Konyhai eszközök és eszközök: tál, kanál, szita.
Az összetevők
| termék | szám |
| liszt | 1,5 verem |
| kefir | 0,5 verem |
| szóda | ½ teáskanál |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| só | 1 teáskanál |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Öntsön 1/2 csésze kefir-t egy mély tálba.
- Adjunk hozzá 1/2 teáskanál szódat, keverjük össze, hagyjuk 5 percig. A kefir bármilyen zsírtartalommal lehet, de érvényes tárolási idővel. Használhat házi savanyú tejet. Szó helyett sütőport is vehet. Adja hozzá nem a kefirhoz, hanem liszthez, alaposan keverje össze. Sütőporral a tésztát gyorsan kell gyúrni és azonnal felhasználni, amíg a reakció aktív.
- Szitálj 1,5 csésze lisztet. A szakértők azt javasolják, hogy a lisztet legalább háromszor szitálják, hogy ez jobban dúsuljon oxigénnel.
- Az infúzióban lévő kefirban egy evőkanál cukrot, egy teáskanál sót, két evőkanál olívaolajat küldünk. Keverjen össze mindent kanállal.
- Öntsük a kefir keveréket lisztbe, gyúrjuk meg a tésztát.
- Először csináljuk egy tálban, majd megszórjuk a lisztet a munkafelületre, terítsük el a tésztát és gyúrjuk öt percig. Ez idő alatt rugalmassá válik, nem fog tapadni a kezéhez. Lefedheti egy tállal, vagy befóliázhatja a fóliával, és hagyhatja 10 percig pihenni. Ha nem tervezi azonnal felhasználni, akkor 24 órán keresztül hűtőszekrényben, vagy néhány hétig fagyasztóban tárolhatja.
- Ezt követően felhasználhatjuk a rendeltetésszerűen. A liszttel meghintött munkafelületen gördítse le a tésztát. A hengerelt alakzat vastagsága legfeljebb 3 mm lehet. Ebből lapos süteményeket készíthet részleges pizza készítéséhez, vagy készíthet egy nagyot.
A töltelékhez bármilyen terméket felhasználhat. Alapjául egy vagy több kolbászfajtát vehet. A pizza ízletesebb, ha szalonnát, füstölt és főtt kolbászt fogyaszt. Mártásként tejfölt vagy majonézt, ketchupot vagy paradicsompasztát használjon. Adjon hozzá szárított gyógynövények keverékét a szószhoz. Tökéletes olasz vagy Provence. Használjon kemény sajtokat, amelyek jól megolvadnak. Gomba, hagyma, paprika, garnélarák, savanyúság, ananász, paradicsom kiegészíti a pizzát. Egyszerre több összetevőt is hozzáadhat, vagy csak egyet.
Süssük pizzát 20-25 percig a sütőben, 180 ° C-ra előmelegítve. A kész pizza tészta nagyon puha. Ha egy ideig tárolni tervezi, tegye egy fedéllel ellátott tartályba. Ha egy percen keresztül melegíti a pizzát a mikrohullámú sütőben, akkor az úgy tűnik, mintha csak főtt volna.
Video recept
A tésztát kefirral és szódaval dagasztva a kulináris művészet kezdője számára sem lesz nehéz. A lényeg az arányok betartása és az alapelvek betartása. Egy rövid videó segít teljes mértékben megbirkózni velük. Vigyázzon rá, és ássá válik egy egyszerű, ízletes tészta készítéséhez, pizza tojás nélkül.
Betöltés ...