Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, serpenyő, mély serpenyő, reszelő, vágódeszka, kés, alapanyagokból készült edények
Az összetevők
| név | szám |
| Tojás tészta | 100 g |
| burgonya | 2-3 db |
| Csirkemell | 300-500 g |
| sárgarépa | 1 db |
| izzó | 1 db |
| Növényi olaj | 1-2 evőkanál. l. |
| lomb | 1 csomó |
| Só, bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Körülbelül 300-500 gramm csirkemellöt mossa le víz alatt, tegye egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, sóval, és kapcsolja be a főzést.
- Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot és főzzük kb. 50 percig. Ha kész, kapcsolja ki a tűzet, és vegye ki a mellét, hogy lehűljön. Készítse elő a zöldségeket előre: 1 vágja a hagymát kockákra, 1 reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Helyezjük a tűzhelyre a serpenyő felmelegítéséhez, töltsük bele a napraforgóolajat, kockára vágott hagymát tegyünk kockára, és átlátszóvá sütjük.
- Amíg a hagymát sütik, vágja le 3 közepes burgonyát közepes kockákkal és kapcsolja be újra a kész levest.
- Amint a hagyma átlátszó árnyalatot kap, öntsük bele a korábban elkészített reszelt sárgarépát és keverjük össze mindent. 7-10 percig sütjük, amíg a sárgarépa közepes lángon lágyvá nem válik. Ne felejtsük el alkalmanként keverni, hogy semmi ne tapadjon és ne égjen.
- Válasszuk szét a korábban főtt csirkemellet a csontról és daraboljuk kockára.
- Amikor a húsleves felforrósodik, apróra vágott burgonyát küldünk bele. Ha hab jelenik meg, kanállal óvatosan távolítsa el. Ezután, amikor a burgonya már majdnem kész, dobjuk az apróra vágott mell a húslevesbe. Ezután tegye a sütéshez és a tojás tésztához, jól keverje össze. Főzzük, amíg a tészta készen áll, sózzuk kb. 8 percig, ha szükséges.
- Adj hozzá egy kis fekete borsot ízlés szerint. Vágjuk kaporra vagy petrezselymet, és adjuk hozzá a leveshez. Kapcsolja ki a tűzet, fedje le az edényt fedéllel és hagyja 5 percig főzni.
- Friss tejföllel ajánljuk a leves tálalását. A leves kész, jó étvágy!
Leves pirítós
Milyen leves lesz a friss pirítós társaságával szemben? Vegyünk 100 gramm Borodino-t vagy fekete kenyeret, vágja le az összes széleit és vágja kockákra. Ezután hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, vezesse át a fokhagyma-szorítón, és vágjon késsel még 2 darab szegfűszeget. Szeletelt szelet borodino-t vagy fekete kenyeret sütünk egy serpenyőben növényi olajban 5 percig. Dörzsölje a kész kenyeret fokhagymamasszával és megszórja sóval. Krutonnal a levesünk kész.
Video recept
Javaslom, hogy részletesebben ismerkedjen meg a recepttel video formátumban. Lehetősége van megtekinteni a teljes főzési folyamatot, és további megjegyzéseket is hallhat a videó készítőjétől.
Betöltés ...