Rakott cukkini, csirke és paradicsom - hogyan lehet főzni egy finom rakott kefirral

Az összetevők

• cukkini - 1 db .;
• kefir 1% - 100 ml;
• liszt - 6 evőkanál. l .;
• sajt - 100 g;
• tojás - 2 db .;
• növényi olaj - kenéshez;
• fokhagyma - 3 fog;
• só,
• fűszerek,
• bors.

Lépés főzés

A sütő cukkini rakott ízletes étel a diétás zöldségek alapján. A cukkini 90% -a víz, és kalóriatartalmuk mindössze 22-24 kcal / 100 g. A „víztartalom” ellenére kiváló ízűek, amelyek lehetővé teszik, hogy napi étrendjében ne csak haszonnal, hanem örömmel is felhasználják őket!

Főzési titkok

• Fiatal cukkini. Célszerű fiatal zöldségeket fogyasztani, mivel ezek gyengédebbek és ízletesebbek, mint az érett társaik. Ezen felül gyorsabban és könnyebben főzheti őket - nem kell magvakat vágni és vastag héjat vágni.
• Minimális víz. A cukkini főzésekor használjon minél kevesebb vizet, mivel a hőkezelés során a gyümölcslé kiürül.
• Fűszerek ízlés szerint. A paprika, a szegfűbors, a friss vagy szárított gyógynövények hangsúlyozzák az étrendi zöldség finom ízét.

Néhány további recept:

Padlizsánnal és paradicsommal

Szüksége lesz:

• cukkini - 1 db .;
• padlizsán - 1 közeg;
• paradicsom - 2 nagy;
• hagyma, vörös lehet - 1 db .;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l .;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• só, fűszerek, fekete bors - egy csipet.

előkészítés

1. Vágja le a cukkinit és a padlizsánt ugyanabban a körben, miután megmosta és megtisztította.
2. Készítsen egy rakott öntettel, apróra vágott hagymát és paradicsomrántot olívaolajban sütve. Adj hozzá fokhagymát és fűszereket ízlés szerint.
3. Helyezze a szeletelt cukkini és padlizsán szeleteket az alakra, töltse meg paradicsomos öntettel.
4. Rakott cukkini és padlizsán a sütőben süssük 50 percig 190 fok hőmérsékleten.

Burgonyával és sajttal

Szüksége lesz:

• tök közepes - 1 db .;
• burgonya - 4 db .;
• tejföl - 200 ml;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• petrezselyem, zöld hagyma - 1 csomó;
• só, bors, fűszerek, például paprika - ízlés szerint.

előkészítés

1. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a cukkinit, vágja körbe.
2. Készítse el a mártást tejföllel, borssal, sóval, apróra vágott fokhagymával, hagymával és petrezselyemmel keverve. A zöldek szárazan, de lehetőleg frissként is felhasználhatók.
3. Helyezze a burgonya egy részét egy sütőedénybe, tetejére szósszal, majd egy másik réteg burgonyát tejföllel, végül cukkini.
4. Helyezze a sütőt a sütőbe, és süsse 40 percig 180 fokos hőmérsékleten, majd őrölje meg a rakott reszelt sajttal, és tegye vissza 5 percig a sütőbe.

Ez a legegyszerűbb recept, amely gyorsan és ízletesen jön ki. Tálaljuk jobban uborkával és / vagy paradicsommal, mivel ezek hangsúlyozzák az étel ízét és gyönyörűek lesznek egy tányéron.

Csirkével és sajttal

Szüksége lesz:

• cukkini - 1 db .;
• csirke filé - 400 g;
• tojás - 2 db .;
• tejföl - 70 ml;
• sajt - 50 g;
• hagyma, vörös lehet - 1 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• vaj - 3 evőkanál. l .;
• só, bors, fűszerek - egy csipet.

előkészítés

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 190-200 fokra.
2. Mossa le és vezesse át a csirkefilét hagymával és fokhagymával egy darálóban.
3. Mossa meg és reszelje a cukkinit, kissé nyomja ki a levet, majd keverje össze csirkével, tojás, sóval és fűszerekkel.
4. Tegye a keveréket zsíros formába, kenje be egy réteg tejföllel és süsse 40 percig.
5. Rácsavarjuk a sajtot, és 10 perccel főzés előtt megszórjuk rá egy edényt. Süssük ropogósáig. Tálaljuk melegben, tejfölös szószok és öntettel.

Darált hússal és rizzsel

Szüksége lesz:

• cukkini - 2 db .;
• sertés- vagy őrölt marhahús - 200 g;
• főtt rizs - 100 g;
• paradicsom - 1 db .;
• tojás - 1 db .;
• sertészsír vagy vaj - 2 evőkanál. l .;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

előkészítés

1. Melegítse elő a sütőt 210–230 fokig.
2. Mossa le és óvatosan aprítsa meg a cukkinit.
3. Forraljuk a rizst sós vízben, keverjük hozzá tojás és darált hús hozzáadásával sót és borsot.
4. Kenje meg a sütőlapot vajjal és tegye bele a cukkini köröket. Tetejére óvatosan terítse el a darált húst, rizzsel keverve, majd egy újabb réteg cukkinit.
5. Tegye a cukkini tetejére a félbevágott paradicsomot, és tegye a rakott anyagot előmelegített sütőbe. Süssük 50 percig.

Rakott darált hússal és rizzsel gyorsabban főz, ha fóliával lefedi a sütőedényt. És jobb, ha az ételt melegen tálaljuk, dörzsölve egy kis kemény sajtot a tetejére.

Bármilyen recept a sütőben sütött cukkini rakotthoz igazítható az ízlésének és a családtagok kívánságainak. Adjon hozzá további zöldségeket, darált húst, csirkét, paradicsomot - az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is lesz!

Egyéb rakott receptek