Konyhai eszközök és eszközök:üveg (200–250 ml), keverő, „Hook“ fúvóka (opcionális), tartály az összetevők keverésére, sütőedény.
Az összetevők
| víz | 1 csésze |
| Búzaliszt | 3 csésze |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| élesztő | 2 teáskanál |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öntsünk egy tálba három pohár lisztet és egy teáskanál sót, keverjük össze.
- Öntsünk egy pohár meleg vizet, amelybe egy teáskanál cukrot és két teáskanál élesztőt teszünk. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Öntsön vizet cukorral és élesztővel a liszthez, adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat és egy kanállal kissé gyúrja be.
- A tésztát kézzel gyúrhatjuk (ez 10 percig tart), vagy olyan keverővel, amely 5 perc alatt dagasztja a tésztát. A keverővel történő keveréshez javasoljuk a „Hook” fúvóka használatát.
- A tészta dagasztása után vágja fel két részre, és mindegyik félből formáljon labdát. Kenje meg a tésztakezelő oldatot. Vegyük a golyókat a tésztából, és bevonjuk ezeket az olajokat, majd egymás után 4 cm távolságra helyezzük az öntőformába.
- A formát szorosan lefedjük egy fóliával, amelyben késsel 3-4 lyukasztást kell végezni, hogy hozzáférjen az oxigénhez. A tésztát meleg helyre tesszük, 2 órán át ragaszkodunk. Ideális esetben egy kenyér méretűre kell nőnie.
- A tészta használatra kész az ételeiben!
Használjon variációkat
Ezt a receptet gyakran használják pizzák készítésére, mivel az alap nem vékony, hanem nagyon könnyű és levegős. A tészta azonban nemcsak pizzára alkalmas. Ebből bármilyen más sütemény készíthető, például pite, fehér hús, paszták, khachapuri és így tovább. A lehetőségeket csak a képzelet és vágy korlátozza.
Video recept
A teszt elkészítésével kapcsolatos részletesebb megismerés érdekében megtekintheti annak videoreceptet, amelyben a szerző bemutatja és részletesen leírja a teszt elkészítésének minden szakaszát.
Betöltés ...