Konyhai eszközök és eszközök:mély tál fedéllel, húsvilla, turmixgép, evőkanál, vágódeszka, kés, mély sütőedény, sütő, öntapadó film, fagyasztó.
Az összetevők
| Csirkecomb | 10 db |
| hagyma | 6-7 db |
| fokhagyma | 1 fej |
| Olívaolaj | 100 ml |
| Töltőanyag nélküli joghurt | 250 ml |
| Paradicsompaszta | |
| 1 evőkanál. l. | |
| kakukkfű | 1 evőkanál. l. |
| só | ¾ Art. l. |
| Őrölt fekete bors | ¾ Art. l. |
| Őrölt chili | ½ evőkanál l. (Nem kötelező) |
Lépés főzés
- Mossa és szárítsa meg a csirkecombokat. Távolítjuk el a csontokat, porcot, erek stb. A bőrt nem lehet eltávolítani a shawarma jövőbeli kitöltésének nagyobb lédúsága érdekében. A recepthez bármilyen csirke (filé, comb, alsócomb) vagy sertés, bárány, nyúlhús stb. Megfelelő. Itt összpontosítson az ízlési preferenciáira.
- Öntsön 100 ml olívaolajat és 250 ml töltőanyag nélküli joghurtot egy mély edénybe. Ezeket az összetevőket adjunk hozzá 2 evőkanállal. l. paradicsompaszta, 1 evőkanál. l. őrölt édes paprika és kakukkfű, körülbelül ¾ evőkanál. l. sót és őrölt fekete borsot, és a nagyobb súlyosság érdekében ½ evőkanálot adhat hozzá. l. őrölt chili.
- Hámozzuk meg és vágjuk apró szeletekre, 6-7 apró hagymát és 1 fej fokhagymát a kényelem érdekében. Helyezze ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, és üsse be simáig, majd tegye egy tartályba olajjal, joghurttal és fűszerekkel. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük evőkanállal vagy habverővel, amíg homogén masszává nem válik. Helyezze az elkészített csirkecombokat egy pácolt edénybe, és óvatosan áztassa meg a húst. Fedjük le a tartályt fedéllel, és éjszakára hűtőszekrénybe küldjük a csirke pácolásához. Ha nincs ilyen sok ideje, akkor 1-2 óra múlva főzheti.
- Megtisztítjuk a pácolt darabokat a felesleges pácból, hogy ne égessen, és tegyük egy mély sütőedénybe. Főzzük a húst egy előmelegített kemencében 180 ° C-ra 60-80 percig, vagy a grillre (lásd a hőszintet). Más hús felhasználása esetén válassza ki a hús előkészítésének egyedi időpontját.
- A kész húst tartalmazó formából ürítse ki az olvasztott levet. Finoman aprítsa le a darabokat, ahogyan a shawarma esetében lennie, hagyva enyhén lehűlni.
- A hús fagyasztható későbbi felhasználás céljából is. Ehhez fedje le az asztalra egy nagy vastag (vagy többrétegű) élelmiszer-fóliát (vagy többrétegű közönséges réteget) az asztalra, tegye rá a húst, és tekerje szoros kolbássá. Ezután beteheti a húst a fagyasztóba, és bármikor megszerezheti.
Tudod?Minél illatosabb fűszereket (természetesen ésszerű határokon belül!) Tesz, annál gazdagabb és gazdagabb a hús az ízléses shawarmában. A pác elkészítéséhez használjon kurkuma, curry, oregano, majoránna, szemcsés fokhagyma, koriander és bármilyen más ízlés szerint fűszert.
Video recept
Nézzen meg egy videoreceptet is a csodálatos húsról Shawarma és Denera számára. Láthatja, hogy milyen sorrendben kell betenni az összetevőket a pácba, hogyan kell főzni a pácolt húst a kemencében vagy a rácson, és hogyan tárolható későbbi felhasználás céljából.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni nagyon ízesített, ízesített húst shawarma, deener vagy durum otthon. Használja ezt a receptet, ha kipróbálni szeretné, vagy már szerette a keleti ételeket.A lehető legjobb módon sikerrel jár, és nagyszerű házi készítésű shawarmával örömmel fogadhatja otthonait és vendégeit.
Egyéb hús receptek
Hogyan készítsünk főtt sertéshúst
Betöltés ...