Árpa kása lassú tűzhelyben: 3 recept vízben, tejben és húsban

Az árpadara sok szempontból "a legtöbb". A joghoz tartozik, hogy az emberiség története legelső zabkása legyen. Árpából állítják elő, nevezetesen ezt a gabonaféléket az első civilizációk évezredekkel ezelőtt termesztették.

Ő a leghasznosabb gabonafélék, és ez túlzás nélkül. Az árpakása esetében a durva rostmennyiség meghaladja a zabliszt és a hajdina mennyiségét. És végül, ez a legolcsóbb. A nem vonzó szürke gabona ára minimális, ezért a háziasszony általában nem veszi komolyan. De hiába, mert a helyes főzés megtanulása egyáltalán nem művészet. És a multicooker segít nekünk ebben.

A főzés finomságai. Hogyan főzzük a finomságot főzőkemencében

Az árpakása fényűző ízének alapja nem a főzés, hanem a zümmögés. Ennek során a masszát pároljuk. A gőz hőmérséklete magasabb, mint a forrásban lévő víz, amely lehetővé teszi a gabonafélék teljes lágyulását, érzékenységét és aromájának felfedését.

Oroszországban a zúzott árpából származó cellát úgy készítették el: agyag üstbe helyezték, egy kemencébe helyezték, és fedéllel szorosan lezárták. A finom őrlés ellenére Krupa hosszú ideig, legfeljebb 2 órán keresztül esett el. Vajjal tálalták, és gyakran sült hagymával és hússal egészítették ki. Használjon klasszikus recepteket, de a főzési idő csökkentésével lehetővé teszi a modern multicooker használatát.

A lassú tűzhelyben lévő árpakását a klasszikus technológiának megfelelően készítik: forralva a tömeg gőzt bocsát ki, ezután a fűtőelem hőmérséklete csökken. A tömeg már nem forr, ellazul, és a tál korlátozott területe növeli a gabona érési sebességét. Egy órán belül képes lesz elérni a konyhában való készenlétet.

Árpa kása. A főzés egyéb finomságai.

• Használjon száraz gabonaféléket. Vásárláskor ügyeljen arra, hogyan öntik be a csomagba. Ha a tömeg nedves, akkor hajtsa végre a vásárlást. Az ilyen baktériumok és veszélyes penészgombák gyakran terjednek.
• Főzés előtt öblítse le. A finom őrlés ellenére ezt meg kell tenni, mert a por a zúzás előtt befedte a szemeket. A szemeket kényelmes öblíteni szitán: ez elmossa a szennyeződést, és lehetővé teszi a fölösleges víz kifolyását.
• Ha szükséges, áztassa. Az áztatás szükségessége a főzési módtól függ, és csak a gyermekek konyhájában gyakorolják. Az edény hosszabb ideig főz. Ha több mint 50 percig forralja a cellát, akkor nem kell áztatnia, az őrlemény tökéletes lágyságot ér el a multicookerben. A tejkása üzemmód kevésbé hosszú. Ebben a gabonafélét 25 perc alatt készen állnak, de ez nem elég az árpa finom állagához. Hagyja vízben egy éjszakán át, és reggel gyorsan forralja.
• Kövesse nyomon az arányokat. Különböznek a laza köret és a tejcsésze elkészítésekor. Tehát a laza kásahoz adjon hozzá 2,5 csésze vizet. A daradarabokat ugyanabban a térfogatban főzik, amikor a tűzhelyre főzik, ez biztosítja az edény laza szerkezetét, egyedi ropogós szemcsékkel. Ha viszkózusra van szükség, határozza meg az arányokat. Közepesen vastag zabkása akkor válik ki, ha egy pohár gabonafélét négy pohár folyadékkal tölt fel. Valójában gyermeki rendetlenség készül hat pohár vízzel, tejjel.
• Használjon vajat. Finom köret készítésekor az olajat a multicooker jelzése után a tömeg felületére kell leengedni. Melegítés közben impregnálja a zabkását, és a cella gazdag ízét fogja szerezni. A tejtermékekhez minden egyszerűbb - fektessen egy darab vajot az összes hozzávalóval.

