Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, sütő, sütőedény, serpenyő, kés, reszelő, vágódeszka, evőkanál, Villa, teáskanál, fa spatula, konyhai mérlegek, mérőpohár, több tál.
Az összetevők
Darált csirke | 400 g |
hagyma | 1 db |
A tojás | 1 db |
Tejföl (olajos) | 200 ml |
Kemény sajt | 150 g |
fokhagyma | 1 szegfűszeg |
só | ½ teáskanál |
Őrölt fekete bors | ½ teáskanál |
kurkuma | ½ teáskanál |
petrezselyem | 1 evőkanál. l. (apróra vágva) |
zsemlemorzsa | 40 g |
Növényi olaj | 30 ml |
Lépés főzés
- A kezdéshez hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. Öblítse le őket folyó víz alatt. Öblítsük le a zöldeket, és terítsük szét - engedjük leereszkedni. Vágjuk a hagymát a lehető legkisebbre. Törje össze a fokhagymát késsel vagy apróra vágja. Helyezze a darált csirkét egy mély tálba. A tölteléknek frissnek kell lennie, és természetesen jobb, ha főzi.
- Adja hozzá az apróra vágott hagymát a darált húshoz és verte 1 tojást.
- Most adjuk hozzá az ömlesztett összetevőket: fél teáskanál sót, fekete borsot, kurkuma.
- Gyúrjuk meg a darált húst. Könnyedén legyőzheti egy tálra. A darált húsból vegyen be egy evőkanálnyi kicsivel, és vízzel megnedvesített kezével formáljon kis golyókat - húsgombócot.
- Öntsön egy zsemlemorzsa egy tányérra, és tekerje minden egyes húsgombócot zsemlemorzsaba.
- Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és öntsen bele 20-25 ml növényi olajat.
- Sülje meg a húsgombócot egy serpenyőben két oldalról egy gyönyörű aranykéregké. A tűznek közepesnek kell lennie, különben a húsgombóc megéghet.
- Ekkor kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on, hogy az jól melegedjen. Helyezze a sült húsgombócot egy kevés növényi olajjal megsütött sütőedénybe.
- Ne öntsön olyan olajat, amelyre húsgombóc sütött, és ne is kapcsolja ki a tűzöt. Öntsön 200 ml tejfölt a serpenyőbe, és alaposan keverje össze. Öntsön rá a serpenyőbe korábban összetörött fokhagymát, keverje össze, és kapcsolja ki a hőt.
- Öntsük a húsgombócokat a kapott mártással. Óvatosan kenje el a szószot a húsgombóc felületén úgy, hogy végül mind folyadékkal borítson.
- Finom reszelőn reszeljen 150 g kemény sajtot, és szórja meg őket húsgombóccal, öntettel a tetejére.
- Finoman aprítsa össze a zöldeket, és megszórja a sajt tetejére (1 evőkanál. L apróra vágott petrezselyem).
- Most beteheti az űrlapot húsgombócokkal egy előmelegített sütőbe. Süssük 15-20 percig. A húsgombóc bármilyen körettel felszolgálható - hajdina, rizs, tészta, burgonya. Díszíthet zöldekkel. Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg az alábbi videót, ha dinamikus folyamatban szeretné látni a húsgombóc tejfölös szószban történő főzését. Öröm nézni ezeket a videorecepteket - nincs felesleges információ, minden egyszerű és világos. Nézd meg magad! Kellemes kilátás.