Konyhai eszközök és eszközök:
- egy tál;
- egy pohár;
- pan;
- tűzhely vagy főzőlap;
- vágódeszka;
- kés;
- mély kapacitás;
- keverőkanál;
- egy tál saláta felszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| kalmárok | 1 kg |
| tojás | 4 db |
| hagyma | 1 db |
| Ecet 9% | 1 evőkanál. l. |
| majonéz | megkóstolni |
| Főtt víz | 1 verem |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegyünk 1 nagy hagymát, hámozzuk meg, mossuk le és fél gyűrűkre vágjuk. Az apróra vágott hagymát egy kis mély tálba helyezzük.
- Vegyünk 1 csésze főtt vizet szobahőmérsékleten és adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. 9% ecet.
- Alaposan keverjük össze az üveg tartalmát, és adjuk a tálba a hagymával (a víznek teljesen el kell fednie a hagymát).
- Vegyünk 1 kg friss tintát és alaposan megtisztítjuk. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, adjunk hozzá sót a vízhez. A víz felforrása után tegye a tésztát a serpenyőbe, és főzze legfeljebb 5 percig (különben nagyon kemények lesznek).
- A főtt és lehűtött kalmárokat vékony gyűrűkre (kb. 3-5 mm vastag) vagy szalmára vágjuk.
- A szeletelt tintahal mély edénybe kerül.
- Vegyünk 4 csirketojást, forraljuk fel keményen főzve (a tojásokat tintahallal párhuzamosan lehet forralni), meghámozzuk és szalagokra vágjuk. Tojást is hozzáadunk a tintahal tálhoz.
- Az edényből a hagymával engedje le a sóoldatot, és adja hozzá a hagymát a salátához.
- Töltse fel a salátát majonézzel (ízlés szerint), és alaposan keverje össze egy kanállal, hogy a majonéz egyenletesen oszlik meg az összetevők között.
- Helyezze a salátát az edényre, és élvezze az eredményt. Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Díszíteni lehet egy ilyen salátát salátalevelekre rakással, apróra vágott gyógynövényekkel, frissen őrölt fekete borssal, szezámmaggal, reszelt tojássárgával meghintve, olajbogyóra rakva, vöröshagyma félgyűrűvel, vörös kaviármaggal stb.
Kalamari, pácolt hagyma és tojásos saláta nagyon kielégítő, ezért független ételként szolgálhat fel fekete vagy fehér kenyér krutonnal.
Video recept
Ebben a videóban egyértelműen láthatod, hogyan készít egy ilyen finom salátát.
Az e recept szerint elkészített saláta nagyon finom és ízléses. Mindenképpen ki kell próbálnia! Tetszik tintahal saláták? És kipróbálta-e már a fent leírt recept szerint elkészített salátát? Hagyja meg észrevételeit.
Betöltés ...