Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni egy finom vörös tengeri sügényt a sütőben lépésről lépésre recept szerint

Konyhai eszközök és eszközök: kés, fokhagyma, vágódeszka, kanál, serpenyő, sütő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először készítse elő a halat. Ma négy tengeri sügér hasított testét használjuk. Friss hal lesz a legjobb. De fagyasztott hasított testeket is vásárolhat. Először tisztítsuk meg a mérleg halát, távolítsuk el a fejet. Vágja le a hasát, és távolítsa el az összes belsejét. Vágjuk az uszonyokat és a farkokat, öblítjük, egyik oldalról kereszt alakú bemetszéseket készítünk. Ezekre a darabokra van szükség ahhoz, hogy a hal jól telített legyen a pácmal.
   
2. Öntsön 30 g növényi olajat a sütőedénybe, ossza meg az alján, és ossza meg a sügér hasított testének egy bevágásával.
   
3. Megszórjuk a tetejére a halat sóval és borssal az ízlés szerint. Ezeket a fűszereket nem kell nagy mennyiségben hozzáadnia, mivel a halat továbbra is mártással fedjük le. Megtisztítunk két nagy hagymát, gyűrűkre vágjuk és egyenletes rétegben elosztjuk a sügér tetejét.
   
4. Most készítse el a mártást. Egy kis mély tányéron keverj össze három evőkanál majonézt és ketchupot, egy teáskanál mustárt. Megtisztítunk három fokhagyma-gerezd fokhagymát, öblítjük, átjuttatjuk a fokhagymát és tesszük a szószba. Mossa meg egy csomó kapor kaprát, apróra vágva és elküldjük a szószba. Adjon hozzá néhány teáskanál olíva- vagy napraforgóolajat, sót, borsot ízlés szerint, keverje össze, amíg sima. Felvehet további zöldeket, vagy meghintheti a halakat apróra vágott kaporral is.
   
5. Öntsük a szósz hallal és hagymával. Először az egyes sügér-süllőket bevonhatja mártással, majd hagymát tegye be, és kenje meg mártással. A mártás nagyon finomnak bizonyul, pikáns ízét fogja adni a kész ételnek, ezért ne félj sokat hozzátenni. Javasoljuk, hogy fedje le a sütőedényt egy tiszta törülközővel, és hagyja a halak 10-20 percig pácolni. De ha nincs érlelési ideje, azonnal elküldheti a sütőbe. Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, küldjön neki halat, süsse 50 percig. Minden sütési idő eltérő lehet, ez a sütő tulajdonságaitól függ. Ezért 40 perc elteltével ellenőrizheti a halak készségét.
   
6. Vegyük ki a halat a sütőből, engedjük kissé lehűlni. A sült sügér hasított testét hagymával osztott lemezre terjesztjük. Kiegészítheti az ételt rizs kása, főtt burgonya, szeletek vagy burgonyapürével, bab, friss zöldségsaláta. A sült sügér nagyon finom és hideg.
   

Video recept

Ha számodra egy lépésről lépésre egy fénykép nem elegendő a teljes főzési folyamat teljes megértéséhez, javasoljuk, hogy nézze meg egy rövid videót. Itt megtanulja, hogyan kell elkészíteni a halakat sütéshez, hogyan lehet majonézt, ketchupot és mustármártást készíteni, és milyen a kész étel.

Egyéb hal receptek