Konyhai eszközök és eszközök: sütő, reszelő, hőálló tartály, tál, habverő.
Az összetevők
| rózsaszínű lazac filé | 400 g |
| szójaszósz | 30 g |
| citromlé | 15 g |
| növényi olaj | 20 g |
| méz | 10 g |
| tejföl 20-25% | 100 g |
| kemény sajt | 40 g |
| kapor zöldek | ¼ fénysugár |
| só | 1-1,5 teáskanál |
| őrölt paprika | 2 csipet. |
Lépésről lépésre főzés.
- A nem kívánt csontokból, az esetleges pikkelyekből, az uszonyokból, a nyálkahártyából eltávolítjuk a 400 gramm mennyiségű rózsaszínű lazac húsát, mossuk, hagyjuk megszáradni vagy papírtörlővel eltávolítsuk a nedvességet. Főzés pác a halak számára. Külön tartályban 10 gramm folyékony méz, 30 gramm szójaszósz, 15 gramm citromlé, 20 gramm növényi olaj elegyét egyesítjük. A keveréket alaposan keverjük fel habverővel, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
- Vágjuk a vörös halfilét részleges szeletekre, helyezzük egy edénybe, töltsük meg a kapott pácral egy órán át. Ez alatt az idő alatt többször átfordítjuk a darabokat, hogy a hús a lehető legjobban teljessé váljon a pácmal.
- Az idő eltelte után a rózsaszínű lazac szelet a bőrével lefelé helyezzük a hőálló edényekbe, öntsük bele a szósz többi részét, tegyük a kemencébe, amelyet 250 ° C-ra állítunk be. A halakat a pácban kell sütni 12-15 percig.
- Amíg a rózsaszínű lazac sütik, készítsen rá mártást. 40 gramm kemény sajtot dörzsölnek egy durva reszelőre. Összegyűjtjük külön tartályban 100 gramm 20-25 százalékos tejfölt reszelt sajttal, adjunk hozzá két csipet őrölt paprikát, fél teáskanál sót. Alaposan keverje meg habverővel.
- 15 perc elteltével, amikor a hal készen áll, vegye ki a sütőlapot a sütőből, azonnal töltse fel tejfölös szósszal, és tegye egy-két percre vissza a kemencébe.
- Az idő elteltével vegyük ki a halakat a sütőből, megszórjuk a kaporral az apróra vágott zöldekkel, és tegyük adagolt tányérra.
Dekorációs lehetőségek és összetevőkkel kapcsolatos tippek
Halakat szolgálnak fel az asztalon, díszítik zöldekkel, egy tányér mellett friss szelet paradicsomszeleteket, szelet citromot, zöld salátát tehetnek.
Az étel főzésekor tejfölt használhat, amelynek zsírtartalma nagyobb (30-36%), ez az Ön igényeitől és ízlésétől függ.
Ez nem mindennapi étel - a rózsaszínű lazac ára magas, így ünnepekre, évfordulókra főzheti. A rózsaszínű lazac helyett másfajta vörös halat is használhat, például a lazacot, a pisztrángot, a chum lazacot és a sockeye lazacot. Ez a recept ízletes főzést biztosít bármilyen lazacból és más halból.
Video recept
A videó vizuális információkat tartalmaz a sütés rózsaszínű lazac tejfölös sütésének részletes folyamatáról. Felsorolja a haltermékek összetevőit és tippeket azok felhasználásra történő előkészítéséhez.
Kedves olvasók, jól ismeri a vörös hal egészségügyi előnyeit, kalóriatartalmát és kiváló ízét. Mondja, kellett-e főznie ilyen halakat a sütőben tejfölös szósszal? Milyen új ismereteket lehet megtanulni a cikk főzéséről Oszd meg a receptet és a haltermékek titkait.
Betöltés ...