Finom köret recept

Vizet használunk a zabkása készítéséhez. Tehát kiderül, hogy a legkevésbé magas kalóriatartalmú, semleges ízű. Bármely multicooker - Redmond, Philips és más márkák egységei tökéletesen megbirkóznak a feladattal. Elegendő megfigyelni az arányokat és a megfelelő üzemmódot.

Szüksége lesz:

• szakasz - 1 több üveg;
• víz - 2,5 multi-cup;
• só - egy csipet;
• vaj - 30 g.

előkészítés

1. Helyezze az elkészített gabonaféléket a tálba.
2. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót.
3. Állítsa a Croup módot 50 percre.
4. Adja hozzá a vajat a csap után. Hagyja bekapcsolva 10 percig.

Az ízletes árpakása mellett húsételeket, főtt és sült halat, bármilyen mártást is felhasználhat. Kiderül, hogy nagyon finom zabkása pörkölttel. De olaj nélkül ízesített zabkása még ezek nélkül is gazdag ízű lesz.

Reggeli és vacsora

Reggelire a tejkása egy lassú tűzhelyben tökéletes. Ideális választás gyerekasztalhoz, kiadós és tápláló reggeli felnőtt számára. A lassú szénhidrátoknak köszönhetően hosszú ideig telítettséget okoz. És vacsorára, a hagyomány szerint, gabonaféléket készítünk hús összetevővel. A hús zöldségek és ételízesítők támogatni fogják.

Tejjel

Gyerek ételhez javasoljuk a gabona előzetes áztatását. Tehát homogén, gyengéd tömeggé válik. És még egy szeszélyes gyerek is örömmel eszi. Az alacsony zsírtartalmú tejet használjuk, ízlés szerint adjunk hozzá mézet.

Szüksége lesz:

• árpadara - 1 több üveg;
• tej - 3 több csésze;
• víz - 3 több pohár;
• vaj - 20 g;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál.

előkészítés

1. Öntse az elkészített gabonaféléket a tálba.
2. Öntsen tejet, vizet.
3. Állítsa az üzemmódot "Kása" 50 percre.
4. Adjon hozzá olajat csap után. Hagyja 10 percig melegíteni az előmelegítést.
5. Öntsön mézet a tálaláshoz.

Ha gyermeke allergiás a mézre, használjon rendszeres cukrot. Cserélje le friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel, amelyeket közvetlenül a tányérra kell adni.

Hússal

Ez a csodálatos étel zöldségekből és gyógynövényekből áll. A hússal és az árpával együtt gazdagon tápláló, és az benne szereplő íze igazán fényes.

Szüksége lesz:

• árpadara - 1 több üveg;
• húspép - 400 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 gyökérnövény;
• tök - 200 g;
• víz - 2 pohár;
• kapor - 1 csomó;
• só, fűszerek.

előkészítés

1. Hámozza meg, apróra vágja a hagymát, a sárgarépát.
2. Süssük „Sütés” módban.
3. Csiszolja meg a húspép-t egy kockába, adja hozzá a zöldségekhez.
4. Csukja be a fedelet, főzzük 10 percig.
5. Öntsön bele elkészített gabonaféléket, sót és fűszereket.
6. Csiszolja a tököt egy tálba, adja hozzá a tálhoz.
7. Állítsa be a "keresztes" módot (helyébe "hajdina" lép). Főzzük 40 percig.
8. Öntsön apróra vágott kaporral 30 perc elteltével.
9. A sípszó után tálaljuk.

Az étel világos, külső és ízlés szerint hatékony. Ideális téli asztalhoz, a sütőtök idején. És nyáron, tök, tök, könnyen cserélhető tök, telítetlen ízét dara dara paradicsom, sokféle lehetőség!

Válasszon receptjét árpakása lassú tűzhelyen a kulináris malacka bankunkból. És kényeztesse szeretteit finom és ugyanolyan egészséges ételekkel!

Egyéb kása receptek