Árpadara, amelyből mennyi ideig tart egy finom tojás főzése, árpakása, hogyan kell főzni

Az orosz gasztronómiai szemcsékhez való hozzáállás enyhén elhanyagolt. Egy doboz és egy szelet szinte gyöngyárpa, csak kicsi. Milyen jó ez? Ugyanakkor a terméket sokkal nagyobb tápérték jellemzi, mint a gyöngy árpa, amellyel gyakran összehasonlítják.

Az árpadara dara árpából készül. Az árpától eltérően, amely egész árpaszem, az összetörve, apró szemcséket eredményez. Ennek a struktúrának számos előnye van:

• nagy sebességű főzés - az őrleményt gyorsabban emésztjük;
• a gabona felhasználása maximális - az árpa minden hasznos tulajdonságát megőrzi a sejt, nem pedig a gyöngy árpa, az első őskori gabonafélék, amelyeket az ember művelte őskorban. A gyümölcs membránjait a termelés során nem távolítják el, amelynek következtében az értékes rost maximális aránya marad a magokban.

A főzés finomságai

Ezek a szolgáltatások egyszerű módon készítik az árpakása előállítását. Nem kell hosszú ideig áztatni, mint az árpa. Hosszú ideig nem kell lazulnia, amíg lágy nem lesz. Ez egyszerű és szerény, ideálisnak tűnik serpenyőben, edényben a sütőben és lassú tűzhelyen. Itt vannak a termék főbb jellemzői.

• A keresztet ki kell választani. Az előállítás során a torta és a kavicsok, amelyek csomagolhatók, továbbra is benne vannak.
• Mielőtt főzne, kényelmesen szitában öblítse le a cellát. Meg kell mosni. Tehát gyorsan lemossa a port, és ne öntsön apró szemcséket a mosogatóba. A szita lehetővé teszi a folyadék mennyiségének jobb szabályozását. A zabkása állandósága tőle függ.
• Helyezze a gabonaféléket hideg vízbe. Forraljuk, majd csökkentsük a hőt és főzzük 20 percig a fedél alatt.
• Ellenőrizze az arányokat. Fontos szerepet játszanak abban a kérdésben, hogyan lehet ízletesen elkészíteni az árpakását. Laza köretnél a gabona-víz arány 1: 2,5. Viszkózus zabkása esetén, amelyet a gyermekek étkezése szempontjából előnyösebb, használjon több folyadékot, legfeljebb 4 pohárba.
• Hagyja, hogy a tömeg dörzsöljön. Ez a gabonafélék előkészítésének legfontosabb árnyalata. Gőz alatt kell sütni, ugyanabban az időben, amikor a tűzhelyen főzött. Tekerje be egy takaróba, és hagyja a fedél alatt. 20 perc elteltével a kása felszolgálható. Még finomabb, ha a sütőbe kerül. Ebben az esetben a serpenyőt le kell venni a tűzről, és 15 percre sütőbe helyezni.
• Ne bánja meg az olajat. Oroszországban a gabonaféléket kizárólag vajjal, alkalmanként - hússal, hagymás sütéssel tálalták. Nagyon sok olajnak kell lennie, majd hozzá kell adni, mielőtt a tányérokba tálalják. Az étrendben a növényi olaj helyettesíti a vajat. Egy tányérra evőkanál szükséges.

Klasszikus recept

Az árpakása tápláló és kielégítő. Oroszországban egyszerű, dolgozó lakosság élelmezéseként használták őket. Ezért tejben készítették őket a tápérték növelése érdekében. Kínálunk Önnek egy recept a tejben lévő árpakása számára (mint a képen), amely tökéletes kiadós reggelihez.

Szüksége lesz:

• árpadara - 1 üveg;
• vaj - 30 g;
• tej - 2 pohár;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• víz - 2 pohár;
• a sót.

előkészítés

1. Öntse az elkészített gabonaféléket vízbe, és tegye tüzet.
2. A zabkást addig főzzük, amíg a folyadék alacsony forráson felforrósodik.
3. Öntsön meleg tejet, adjon hozzá sót, cukrot.
4. Keverje össze, csökkentse a hőt a maximális hőmérsékleten, és főzze a pofát 15 percig.
5. Távolítsa el a tűzről, hagyja rothadni egy takaróban vagy sütőben.

Az étel gabonamagjai összeroppannak. Vonzó felnőtt táplálkozáshoz. Szerkezetük olyan, hogy kiváló minőségű béltisztítást biztosítanak. Az ilyen zabkása nem alkalmas a gyermek étrendjére.

Eredeti ételek

A hasznos gabonaféléket kényelmesen elkészítik hús- és halételekhez, zöldségekkel tálalva. És vele teljes ételt főzhet vacsorára. A főzési technika adja a termék állandóságát. Ha mérsékelten viszkózusra van szüksége, csak forraljon fel egy cellát a vízben. Ha súrlódásra van szükség, akkor az őrleményeket előzetesen megsütjük.

Morzsás köret

Ebben a receptben a gabonafélék pörkölésének módszerét alkalmazzuk, hogy a lehető legszembetűnőbb állagot kapjuk. Előnye az étel telített színe, kifejezett aromája és csodálatos krémes íze.

Szüksége lesz:

• árpadara - 1 üveg;
• víz - 2 pohár;
• só - egy csipet;
• vaj - 30 g.

előkészítés

1. Az előkészített gabonaféléket serpenyőben süssük. Pirosnak kell lennie.
2. Vigyük át forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá azonnal sót.
3. Pároljuk lassú lángon forrásig vízig.
4. Helyezze a vaj tetejét, fedje le.
5. Helyezze a sütőbe.

Bármely hús étel jó az ilyen körettel, gazdag ízével és illatos mártással fogja megkönnyíteni. Sokoldalú serpenyős kása recept korlátozás nélkül táplálkozásra. Ha étrendről van szó, a gabonaféléket egyszerűen fel kell forralni.

Hússal

Egy egyszerű recept, amellyel kiadós ételt kap vacsorára. Nincs benne fodor, és ha szükséges, csak fűszerezzék be. A szerecsendió tökéletesen kombinálódik a tojás krémes ízével, a húslemez támogatja az oregánót, a rozmaringot, a kakukkfűt. A majoránna és a kurkuma kombinált ételeit eredetileg kiegészítik.

Szüksége lesz:

• árpadara - 1 üveg;
• húspép - 400 g;
• víz - 400 ml;
• vaj - 50 g;
• a sót.

előkészítés

1. Forraljuk a húst, amíg meg nem éri, szétoszlatjuk szálakba, kivéve a levest.
2. Öntsük az elkészített gabonaféléket húslevestel, főzzük alacsony lángon 20 percig.
3. Adja hozzá a húst a darukhoz, amikor a húsleves mennyiség csökken.
4. Szórja le a vajat a felületre, takarja le.
5. Helyezze a sütőbe.

A receptben alkalmazott húslevesnek köszönhetően a gabonafélék íze tartósabb, kizárólag a hús. A morzsás állag jó felhasználható vacsorára.

Mint láthatja, az árpa kása főzésének kérdése nem jelent nehézséget. Próbáljon főzni tejjel, morzsával vízben vagy gazdag húslevesben!

Egyéb kása receptek