Konyhai eszközök és eszközök: kis és nagy tál, tál, tea és evőkanál, kés, sütő, sütőlemez, pergamenpapír, ragasztható film vagy törülköző.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Búzaliszt | 500 g |
| Tehéntej | 250 ml |
| Préselt élesztő | 15 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| cukor | 7 evőkanál. l. |
| só | 1 teáskanál |
| mák | 130 g |
| mazsola | 1 evőkanál. l. = 25 g |
| dió | 5 db |
| Napraforgóolaj | kenéshez |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban melegíteni kell a tejet, hogy az melegszik. A jövőben be kell tartania a következő eljárást:
- Először meleg tejet öntenek egy mély tálba. Ezenkívül hozzá 15 g préselt élesztőt, amelyet össze kell zúzni a folyadékon. Ezután mindent alaposan összekevernek, hogy az élesztő teljesen feloldódjon a tejben.
- Most hozzáadunk egy tojást, egy teáskanál sót és öt evőkanál cukrot. Az elegyet keverjük.
- Ezután az összes lisztet öntsük, de többféle módon. Az egyes adagok hozzáadása után alaposan keverje meg a kapott tömeget.
- Az összes liszt hozzáadása után a kapott tésztát alaposan össze kell gyúrni, és körvé kell tenni. Most egy nagy tálat meg kell zsírozni napraforgóolajjal, majd a tésztát bele kell helyezni. A tál törülközővel vagy ragasztófóliával van bevonva. Ezután a tartályt meleg helyre kell átrendezni, hogy a tészta megemelkedjen. Ez a folyamat 1-2 órát vesz igénybe.
- A töltelék kis tálban való elkészítéséhez össze kell kevernie az összes mákot, mazsolát és diót, apróra vágva. Két evőkanál cukrot öntsünk a töltelékbe, majd az elegyet alaposan keverjük, amíg sima nem lesz.
- Amikor a tészta teljesen megemelkedett, vastag hosszanti tekercs alakúvá kell tenni. Ezután vágjuk kisebb részekre, hogy ez a szegmens elegendő legyen a pite kialakulásához.
- A vágott darabokból ovális formák alakulnak ki, amelyek középpontjában a töltelék van, mindegyik körülbelül két teáskanálnyi.
- Ezután két ellentétes élt hajtunk össze a töltelék körül, és összeillesztéseinket ujjaikkal szorosan összeragasztjuk.
- Most egy pergamenpapírral bevont sütőlemezre beragadt előlapok vannak elrendezve. Miután az utolsó tortát papírra fektették, 20 percig állniuk kell, hogy a tészta előálljon.
- Ekkor a sütő felmelegszik, a második tojás betör a tálba, és alaposan ostorral felmelegszik. 20 perc elteltével a pogácsákat megverték tojással.
- Az utolsó szakaszban a serpenyő bekerül a sütőbe. Mákos pite sütési ideje 20 perc 200 ° C hőmérsékleten.
Video recept
Videójában a recept szerzője elmagyarázza, hogyan lehet mákos, mazsolával és diófélékkel főzni. Egy részletes kézikönyv a főzés minden pillanatát leíró megjegyzésekkel segít abban az esetben, ha egy bizonyos ponton a lépésről lépésre nem írják le kellő részletességgel.
Ezenkívül a videót még a pite elkészítésének megkezdése előtt meg lehet nézni, hogy általános képet kapjunk arról, hogy mit és hogyan kell tenni a jövőben. Ebben az esetben a hiba elkövetésének esélye és a termékek elrontása jelentősen csökken.
Betöltés ...