Konyhai eszközök és eszközök:
- lassú tűzhely;
- vágódeszka;
- reszelő;
- konyhai kés;
- konyhai kefe;
- 2 mély tál körülbelül 3 liter űrtartalommal.
Az összetevők
név | szám |
sárga tőkehal | 700 g |
burgonya | 1,2 kg |
Közepes sárgarépa | 1 db |
Nagy hagyma | 1 db |
Friss, közepes paradicsom | 2 db |
20% zsírtartalmú tejföl | 200 ml |
Ivóvíz | 120-150 ml |
Őrölt fekete bors | 0,5 teáskanál |
Közös só | 3 teáskanál (nincs dia) |
Növényi olaj | 30 ml |
lomb | 1 csomó |
Lépés főzés
Hal előkészítése
- Megolvadt (kb. Fele) pollock (700 g), mossa le, távolítsa el a mérlegmaradékokat, az uszonyokat, vágja le a farkát. A halat szobahőmérsékleten le kell olvasztani, ezt nem teheti meg mikrohullámú sütőben vagy vízben (a hal kiöml és elveszíti az ízét). Távolítsa el a belső fekete fóliát, öblítse ki a halat a has belsejében. Vágjuk 4-6 cm hosszú darabokra, a haldarabok méretét tetszőlegesen tetszés szerint alakíthatjuk.
- Öntsön sót (1,5 teáskanál), őrölt fekete borsot (0,5 teáskanál) egy mély tálba. Öntsünk egy fél tejfölt (100 ml) egy tálba. Keverje össze a tejfölt sóval és borssal. Több vagy kevesebb zsírt fogyaszthat tejföllel, a recept szerint ez 20%. Tejföl helyett ugyanolyan mennyiségű majonézt is használhat.
- Helyezze a haldarabokat tejfölbe, alaposan keverje össze. Hagyjuk a halak 10-15 percig pácolni szobahőmérsékleten. Készítsen zöldségeket ebben az időben.
Zöldségkészítés
- Mossa ki alaposan a burgonyát (1 kg 200 g), a sárgarépát (1 db), a hagymát (1 db), a paradicsomot (2 db), a zöldeket (1 kis csokor). Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, hámozza meg a hagymát, mossa meg újra. Vágjuk körül a 3-4 mm vastag körbe a burgonyát.
- Öntsen sót egy mély tálba (1 teáskanál csúszda nélkül vagy ízlés szerint), adjon hozzá a második felét a tejföllel (100 ml), keverje össze.
- Helyezze az apróra vágott burgonyát egy tálba. Keverje össze alaposan úgy, hogy minden darab tejföllel legyen bevonva. Helyezze félre a tálat, hagyja, hogy a burgonyadarabok kb. 5-10 percig főzzenek. Vágja a hagymát apróra.
- Rácsavarja a sárgarépát durva reszelőre. A paradicsomot vágjuk 3-4 mm vastag szeletekre.
Étel összeszerelés
- Öntsön növényi olajat (30 ml) a multicooker aljára. Konyhai kefével kenje el az olajat a tál alján és a falak mentén.
- Az elkészített összetevőket szétterítse rétegekben egy multicooker-ben, az összes burgonyát fektesse a tálba a tálban képződött folyadékkal. Húzza meg kissé a réteget.
- Megszórjuk a burgonyát az apróra vágott hagymával felére úgy, hogy az eloszlik a burgonyarétegben. Tegyük fel a reszelt sárgarépa felét, egyenletesen elosztva.
- Tegye az összes halat egy rétegre egy sárgarépára. Öntsük a tálba megmaradt tejfölös mártást a tálba.
- Megszórjuk haldarabokat a maradék hagymával. Tegye rá a reszelt sárgarépa második felét.
- Sűrű rétegben körbe körözve tegye a paradicsomot. Ha szükséges, egy réteg paradicsomot meghinthetünk reszelt sajttal (ez az összetevő nincs a receptben).
- Oldjuk fel a sót (0,5 teáskanál) 120-150 ml vízben. Öntsük a tölteléket a multicooker tálba. Ha azt akarja, hogy az edény ne legyen túl vékony, csökkentse a vízmennyiséget.
- Kapcsolja be a multicooker-t, válassza a "Multi-cook" módot, hőmérséklete 135 ° C. Állítsa az időzítőt 50 percre. Kattintson a "Start" gombra.
- Tálaljuk a pollockot egy körettel, finoman apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük az edényt.
Video recept
A videóban láthatja, hogy egy tapasztalt háziasszony hogyan viselkedik a főzési ételekkel.A megfizethető megjelenítés és a magyarázatok segítenek az étkezés elkészítésében.
Reméljük, hogy a megadott utasítások és a videoleírás segítenek az étel elkészítésében. És most már körettel főzhet finom halat.
Egyéb hal receptek
A sütőben sült töltött ezüst ponty
Rózsaszín lazac filé a sütőben
Salaka zöldséges paradicsommártással
Sült rózsaszínű lazac tejföllel