Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár, tea és evőkanál, serpenyő, tálak, tűzhely, vágódeszka, kés, spatula, fokhagyma, turmixgép, kenyérpirító, finom reszelő, sütőlemez, pergamen, sütő.
Az összetevők
Konzerv bab | 2 doboz (0,5 L) |
hagyma | 1 db |
zeller | 2 szár |
sárgarépa | 1 db |
fokhagyma | 2-3 fog |
spenót | 1 csomó |
Olívaolaj | 4-5 cikk l. |
oregano | 1 teáskanál |
Chili paprika pehely | 0,5 teáskanál |
só | megkóstolni |
Öböl levél | 1 db |
Csirkeleves | 1-1,5 l |
baguette | 1 db |
parmezán | 100 g |
Lépés főzés
- Finomra vágja az egyik hagymát.
- Öntsön egy kis olívaolajat a serpenyőbe, és mártsa bele az apróra vágott hagymát.
- Foszlatja meg 2 zellerszárat, és küldje el a hagymára.
- Egy sárgarépát apró kockákra vágjuk és egy serpenyőbe öntsük, mindent összekeverünk.
- 2-3 gerezd fokhagymát adunk át a fokhagymán, és elküldjük a többi zöldséghez sütni.
- Öntsön a serpenyőbe 0,5 teáskanál. chili paprika pehely, alaposan keverjük össze.
- Amikor a zöldségek enyhén aranyozottak, másfél doboz konzerv fehér babot kenünk fel folyadékkal.
- Öntsön mindezt 1-1,5 liter csirkelevest. 1 babérlevelet dobunk a húslevesbe. Só ízlés szerint. Csukja le az edényt fedéllel és főzze 15 percig.
- A fennmaradó fele doboz babot aprítógéppel apróra vágjuk, amíg pépes állapotba nem kerül.
- Forrásban leves, öntsünk 1 teáskanál. oregano.
- A babmasszát is eloszlatjuk.
- Vágunk egy csomó spenótot nagy darabokra, helyezzük egy serpenyőbe, keverjük össze, főzzük további 5 percig a fedél alatt.
- Vágja szeletekre a bagettet és szárítsa meg őket a kenyérpirítóban. Megszórjuk a szárított szeleteket olívaolajjal.
- Dörzsöljön 100 g parmezánt egy finom reszelőn, és szórjon meg minden szelet bagettet.
- A pirítóst egy pergamentel borított sütőlapra tesszük, majd 10 másodpercre továbbmelegítjük az előmelegített kemencébe, hogy a sajt megolvadjon. Tálaljuk a leveshez.
Hasznos tippek
- Ugyanezzel a sikerrel használhatja nem konzerv babot, hanem rendes, főzés után. Ehhez néhány órán át áztassa a babot, majd 30 percig forralja. A bab főzési ideje a fajtájától és méretétől függ.
- Kívánság szerint burgonyát adhat a leveshez.
- By the way, kurkuma, kakukkfű, rozmaring, zöldek lesznek egy ilyen edényben.
- Adhat hozzá paradicsomot.
- Hagyja, hogy a leves fél órán keresztül főzzön - még ízletesebb lesz.
Video recept
A videó bemutatja a gyors, gazdag, illatos leves készítésének folyamatát konzerv fehér babral.