Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőedény, kés, vágódeszka, mély tál, evőkanál.
Az összetevők
| Darált csirke | 600 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| Kenyér morzsák vagy zsemlemorzsa | 3 evőkanál. l. |
| Töltőanyag nélküli joghurt | 150 ml |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| oregano | megkóstolni |
| bazsalikom | megkóstolni |
Lépés főzés
- Egy mély tálba 600 g darált csirkét tetünk. Készíthető otthon húsdarálóval vagy turmixgéppel, vagy készen is megvásárolható. Hámozzon meg 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát. Így őröljük meg a termékeket: csak apróra vágjuk a hagymát apró kockákra, és először késsel nyomjuk meg a fokhagymát a lé és az olaj előállításának fokozása céljából, majd apróra daraboljuk (a présen áthaladhatjuk).
- A hagymát és a fokhagymát darált húsos tálba küldik. Ott tegyünk 3 evőkanál. l. zsemlemorzsára (helyettesíthető zsemlemorzsára és korpára), adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, oregánót és bazsalikomot ízlés szerint.
- Az összes hozzávalót kanállal vagy kézzel keverjük össze (olyan gyorsan), hogy homogén masszává alakuljunk, körülbelül azonos méretű adagolt húsgombócokat faragunk fel. A darált hús ebből a mennyiségéből kb. 12 darab lesz. A jövőbeli húsgombócokat mély üvegből készült sütőedénybe vagy pergamenpapírral bevont sütőlapra tesszük. Helyezzük a sütőbe, előmelegítjük 200ºС-ra, és 15 percig süssük.
- Mártáshoz vegyen 150 ml töltőanyag nélküli joghurtot és 2 gerezd fokhagymát. Csiszolja a fokhagymát ugyanúgy, mint a darált húst, és tegye joghurtba, ahol sót, őrölt borsot és ízlés szerint fűszereket is hozzáadunk. Keverjük simára.
- Készítsük el a kész húsgombócokat tányérokra és öntsük fokhagymás mártással. Ráadásul zöldségek, reszelt sajt vagy friss fűszernövények sütésével is díszíthetik. Húsgombócot bármilyen körettel tálalunk: zabkása, tészta, főtt vagy sült burgonya stb.
Tudod? Az oregánó és a bazsalikom mellett további aromás gyógynövényeket és fűszereket is hozzáadhat, amelyek még jobban felfedik a csirke és más húsgombóc ízét. Ez a koriander, a curry, a rozmaring, a kakukkfű, a paprika és a szerecsendió keveréke, bár hozzáteszi azt a fűszert, amelyben a lelke fekszik.
Video recept
A húsgombóc mártással történő főzésének folyamatát egy olyan videóról is megtekintheti, amelyben a szerző elmondja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a darált húst, milyen fűszereket kell betenni az edénybe, hány húsgombócot főznek a kemencében, és milyen kalóriák és tápanyag-értékek mutatják a húsgolyókat kész formában .
Tehát megtanulta, hogyan kell főzni húsgombócot darált hússal fokhagymás mártással. Be kell vallania, hogy ez az étel nagyon egyszerű, és nem igényel különleges kulináris képességeket és erőfeszítéseket, így könnyen elkészítheti a családi vacsorát egy ilyen csodálatos húsételkel, amely bármilyen körethez alkalmas.
Betöltés ...