3 recept sütőtökkásahoz egy lassú tűzhelyben és a főzési titkok

Egy ember már régen megismerte a tök előnyeit. Növényi, szerény és tökéletesen tárolva, amelyet az aztékok ételként használnak. Kulináris szenvedélyeik leírását a XVI. Század közepén Bernardino de Sahagun spanyol navigátor készítette. Elmondása szerint az indiánok nemcsak magukat a gyümölcsöt evett, hanem a virágokat, amelyeket főztek, és a magokat.

A modern táplálkozási szakemberek egyetértenek az aztékokkal: a tök egészséges termék. Sőt, használata javasolt a bébiételekben és az étrendben. A zöldségek pépét a test jól felszívja, de csak akkor, ha hőkezelésnek vetették alá őket. Ezért szokás a zabkását főzni a sütőtökből, süthető, párolható. Friss, a termék agresszívabb a belek számára, de hatékonyan megtisztítja a toxinoktól.

A főzés finomságai

A lassú tűzhelyben lévő tökkása tökéletesen finom lesz, ha betartja ezeket a szabályokat.

• Használjon jól érlelt zöldségeket. Hús édes ízű és sokkal gyorsabban forral, mint egy éretlen gyümölcs. Ezt meg lehet különböztetni egy teljesen száraz szárról. Ha egy tököt vásárol egy tököt, próbálja ki a magját. Az érett gyümölcsnek édes, ropogós, tele magjai vannak. A kiszáradt mag azt fogja mondani, hogy a gyümölcsöt régen vágták, és sok nedvességet, és ezzel együtt hasznos tulajdonságokat is elvesztettek.
• Csiszolja meg a tököt szükség szerint. Az étel elkészítésének sebessége és konzisztenciája a zöldségszeletek méretétől függ. Tehát a bébiételekhez szokásos dörzsölni egy finom reszelőre. Idősebb gyermekek számára apróra vághatja a gyümölcsöt darabokra vagy durván reszelheti. Felnőtteknek elegendő egy nagy vágás. Ezután a darabok megtartják alakját az edényben és kifejezett ízét.
• Válassza ki a kívánt szemcséket. Elméletileg bármilyen zabkása kombinálható tökkel. Ugyanakkor a klasszikus ételt zöldségkoknak tekintik kölesdarával. Tehát Oroszországban főzték, hosszú ideig sütőben sütötték, amíg a tök pép majdnem teljesen fel nem oldódott, és a gabona buja, hihetetlenül gyengéd lett. A rizs és a kukoricadara is jól megy a termékkel. A test azonban ezeket különféle módon felszívja, amelyet fontos figyelembe venni a gyermekek számára készült ételek készítésekor. Ha gyerekeknek ételt készít, akkor inkább a köles zabkását tökkel lassú tűzhelyen. Az idősebb gyermekek számára rizst kínálhatnak, amelynek burkoló és szorbens hatása van. A felnőttkori asztalra kukoricakása megfelelő - ez a gabona a szervezetben rosszul felszívódik, de tökéletesen megtisztítja a belek.
• A gabonafélék lerakása előtt állítsa készen a zöldséget. A tököt kölesnél és rizsen hosszabb ideig főzik. Ha az edény egységes felépítését szeretné, akkor tegye ki legalább 30 percre, amíg lágy nem lesz. Az ellenőrzés készsége egyszerű: kanállal kattintson rá. Ha a zöldség könnyen dagaszt, akkor készen áll.
• Párolja a tököt vízben, és forralja fel a gabonaféléket a tejben. Ha sok zöldség marad a zöldség főzése után, akkor egyszerűen leengedheti. De ebben az esetben a tök íze nem lesz túl kifejezett.

Klasszikus recept

Hogyan főzzük a sütőtök zabkását? Fontolja meg a klasszikus recept a sütőtök kása számára egy lassú tűzhelyben kölesdarával.Ugyanazokat az alapanyagokat használjuk, mint a háziasszonyok, akik a régi orosz konyhában. És gyakorlatilag ne változtassa meg a főzési technikát. Végül is, egy lassú tűzhely éppúgy, mint egy régi orosz tűzhely, csak sokkal gyorsabban elrontja a termékeket.

