A házi tojás tészta csodálatos, egyszerű és nagyon ízletes étel 🍝

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai mérlegek;
• egy teáskanál;
• kés;
• sodrófa;
• szitát;
• munkafelület;
• mély lemez;
• ragaszkodó film.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Szitálj 200 g búzaliszt egy mély tányérra.
   
2. Adunk hozzá 2 csirketojást, 1 teáskanál. növényi olaj és egy csipet só.
   
3. Finoman gyúrja meg a tésztát kézzel.
   
4. A kapott tésztát jól daraboljuk liszttel meghintve egy munkafelületre. Ezt legalább 5 percig kell elvégezni.
   
5. Tekerje be a tésztát ragasztófóliába és hagyja meleg helyen 1 órán át.
   
6. 2 azonos részre vágtuk.
   
7. Mindegyik részt jól gyúrjuk, és legfeljebb 2-3 mm vastag rétegre gördítjük.
   
8. A kapott réteget harmonikával több rétegben adjuk hozzá.
   
9. Vágjuk a tésztát olyan vastagra, amennyire szükségünk van.
   
10. Bontsa ki az összes vágott darabot, és készítse elő a tojás tésztát.
    

Ez a házi tészta nagyszerű az egész család számára. Felveheti a levesbe, vagy felhasználhatja főételként egy finom mártással. Forraljuk a tésztát 4 percig, miközben megőrizzük minden hasznos tulajdonságát.

Főzési tippek

Ezeknek a tippeknek a követésével még egészségesebbé és ízletesebbé teszi a tojástészta ételét:

• A szokásos búzaliszt helyett jobb, ha a teljes kiőrlésű gabonát részesíti előnyben. Sokkal nagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz a szervezet számára.
• Szokatlan ízlés esetén a tésztához különféle fűszereket adhat hozzá. Például a Provence-i gyógynövények, oregánó, fokhagyma vagy bazsalikom keveréke.
• Ne főzze a tésztát 4 percnél hosszabb ideig, hanem inkább vegye le a tűzről kicsit alulfőzve.
• A tojás tésztát lezárt csomagolásban, a hűtőszekrény alján tárolja. Az eltarthatóság legfeljebb 30 nap.

Video recept

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amelyben recept készül arra, hogy otthon ízletes és egészséges tojástésztát készítsen.

Egyéb tészta receptek