Pite almával a sütőben: lépésről lépésre 🍞 recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök:

mély kapacitás;
konyhai törölköző;
habverővel;
gyúródeszka (vagy szilikon szőnyeg);
sodrófa;
egy sütőlap;
pergamenpapír;
szilikon kefe;
a sütő.

Az összetevők

tej	270 ml
Száraz élesztő	10 g
cukor	150 g
liszt	550 g
tojás	3 db
Növényi olaj	100 ml
só	0,25 teáskanál
Az alma	3 db

Lépés főzés

Készítünk egy tésztát, amelyet majd felhasználunk a tészta gyúrására. Ehhez adjon hozzá 250 ml meleg tejet, 1 evőkanál az edénybe. l. cukor, 10 g szárított élesztő és 3 evőkanál. l. lisztet. Alaposan keverjük össze. Fedjük le a tésztát mosogatórongytal és állítsuk meleg helyre 30 percre.
Amikor a tészta „illeszkedik”, adjon hozzá 2 sárgáját, 4 evőkanálot. l. cukor, 0,25 teáskanál sót és alaposan keverjük össze habverővel.
Ezután egyenként lisztet és növényi olajat kezdünk hozzáadni a tésztához kis részletekben, az ilyen „adagok” hozzáadása után minden alkalommal keverve.
Amikor az összes liszt és vaj "elhagyta", fedje le a tésztát konyhai törölközővel és állítsa meleg helyre 1 órán át.
Ekkor megmosom az almát (3 db), meghámozom, kivágom a magokból és apró kockákra vágom.
1 óra múlva, amikor a tészta "illeszkedik", szórja meg alaposan a deszkát (vagy szilikon szőnyeget) liszttel (kb. 100 - 200 g lesz szüksége), és addig gyúrja, amíg szilárd és rugalmas.
Osszuk a tésztát 2 részre, az egyes részeket hengerelt „kolbássá” gördítjük és több azonos részre osztjuk (kb. 6-8).
Az egyes darabokat gördülőcsap segítségével gördítjük egy kb. 3 mm vastag apró süteménybe. A sütemények tetejére tegyünk egy kis „diát” kockára vágott almát, és meghintjük cukorral ízlés szerint (kb. 1,5 teáskanál. Az egyik „dián”).
A torta ellentétes széleit összekapcsoljuk egymással, alkotva egy pitet (megjegyzés: tegyen olyan mennyiségű tölteléket, hogy legalább 4 - 5 mm szabad hely legyen a szélein, és könnyen lezárhatja a süteményt).
A kapott pitekat szétszórjuk egy sütőlapra, amelyet korábban pergamenpapírral borítottak. Tetejére szilikonkefével kenje be őket 1 sárgája és 1 evőkanál keverékével. l. tejet.
Küldünk egy sütőtálcát pitekkel egy 180 fokra előmelegített sütőbe (egy átlagos szintre) és süssük 30 percig. 30 perc elteltével vegye ki a kész tortákat a sütőből, hagyjuk kicsit lehűlni és folytassuk az étkezéshez. Bon étvágyat!

Dekoráció és kiszolgálás

Látványosabb megjelenés érdekében a pitekat a tetejére meghintheti cukorral vagy porcukorral (hogy a sütést egyenletesen bekenje a porcukorral, szitán vagy gézzel átszitáljuk). Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy bármilyen alakú tortát alakíthat ki, ízlése és megítélése szerint: négyzet, háromszög, ovális, stb. Így szolgáljon fel tea vagy meleg tej.