A cérnametélt rakott íze eltérő lehet. Egy édes túrós rakott vermicelli a sütőben kiderül, ha almát ad hozzá. Ha úgy készít főzési receptet, mint egy óvodában, akkor az étel csodálatosabb és finomabb lesz. Gyerekek számára ez az étel nagyon megfelelő.
Illatos tészta rakott 5 titka
- Ne emésztje a tésztát. Egyes receptekben a háziasszonyoknak azt tanácsolják, hogy a tésztát teljesen főzzék meg. Ne tegye ezt - az edény legalább fél órán keresztül süt a kemencében - a tészta ragacsos masszává válik. Ideális főzéshez alul kell főzni.
- A megfelelő tészta. A legmegfelelőbb a bordázott felületű fajták - spirálok, kagylók, nem szarvú szarvok. Ez a textúra lehetővé teszi, hogy a szósz a felszínen maradjon, és az étel lédúsabbá teszi. Sima tészta esetén a mártás leereszkedhet az aljára.
- Arany kéreg. Ugyanazon a hőmérsékleten főzve a rakott héja nem működik. A fok fokának egyszerű növelése kiszárítja a kész edényt. Annak érdekében, hogy a túrós és a sütőben lévő tészta rakja ropogósává váljon, tartsa azt grill módban az elmúlt 5 percben.
- A legjobb forma. Megfelelő mélyüveg vagy kerámia forma, ezekben az étel lédús és gyengéd. És azoknak, akiket érdekel a kalória, a szilikonra kell figyelniük - főzés előtt nem kell őket kenni.
- Finom és levegős textúra. Ha túlzásba helyezi a tojást és a lisztet, akkor az edény túl sűrű lesz. A nagyobb levegősség érdekében törölje át a túrót egy szitán. Ne feledje, hogy a gyümölcsök és bogyók nedvességet adnak az ételhez, ami azt jelenti, hogy a sütési idő meghosszabbodhat.
Sütő receptek túrós és tésztához
Túrós tészta
Szüksége lesz:
- tészta - 200 g;
- túró - 200 g;
- tojás - 1 db .;
- cukor - 100 g;
- joghurt adalékok nélkül - 2 evőkanál. l .;
- vaj - 1 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- búzadara formák szórására.
Főzés lépésről lépésre
- Forraljuk a tésztát addig, amíg a sós víz fel nem főzött.
- Vegyük a tojást cukorral és vajjal.
- A túrót dörzsölje villával vagy egy szitán, hogy pompás legyen a túrós rakott anyag.
- Finoman keverje össze a túrót és a vajat és cukorral felvert tojást.
- Adjuk hozzá a tésztát és egy csipet sót a kapott tömeghez.
- Kenje meg és szórja meg a sütőedényt mandarával vagy zsemlemorzsával.
- Helyezze a tésztát túrós sajttal (serpenyőben főzhető) és kenje meg joghurttal.
- Süssük a túrós tésztát a sütőben 30 percig 180 fokon.
- Hagyja az edényt 10 percig állni, és tálalja megosztva téglalapokra darabolva. Ezenkívül lemezt vagy tejfölt adhat a tányérra.
Makaróni olajbogyóval és sajttal, mint a képen
A túró tésztával kombinálva kiváló alapot nyújthat egy ízletes ételhez. Sajtot hozzáadva a tésztához a túrós tésztát, ízletes ruddy héjat kapunk. A fűszerek és az olívabogyók rendkívül érzékenyek.
Szüksége lesz:
- túró - 400 g;
- tészta - 300 g;
- tojás - 3 db;
- kócos olajbogyó vagy olajbogyó;
- sajt - 50 g;
- tej - 3 evőkanál. l .;
- só, ételízesítők - ízlés szerint.
előkészítés
- Forraljuk fel a tésztát, amíg félig készen áll, engedje le a vizet.
- Adjuk hozzá a túrót.
- Vegyük a tojást a keverékbe.
- Adjunk hozzá tejet, sót és ízesítőket, keverjük össze.
- Helyezze a kapott keveréket zsíros sütőedénybe.
- Szórjon meg apróra vágott olajbogyót a tetejére.
- Süssük az edényt a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 20 percig. Ezután meghintjük reszelt sajttal és hagyjuk még 10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Tálaláskor meghintheti gyógynövényekkel.
Diófélékkel és almával
Ez a tésztával készített túrós rakott recept meglehetősen eredeti - összetételében a kész étel pitehöz hasonlít. Az almás savanyú fajták, mint például az Antonovka, tökéletesek. Ez az étel helyettesítheti a desszertet.
