Konyhai eszközök és eszközök: konyhai tűzhely, grill serpenyő, konyhaasztal, kés, tál, kanál, papírtörölköző, konyhai mérleg, tál edények készítéséhez.
Az összetevők
Természetes joghurt | 4 evőkanál. l. |
Fehér káposzta | 200 g |
fokhagyma | 1 szegfűszeg |
Bármely alakú pita kenyér | 1 lap |
Csirkemell | 300 g |
paradicsom | 1 - 2 db |
zöldhagyma | 3 toll |
só | megkóstolni |
Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Előkészítjük a listán szereplő összes összetevőt és a munkafelületet. Mossa meg alaposan 300 g csirkemellét, és szárítsa meg papír törölközővel. Vágjuk a filét vékony szeletekre. Só és borsos csirke mindkét oldalról ízlés szerint.
- Annak érdekében, hogy a shawarma egészséges és étrendi legyen, a húst olaj nélkül kell sütni. A legjobb a csirkét sütni egy grill serpenyőben. Ha nincs ilyen serpenyője, akkor a filét egyszerű serpenyőben megsüthetik vagy főzhetik. Helyezze a csirkeszeleteket egy rétegben egy jól melegített grill serpenyőbe, és mindkét oldalán 2-3 percig süssük. A serpenyő további előnye, hogy a hús belsejében lédús, gyönyörű sült csíkokkal a grillből. A kész húst egy tányérra tesszük és pihenjük.
- Készítsük a mártást. Egészséges szószhoz 4 evőkanálot használjon. l. természetes joghurt egy shawarma számára. Egészséges alternatíva a majonéz alapú különféle szószok számára. A zöldségekkel és a hússal is jól megy, krémes ízét és könnyedségét adja az ételnek. Finomra vágja egy gerezd fokhagyma és adjuk hozzá a joghurtot.
- Finoman vágja le a három zöld hagyma tollát és küldje el a szószba. Bármilyen tetszőleges zöldet felhasználhat. A gyógynövények mellett fűszereket és ételízesítőket adhat ízlés szerint a szószban.
- A paradicsomot bármilyen alakban vágjuk - kockákra, vékony szeletekre, körökre, ez nem befolyásolja az ízét. 200 g fehér káposzta vékony csíkokra vágva. Ha a káposzta nem fiatal, a darabolás után azt kissé meg kell aprítani, hogy elinduljon a lé és gyengébb legyen. Vágja az elkészített és pihentetett húst vékony csíkokra.
- Folytatjuk a shawarma kialakulását. A munkafelületen hajtsa le egy pita kenyérlapot. Az első réteggel eloszlattuk a káposztát.
- Ezután fektesse le a paradicsomot.
- Ezután öntsük a káposztát mártással, hogy jól megázsa. Ha szükséges, só ízlés szerint. Spreads csirke darabokat.
- A pita kenyér széleit meghajlítva csavarjuk a shawarmát. Kívánság szerint száraz serpenyőben süthető, ez a shawarma felmelegszik, és ízletes ropogós kéreg lesz. Tányérra tesszük a shawarmát, tálaljuk és kipróbáljuk.
Bon étvágyat!
Video recept
A bemutatott videorecepten láthatja, hogy miként készítheti el az étel összes hozzávalóját, elkészítheti egy könnyű mártást és elkészítheti a shawarmát. Kellemes kilátást!