Spagetti csirkével fűszeres paradicsomszószban - gyors és ízletes vacsora 🍝

Konyhai eszközök és eszközök:kés, kanál, tál, vágódeszka, serpenyő, serpenyő, papírtörölköző, tűzhely.

Az összetevők

csirke	500 g
só	megkóstolni
bors	megkóstolni
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Növényi olaj	30 ml
hagyma	1 db
cukor	2 teáskanál
Pácolt chili paprika	1/3 rész
Paradicsom a saját lé	700 g
Provence gyógynövények	1 teáskanál
spagetti	200 - 250 g
víz	1 liter

Lépés főzés

Főzés csirke

1. 0,5 kg csirkemellt vágtunk kockákra, körülbelül 2x2-re.
   
2. Megszórjuk sóval és borssal ízlés szerint, kézzel keverjük össze mindent.
   
3. Zúzza késsel 2 gerezd fokhagymát, hogy ezután elmondja aromáját és gyümölcsét.
   
4. Öntsünk 30 ml növényi olajat a serpenyőbe, és tegyünk zúzott fokhagymát. Szerezzen fokhagymaolajat. 1-2 perc elteltével a fokhagyma ízét érezheti a konyhában, ami azt jelenti, hogy a fokhagyma megérezte az ízét.
   
5. Amikor szaga van, tedd a csirkedarabokat egy serpenyőbe. Az egyes darabok sütéséhez folyamatosan keverjük össze, és forgassuk őket 5-7 percig.
   
6. A csirke podgold, most kivesszük és papír törülközőre helyezzük, hogy a felesleges zsír eltűnjön.
   

Mártás készítés

1. Finomra vágja 1 hagymát. Ugyanebben az olajban (ne változtassa meg), ahol a csirkét sülték, öntsük az apróra vágott hagymát. Szórjon meg 1 teáskanálot. cukorral, hogy a hagymát kissé karamellizáljuk. Mindent összekeverünk, és 2-3 percig süssük. Ezután folytasson mindent sütni magas hőn.
   
2. Ebben a pillanatban csökken a bors élessége, adjon hozzá a savanyított vagy friss chili 1/3-át. A bors fűszert ad az ételhez, nem rontja az ízét, hanem csak kissé hangsúlyozza.
   
3. 700 g paradicsomot öntenek öntettel a saját gyümölcslébe. Kissé nyomja össze egy kanállal, hogy összetörje, majd spagetti darabokban találkoznak. Ha egységes szószra van szüksége, őrölje meg a paradicsomot turmixgépben.
   
4. Szórjon meg 1 teáskanálot. Provence gyógynövények. Ha nincsenek, de van bazsalikom és oregánó külön-külön, hozzáadhatja azokat. De mégis javasoljuk, hogy keressen gyógynövények keverékét. A bazsalikom a megfelelő olasz érzést fogja adni. Adj hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Mindent összekeverünk. Hagyja közepes lángon 7–8 percig lazulni. A mártás kész, vegye le a tűzről, és tegye félre.
   
5. Most tegye a csirkemellét a hűtött szószba. Amíg a tészta főzött, a csirkét ették a hozzáadott fűszerek csodálatos aromájával. Mindent összekeverünk, hogy a csirke teljesen fekszik a paradicsomszószban. A csirkét legalább 10–15 percig szószban kell áztatni.
   

Főzés spagetti

1. Öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe. Várjuk, amíg felforr. Adjunk hozzá 0,5 evőkanálot. l. sót.
   
2. Helyezzünk 200 - 250 g spagetti. A főzési idő szerint van egy tulajdonság, főzünk al dente állapotba (nem készítjük úgy, hogy középen még mindig merevek legyenek). Ha írta a csomagolásra, a főzési idő 8 perc, akkor 5-6 percig főzünk.
   

Főzés spagetti mártással

1. Makaróni távolítsa el a tűzről, engedje le a vizet. Most ismét tüzet tetünk a paradicsomba. Amikor a szósz felforr, próbálja meg kóstolni. A paradicsom savanyúságot adhat - annak eltávolításához adjunk hozzá egy kevés cukrot. Azok számára, akik szeretik a savanyú mártást, nem kell hozzátenni semmit.Ismét mindent összekeverünk, és hozzáadunk ide alaposan elkészített spagetti. Mindent összekeverünk. Jelenleg a spagetti fel lesz főzve a szószban. Magukban foglalják a legjobbat, az ízét és aromáját.
   
2. Pároljuk egy minimális tűzön, amíg a spagetti el nem készül, kb. 5-10 percig.
   

Az eredmény egy eredeti, egyszerű és nagyon ízletes vacsora volt.

A főbb pontok

• A tészta 50%, és többet is tehet, ne főzzön, szószban kell lennie. Ez alatt az idő alatt, villámsebességgel, elkezdik bevenni a mártást és áztatni.
• A Provence-i gyógynövények olasz ízt adnak. A fűszerek tökéletesen feltárják az étel ízét.
• A savanyú csirkét ne emeli tovább. A szószban jön. Mivel fokhagymás olajban főttünk, a fokhagyma belülről megáztatta a csirkét.
• Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor ne adjon hozzá chili-t. De a chili adja a távoli éles ízét, nem túl erős.
• A paradicsomot csak a saját léében vegye be, az már teljesen kiegyensúlyozott. Egyensúly csak a cukorral.

Video recept

Ebben a videóban megnézheti a spagetti készítését csirkemell szószban az olasz recept szerint. Itt láthatja, hogy a termékek milyen sorrendben vannak elhelyezve, és milyen finom lett az étel.

A vacsorát nagyon könnyű otthon főzni. Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a tészta főzésére. Csirke paradicsomos szósz bármilyen körettel felszolgálható.

Egyéb tészta receptek