Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, edények és stewpan, tureen és tálaló tányérok, ragasztható film, konyhai mérleg, kés, vágódeszka, kanál.
Az összetevők
termék | szám |
kuvasz | 1,5 l |
burgonya | 3-4 db |
retek | 10 db |
uborka | 5 db |
Csirke tojás | 4 db |
Friss kapor | 1 csomó |
Friss metélőhagyma | 1 csomó |
mustár | 5 g |
Főtt kolbász | 300 g |
fokhagyma | 2 szegfűszeg |
só | megkóstolni |
Tejföl | megkóstolni |
Lépés főzés
- Alaposan mossa le 3-4 közepes burgonyát, tegye egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre főzésig.
- Tegyen egy külön pörkölt serpenyőbe 4 csirketojást, töltse fel vízzel és állítsa be meredek főzésre, vagyis 10 percig.
- Alaposan mossa le 5 friss uborkát, és apróra vágja. Helyezzen egy nagy mély tálba.
- Amikor a burgonya felforrósodik, hagyja teljesen lehűlni, vágja közepes kockára és küldje egy tálban az uborkára.
- Alaposan mossa le 10 retek, szintén közepes kockára vágja és tegye egy közös tartályba.
- Kockáztasson 300 gramm főtt kolbászt, és tegye a többi összetevőre.
- Amikor a tojás felforrósodik, tisztítsa meg őket, és válassza a sárgáját a fehérjéktől.
- Kockára vágott mókus, és tegye egy közös tálba. Tegye félre a sárgáját.
- Keverjük össze az összes apróra vágott összetevőt, fedjük le fedővel vagy ragasztófóliával, és helyezzük hűtőszekrénybe.
- Dörzsölje meg a sárgáját a villával, és adjon hozzá 5 gramm mustárt. Keverje jól össze őket, és egy ideig tegye félre a hűtőszekrényben.
- Mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg egy csomó friss kapor és egy csomó zöld hagymát. Finoman vágja meg a hagymát és a kaporot késsel, és tegye külön tálba.
- Meghámozzuk a fokhagymából két gerezd fokhagymát, aprítottuk és gyógynövényes tálba küldtük.
- Adjon hozzá sót a zöldekhez ízlés szerint és keverje össze.
- Adagolt adagolás esetén teáskanál tojássárgáját és mustármártással tegyük egy tányérra.
- Öntsön 70 gramm vájatot és adjon hozzá a fő összetevőket.
- Tegyen két evőkanál gyógynövényt.
- Keverje jól össze, és adjon hozzá további 70 gramm kvasát.
- A teljes tálaláshoz tegye a teljes tojáskötést egy nagy serpenyőbe vagy tureenbe, és töltse fel a kvass felével. Keverjük addig, amíg a mustár teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fő összetevők keverékét, az összes zöldet és alaposan keverjük össze. Töltsük meg az okroshka-t a fennmaradó kvasával és tálaljuk. Ha szükséges, hagyja, hogy az edény néhány órán keresztül főzzön a hűtőszekrényben.
Video recept
Ez a videó segít jobban megérteni, hogyan lehet főzni a csodálatos kuvaszroskát. Ez az étel megnyeri a közeli és kedveseid szívét, és még a legforróbb nyári napot is díszíti.