Házi hal tartar szósz - recept 5 perc alatt

Konyhai eszközök és eszközök: egy turmixgép egy tállal, egy fúvóka egy turmixgéphez majonéz és szószok készítéséhez, kés, vágódeszka, egy tál mártáshoz, egy evőkanál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először vegyen be 3 ág friss petrezselymet, mossa le hideg víz alatt, szárítsa meg, tépje le a leveleket a szárból és küldje el a turmixgép táljába. Ezután folyó víz alatt 5-6 tollat ​​friss zöld hagymát mossunk, késsel 4-5 részre osszuk, és a petrezselymet tartalmazó edénybe küldjük.
   
2. Vegyünk 2-3 uborkát a kannából, hagyjuk a pácot leereszkedni és közepes vastagságú körökre vágjuk, majd öntsük a turmixgép tálba.
   
3. Break 1 csirke tojást, és óvatosan szüntesse meg a fehérjét a tojássárgájától, majd hozzáadjuk a tojássárgáját a tálba.
   
4. Szorítsa kézzel, vagy 1 evőkanál citrusfélék facsaró segítségével. l. citromlé, és adjuk hozzá a jövőbeli szószhoz. A tartályban adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. mustár, 1 csipet só, 1 csipet fekete bors és öntsünk 100 ml olíva- vagy napraforgóolajat.
   
5. Vegyünk egy turmixgépet, ráfűtünk egy fúvókát majonéz és szószok készítésére, állítsuk „Turbo” sebesség üzemmódba, és verjük meg az összes hozzávalót a tálba 15 másodpercig.
   
6. 15 másodperc elteltével, amikor az összes alkotóelem megőrl és zöldes árnyalatú homogén tömegré válik, kapcsolja ki a turmixgépet, tegye öntetét a tálból a tálba, és tálaljuk.
   

Ha még nem volt keverője fúvókával majonéz és szószok elkészítéséhez, ne bosszankodjon. Az olyan összetevőket, mint például az uborka, a petrezselyem és a metélőhagyma késsel kézzel darabolhatja. Néhány kulináris szakértő úgy gondolja, hogy a szósz finoman őrölt alkotóelemei csak az ízét hangsúlyozzák. Igaz, hogy ezt követően egy kicsit több időt kell eltöltenie, és habverővel megverte a mártást, de akkor főzhet házi tatárral.

Video recept

Ha érdekli, hogy milyen színű legyen a tatárhal szósz, akkor tisztázni szeretné, hogy milyen vastagságban lehet a pácolt uborkát vágni, vagy megnézheti, hogyan kell verni egy turmixgép fúvókájával szószok és majonéz készítéséhez. A videoreceptben megtalálhatja a kérdéseire adott válaszokat.

Egy ilyen, otthon készített szósz sokkal hasznosabb, mint a vásárolt opció, amely tartósítószereket tartalmaz, amelyek növelik az eltarthatóságot. Jól illeszkedik a hal ízéhez, de húshoz és szendvicsek készítéséhez is felhasználják.

Egyéb hal receptek