Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni finom húsgombóc tejszínes mártással a sütőben 🍲

Konyhai eszközök és eszközök:

• mikrohullámú sütő;
• mérőpohár;
• egy evőkanál és egy teáskanál;
• mély tál;
• konyhai kés;
• vágódeszka;
• húsdaráló vagy turmixgép;
• nagy lapos tányér;
• sütőedény;
• sütő;
• durva reszelő;
• tál a kész edény tálalására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Mikrohullámú sütőben 1 csésze tejet melegítünk úgy, hogy az kb. 36-37 fok legyen. Vágjon 5-6 szelet fehér kenyeret, és öntse őket meleg tejjel. Hagyja néhány percig az áztatott kenyeret.
   
2. Hámozzon meg egy nagy hagymát a kéregből, öblítse le hideg víz alatt, és apróra vágja.
   
3. Húsdarálóban vagy turmixgépben őröljön 700 g csirkét. Kényelmesebb ezt megtenni, ha korábban darabokra vágta a csirkét. A darált csirkét áthelyezzük egy mély tálba, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
   
4. Válasszuk ki a kenyeret a tejből, és adjuk hozzá a darált húshoz. Ha ez nem történik meg, akkor felesleges nedvesség jelenik meg, amelynek következtében a húsgombóc hibás állagot kap. Vegyen be 1 csirketojást a darált húsba. Só és bors ízlés szerint. Alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
   
5. A kapott húsból húsgombóc alakul ki. Méretüknek kissé nagyobbnak kell lennie, mint egy diónak.
   
6. Öntsen egy sütőedénybe kb. 2 és 2 evőkanál. l. növényi olaj. Az olajat egyenletesen ossza el szilikonkefével. A formált húsgombócokat elterítjük a sütőedényre. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra és süssük húsgombócokat egynegyed órán keresztül.
   
7. Mossunk 2-3 ág friss petrezselymet és 3-4 ág kaporral. Rázunk le vizet és apróra vágjuk.
   
8. Durva reszelőn dörzsölje 300 g kemény sajtot. Az ízlés szerint befogadhatja, főleg az, hogy jól megolvad.
   
9. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát a héjból, és apróra vágja. Egy tálba kemény sajtot adjunk hozzá apróra vágott fokhagymával és gyógynövényekkel. Az összes összetevőt ízlés szerint sózzuk és összekeverjük.
   
10. Öntsünk egy tálba kemény sajtot és más összetevőket, öntsünk 500 ml 10% -os zsírt tejszínt. Bármely zsírtartalmú tejszínt tetszés szerint vehet be. Keverjük össze az összetevőket simáig.
    
11. Negyed óra múlva hústermelőket kapunk a sütőből. Addigra már kissé sütött, de még mindig nincs készen. Öntsük őket kész mártással, egyenletesen eloszlatva a sajtot. A húsgombócokat 20 percre sütőbe tesszük. A hőmérséklet változatlan marad - 180 fok.
    
12. 20 perc elteltével a húsgombóc teljesen készen áll. Bármilyen körettel kiszolgáljuk őket saját belátása szerint. Íze meglehetősen finom, textúrájuk lágy.
    

Video recept

A videó egy egyszerű receptet ír le, amely szerint finom és ízletes csirkehúst készíthet krémes mártással. A főzési eljárást részletesen ismertetik, és minden szakaszban ajánlásokat fogalmaznak meg, amelyek az étel lédúsá teszik. A videó elején bemutatjuk az összes hozzávalót, amelyre szüksége lesz a húsgombóchoz és a mártáshoz.

Egyéb húsgombóc receptek