Sült karfiol enyhe tésztában - finom falat minden asztalhoz

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, serpenyő, kés, vágódeszka, teáskanál, habverővel vagy villával, papírtörölközők, tálaló edény.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Az étel főszereplője a karfiol - itt kezdjük el főzni. Ezt a zöldséget jól meghámozzuk a levelektől és a felesleges elemektől, és levágjuk az összes feketült területet. Öblítsük le hideg víz alatt. Ezután óvatosan távolítsa el a lábat, hogy a virágzat ne sérüljön meg. Kés segítségével távolítsa el az összes virágzatot. Szépnek kell látszaniuk a lábukon. Nem kell nagyon kicsivé tenni őket, még akkor is, ha nagyobbak, érzékenyebbé válnak, és varázslatos megjelenésűek lesznek.
   
2. Helyezzen egy fazék tiszta vizet a tűzhelyre. Forraljuk fel. Öntsön 2 teáskanál vizet. só és 1 teáskanál. cukor (ez 2 liter víz). A karfiol ízének fokozására cukrot adnak hozzá.
   
3. Forrásban lévő vízbe merítse az összes virágzatot, és hagyja forralni, forraljuk körülbelül 10 percig.
   
4. Amikor készen állnak, vegye ki és helyezze a virágzatot a papírtörülközőre, hogy az üveg felesleges nedvességgel járjon.
   
5. Amíg a káposzta forr, készítsen tésztát. Ehhez először vegyen be két tojást és szüntesse meg a fehérjéket a tojássárgájától. Tegye félre a tojássárgáját - ezek nem hasznosak ebben a receptben. Vegyük be a fehéreket habverővel vagy egy közönséges villával, de ne a habhoz, hanem egyszerűen azzal a céllal, hogy összekeverjük és megszabaduljunk a túlzott sűrűségtől és viszkozitástól.
   
6. Adjunk hozzá egy teáskanál sót, és keverjük meg még egy kicsit. Ebben a pillanatban is érdemes hozzáadni fekete őrölt paprikát, szó szerint fél teáskanál. Ha szereti a meghatározott fűszereket, akkor hozzáadhatja.
   
7. Mossa ki a zöldeket (a kapros a legjobb - finomabb), mossa le, engedje lefolyni és apróra vágja. Öntsük egy későbbi tésztába. Jobb, ha zöldeket ad a lisztekhez, különben darabok vehetnek igénybe. Nagyon jól keverjük össze.
   
8. Öntsük, hogy kezdjük 2 evőkanállal. l. szitált búzaliszt (később szükség lehet még néhány hozzáadásra) és meggyúrjuk a tésztát. Elég vastagnak kell lennie, mint a palacsinta tészta.
   
9. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsoljon be mérsékelt tüzet, hogy az étel főzés közben ne égessen. Helyezzen egy darab vajat (30 g) egy serpenyőbe, és öntsen egy kevés növényi olajat (20 ml). Várja meg, amíg az olaj felmelegszik.
   
10. A kezek minden virágzatot elvetnek és tésztát merítenek. Ügyeljen arra, hogy teljesen be vannak takarva a tésztával.
    
11. Mártsa a szeleteket egy serpenyőbe, és minden oldalán süssük, amíg aranyban nem lesz.
    
12. Pörkölés után tedd a karfiolt papírtörölközőre a felesleges zsír rakására.
    
13. Gyönyörűen fektesse el az elkészített virágzatot az edényen, díszítse salátával és más zöldekkel, és kiszolgálhatja az asztalhoz!
    

Video recept

Nézze meg a szokatlanul pozitív videoreceptet a karfiol főzéséhez. Az összes finomság, első pillantásra egy egyszerű folyamat, világosan magyarázza a videó szerzőjét. Ezeket a műveleteket otthon ismételten megismételheti, ha minden tippet figyelmesen meghallgat.