Konyhai eszközök és eszközök
- vágódeszka
- egy kést
- turmixgép,
- három kicsi salátatál,
- fokhagymaprés
- forma virágok.
Az összetevők
- Uborka - 1 db.
- Citrom - 1 db.
- Kapros - 2 csokor
- Piros hal - 150-200 g
- Borostyánsajt - 100-150 g
- Hosszú kenyér - 1 db.
- Hosszú kenyér (baguette) - 1 db.
- Túró - 200 g
- Vaj - 100 g
- Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
- Paradicsom - 5-6 db.
- Őrölt édes paprika - 4 teáskanál.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Só - 2 csipet
- Krémsajt - 150 g
- Kemény sajt - 100 g
Lépés főzés
Szendvicsek, piros hal és sajt
- Egy kis kenyeret részletekre vágtunk. A kenyér szeleteit szétterítjük az "Amber" sajttal. Annak érdekében, hogy a szendvicsek gyönyörűek legyenek, vágjuk minden darabot felére és kapjunk egy kis szelet. A szórásra 100-150 gramm sajtra van szükség.
- Mossa ki a citromot a csap alatt, vágja fel felére vagy negyedére.
- Vágja a friss uborkát vékony vagy félkörökre.
- Vágjuk fel a vörös filét félre és vékony szeletekre vágjuk.
- A csap alatt mosson 10-12 ágat friss kaporral, hagyja, hogy a nedvesség elhagyja. Tegyen rá egy hosszú sajtos kenyér szeletre egy szelet citromot, majd egy vékony darab vörös halat, tegyen körbe uborkát a hal után, és egy szál zöld kapor egészítse ki a képet. Ugyanezt kell tenni minden sajttal töltött kenyér szelettel. A szendvics előétel kész: tedd a szendvicset egy tálra és tálaljuk.
Göndör szendvicsek
- Előzetesen 100 gramm vajat kapunk a hűtőszekrényből. Hagyja, hogy az olaj meglágyuljon. A hosszú kenyér, az úgynevezett „baguette” felét egy centiméter vastag szeletekre vágják.
- Az egyes szeleteket kenje meg vajjal egy vékony rétegben.
- Egy keverő tálba helyezzünk 200 gramm túrót, adjunk hozzá 2-3 evőkanál majonézt és egy csipet sót. Vegyük az összetevőket keverővel, amíg pépes keveréket nem kapunk.
- Ezt a keveréket három egyenlő részre osztják, és három különálló edénybe helyezik.
- A csap alatt mossa le egy csomó zöld friss kaprát, és apróra vágja egy vágódeszkán. Adjon hozzá apróra vágott kaporral az első tálhoz a túrókeveréket és alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz. A tömegnek zöldre kell váltania.
- Egy másik tartályban, a túrókeverékkel, adjunk hozzá 2-3 teáskanál őrölt édes paprikát. Keverjük össze, és homogén vörös keveréket kapunk.
- A túró-majonéz keverékkel ellátott harmadik tartályba adjuk hozzá a sajton áthaladó fokhagymát. Megtisztítunk két gerezd fokhagymát, és előre mossuk.
- Ezután minden szendvicset vajjal kenje el, a széle mentén villával tegyük fel a felváltó színű túrómasszát.
- Kettő vagy három paradicsomot mossa meg a csap alatt, szeletekre vágva és minden szendvics közepére helyezve. A szendvicsek készítésének folyamata véget ért, és ezeket tálra tehetjük és díszíthetjük az ünnepi asztalot.
Szendvicsek virágok
- A baguette felét vágja kerek adagokra.
- Mossa le egy csomó friss kaporra és finomra vágja egy vágódeszkára.
- Helyezzünk egy tartályba 150 gramm krémsajtot, adjunk hozzá apróra vágott kaporral, keverjük simavá.
- A sajtot kaporral kenjük el minden kenyérszeletre.
- Mossa ki három friss paradicsomot és vágja őket 0,5 cm vastag körökre.
- Helyezze az apróra vágott paradicsomot a szendvicsekre.
- A kemény sajtot apró vékony lemezekre vágják. Szükségünk lesz 100 gramm kemény sajtra. Vegyünk egy penész "virág", vágott virágot ezekből a tányérokból. Ha nincs ilyen alakja, akkor körökből virágokat lehet kialakítani. A paradicsom tetejére szendvicsre terjesztjük a virágokat.
- Öntsön egy teáskanál édes paprikát a tartályba. A sajthulladékból kicsi, kerek alakú darabokat vágunk ki, és paprikába tekerjük, a felesleget lerázva.
- Ezeket a köröket minden virág közepére helyezzük.
Video recept
Ha szeretné megtanulni, hogyan kell főzni szendvicseket vörös halakkal, göndör szendvicsekkel és szendvicsek-virágokkal, amelyeket biztonságosan feltehet az ünnepi asztalra, nézd meg ezt a videót.