Szüksége lesz:

• tök pép - 700 g;
• tej - 3 több csésze;
• kölesdarák - 100 g;
• vaj - 30 g;
• méz - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. A sütőtök pépét őrölje húsdarálóban vagy reszelőn, az étel kívánt állagától függően.
2. Helyezze egy tálba, ízesítse vajjal. Állítsa be a „Sütés” módot 10 percre.
3. Adj hozzá méz, gabonafélét. Öntsön tejet, állítsa az üzemmódot "Kása" 45 percre.
4. Ellenőrizze a készenlét: ha az állaga folyékonynak bizonyul, hagyja a masszát melegítés közben 15 percig.

Tálaláskor a kása tányérra díszíthető friss bogyókkal. Málna és ribizli jól megy hozzá.

Eredeti receptek

Próbáljon meg sütőtökből rizzset kása készíteni egy lassú tűzhelyben, vagy egy edényt kukoricadaraval. Az első diéta és bébiétel számára alkalmas. Gyorsan felszívódik, enyhe tisztítóhatással rendelkezik a belekre. Ezért egy ilyen zabkása ajánlott azok számára, akik megsértik az emésztőrendszert. A második segít a napi, egészséges és ízletes menü diverzifikálásában.

Rizzsel

Kása előállításához kerek csiszolt rizst használunk. Sokkal jobb forrásban van, mint más rizsgabonák, és egész magból készített lassú tűzhelyben főzés után levegő-mozzá alakul.

Szüksége lesz:

• rizsdara - 1 több üveg;
• tök pép - 700 g;
• tej - 300 ml;
• vaj - 30 g;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál.

előkészítés

1. Húzza le és szeletelje a tököt.
2. Tegyünk egy tálba, öntsünk vizet. Csak kissé fedje le a zöldséget. Állítsa az oltási módot 30 percre.
3. Helyezze a mosott rizst, öntse bele a tejbe. Állítsa az üzemmódot "Kása" 40 percre.
4. Adjunk hozzá vajat, hagyjuk 10 percig melegedni.
5. Rendezzük lemezeken, öntsük megolvasztott mézzel.

Jól megy ezekkel a termékekkel, fahéj, vanília. A gabonafélék fektetésekor mosott mazsola is hozzáadható. Így az étel édesebb lesz.

Kukoricával

A legeredetibb a kukorica tejkása zökkenőmentes sütőben sütőtökkel. Az étel gazdag sárga színű, szokatlan állagú. Felnőtt asztalra készítjük, így a zöldséget addig nem pároljuk, amíg lágy nem lesz. Egy edényben megőrzi a darabokat és a maximális előnyöket.

Szüksége lesz:

• tök pép - 300 g;
• kukoricadara - 1 több üveg;
• tej - 3 több csésze;
• vaj - 30 g;
• cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
• a sót.

előkészítés

1. Vágjuk a zöldséget közepes méretű szeletekre.
2. Öntsön a vastag daraba, adjon hozzá tejet, cukrot, sót.
3. Fektesse le a tököt.
4. Állítsa az üzemmódot "Kása" 40 percre.
5. Adjunk hozzá vajat, hagyjuk 10 percig melegedni.

A recept szépsége az, hogy az étel nagyon gyorsan elkészül. Késleltetett indítási módban is elkészíthető. A kukoricadara nem duzzad jól, tehát este nyugodtan töltse be tejjel az összes hozzávalót. És reggel aromás és egészséges kása várható!

Reméljük, hogy a rizs, a kukorica, a köleskása és a sütőtök receptjei lassú tűzhelyen (Polaris, Redmond és más modellek) tetszeni fognak és megkóstolják. Az egészséges zöldség kedvencévé válik a családjában, tökéletes kombinációban a kiadós gabonafélékkel.

Egyéb kása receptek