Szüksége lesz:
- tészta vagy tészta - 200 g;
- túró - 400 g;
- két közepes alma vagy egy nagy;
- vaj - 50 g;
- cukor - 100 g;
- tejföl - 4 evőkanál. l .;
- tojás - 4 db .;
- egy pohár apróra vágott dió;
- egy citrom héja.
előkészítés
- Forraljuk a tésztát vagy a tésztát, amíg félig készen áll, engedje le a vizet.
- Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról.
- Adjuk hozzá a sárgáját a túróhoz és keverjük össze.
- Mossuk, szárítsuk, hámozzuk le és távolítsuk el a középső részt.
- Rácsavarjuk az almát, és keverjük össze túróval.
- Olvassa el a vajat és öntse bele a kapott keverékbe.
- Adjon hozzá citromhéjat és apróra vágott diót. Keverje jól össze.
- Kombinálja a kapott keveréket tésztával.
- Vegyük be a fehért cukrot egy erős habba, és óvatosan adjuk hozzá a többi termékhez.
- Tegye a masszát zsíros formába.
- Kenje meg a leendő rakott tejföllel.
- Süssük az ételt a sütőben 200 fokoson fél órán keresztül.
Multicooker rakott
A recept szerint a túrós és tésztaes húsokat gyorsan és gond nélkül elkészítik. Az eredmény a legigényesebb háziasszonyra tetszik. A tészta főtt tészta lassú tűzhelyében lédús és finom lesz - ideális egy családi vacsorához.
Szüksége lesz:
- alacsony zsírtartalmú túró - 300 g;
- cérnametélt - 300 g;
- cukor - 100 g;
- tojás - 2 db .;
- fahéj, vanillin - egy csipet.
előkészítés
- Forraljuk a cérnametélt sós vízben.
- Verte be a tojást cukorral és fűszerekkel.
- Adjunk hozzá túrót és cérnametélt a tojásmasszához és alaposan keverjük össze.
- Kenje meg a multikóker tálcáját olajjal, tegye bele a keveréket és óvatosan spatulával vízszintesítse.
- Süssük az ételt sütés üzemmódban 40 percig.
- Főzés után hagyja, hogy a rakott pár percig álljon.
Az ételt tálaljuk bogyólekvárral vagy édes mártással. Ha a túrós tészta rakott íze túl édesnek tűnt, akkor tejföllel tálalhatja. Az e recept szerint elkészített tál hasonlít egy rakott serpenyőre, mint egy óvodában, főleg ha tálalás közben öntsük meg olvasztott vajjal.
Mikrohullámú mazsolás recept
Ha a recept túlságosan bonyolultnak és idõigényesnek tűnik a túrós és a tésztafélék elkészítésekor, ne ess kétségbe! Szinte minden opciót adaptálhatunk az Ön körülményeihez. Azok számára, akik csak mikrohullámú sütővel rendelkeznek, van egy gyors recept.
Szüksége lesz:
- tészta - 200 g;
- túró - 200 g;
- előre átázott mazsola - fél pohár;
- tojás - 2 db .;
- cukor - 3 evőkanál. l .;
- só - egy csipet;
- vaj - 2 evőkanál. l .;
- fahéj, darált kekszet - egy evőkanál.
előkészítés
- Forraljuk fel a tésztát, amíg félig készen áll, engedje le a vizet.
- Verte a tojást cukorral.
- Adjon hozzá túrót a tojáskeverékhez.
- Helyezzen mazsolát a túróra, keverje össze.
- Adja hozzá a tésztát a kapott túrókeverékhez, és tegye egy üveg sütőedénybe.
- Szórja meg a fahéjat és a zsemlemorzsa tetejét, öntsük megolvasztott vajjal.
- Mikrohullámú sütő 100% -os kapacitással 10 percig.
Mint láttuk, a tészta és a túrós rakott sütő klasszikus vagy eredeti ízű lehet. A recept különféle alapanyagokkal egészíthető ki. Tegyen például mézet vagy szárított gyümölcsöket édes rakókba. Ízletes változatban kísérletezzen a sajtfajtákkal, olajbogyó helyett tegyen napszárított paradicsomot. Ezenkívül a kész étel szerkezete megváltozik a tészta és a túró arányának megváltozásával. Minél több túró, annál érzékenyebb és levegősebb lesz az étel. Kísérletezzen, és élvezze az étkezését!
Egyéb rakott receptek
Kemencében sült krumpli rakott hússal
Cukkini és burgonya rakott
Burgonya rakott gombával
Sajt rakott
Betöltés ...