az orosz sütővel analóg módon - a gabona jól emészthető, és megőrzi a vitaminértékét.

Szüksége lesz:

• szeletelt görögdinnye hús - 350 g;
• tej - 3 több csésze;
• kerek rizs - 1 több üveg;
• víz - 1 több üveg;
• só, cukor, vaj - ízlés szerint.

előkészítés

1. Helyezze a görögdinnye húsát a multicooker aljára. A tej kiszivárgásának megakadályozása érdekében kenje meg a tej belsejét vajjal.
2. Töltsük meg a tartalmat vízzel és főzzük a zöldséget 20 percig "Sütés" üzemmódban.
3. Adjon hozzá alaposan mosott rizst, tejet a multicooker tálhoz, és hagyja állni ebben a módban további 10 percig.
4. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, vajat - ízlés szerint és alaposan keverjük össze.
5. Állítsa be az "Oltás" módot, és főzze az edényt 60 percig. A multicooker jelzése után kész a szemetes kása.

Squash zabkása lassú tűzhelyen

A squash zabkása a legegyszerűbb és leghasznosabb étel a gyermekek számára és az étrendnek, és gazdagítja a testet vitaminokkal, szerves savakkal, és terápiás hatást gyakorol a gyomor-bélrendszerre is. A redmond tököt a lassú tűzhelyben a következő recept szerint főzik.

Szüksége lesz:

• fiatal cukkini - 1 db .;
• sárgarépa - 1 db .;
• kerek rizs - 1 több üveg;
• tej - 1 több üveg;
• víz - 1 több üveg;
• só, cukor, vaj - ízlés szerint.

előkészítés

1. Helyezze a apró kockákra (1-1,5 cm) vágott cukkinit és a sárgarépát a dugósedény aljára, öntse a mosott rizst.
2. Öntsük a tej és a víz tartalmát.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat a tálhoz - ízlés szerint és keverjük össze.
4. Állítsa be a "Tejkása" módot, és várja meg a multicooker jelet. Kész!

A cukkini és a görögdinnye kása receptjeinek megvannak a sajátosságai, ám ezek mindegyike szokatlanul ízletes, és magas táplálkozási tulajdonságai miatt nélkülözhetetlen reggeli étkezésként. Nézd meg magad!

Egyéb kása receptek