Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- sütő;
- Kettle;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- kés;
- konyhai spatulával;
- habverővel;
- egy tál;
- liszt szitája;
- pizza étel vagy sütőlemez;
- habverővel;
- evőkanál és teáskanál;
- egy pohár;
- konyhai törölköző;
- sodrófa.
Az összetevők
termék | szám |
gomba | 300 g |
paradicsom | 1 db |
piros orr | 0,5 pc |
mag nélküli olajbogyó | 20-30 g |
kemény sajt | 200-250 g |
liszt | 3 verem |
víz | 1 verem |
só | 1 teáskanál |
cukor | 1 evőkanál. l. |
száraz élesztő | 5 g |
olívaolaj | 2-3 evőkanál. l. |
majonéz | 1 evőkanál. l. |
ketchup | 1 evőkanál. l. |
szárított petrezselyem | 1 teáskanál |
szárított bazsalikom | 1 teáskanál |
fokhagyma | 3 szegfűszeg |
Lépés főzés
- A kezdéshez készítsen élesztőtésztát pizzára. Öntsön 1 csésze nagyon meleg vizet egy tálba, öntsön 1 teáskanál sót és egy evőkanál cukrot, 5 g száraz élesztőt.
- Keverjük össze jól a habverővel és adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat az összetevőkhez.
- Ezután szitáljon egy csészébe 3 csésze búzaliszt és alaposan keverje össze. Gyúrja meg a tésztát kézzel, sima és rugalmas legyen, és ne tapadjon a kezéhez. Fedjük le a kész tésztát konyharuhával és tegyük meleg helyre 40-50 percre, kb. 2-3-szor emelkedik.
- Mossa meg 300 g sampinyonval, ha szükséges, meghámozza és szeletekre vágja.
- Öntsen egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, tegye bele az apróra vágott gombát, megszórja egy csipet szárított bazsalikommal, és enyhén megsütjük, alkalmanként keverve, hogy az összes folyadék elpárologjon.
- Hámozzon 3 gerezd fokhagymát, és apróra vágja.
- Körülbelül 20–30 g olajbogyót vágja körbe.
- Hámozza meg a hagymának felét és vágja fél gyűrűkbe.
- Vágja a paradicsomot apró szeletekre vagy szeletekre. Ha szeretné, a paradicsom meghámozható. Öntsön rá forrásban lévő vizet, így könnyebb lesz a hámozás. Körülbelül 200–250 g kemény sajtot reszeljen egy tálba egy durva reszelőre.
- Vegye ki a tésztát, és tekerje legfeljebb 4-5 mm vastagságban. Helyezze az olívaolajjal megsütött sütőlapra vagy pizza edényre, ha szükséges, kissé terítse el a tésztát a kezével, hogy lefedje a sütőlapot.
- Keverjük össze egy tálban egy evőkanál majonézt és ketchupot, adjunk hozzá egy csipet szárított bazsalikomot és petrezselymet a szószhoz. Helyezze a főtt mártást a tészta tetejére.
- A sült gombát, a hagymát, a paradicsomot és az olajbogyót egyenletesen ossza el, meghintjük apróra vágott fokhagymával.
- Megszórjuk egészen reszelt sajttal.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és küldjünk rá pizzát, hogy 20-30 percig süssük. A sajtnak teljesen meg kell olvadnia. A kész pizza késre vágható és forróan tálalható.
Video recept
Hogyan készítheti az élesztő pizza tésztát, és hogyan lehet sikeresen kombinálni az összes hozzávalóval, akkor részletesen megnézheti a videót.
Egyéb pizza receptek
Pizza a serpenyőben
4 sajt pizza
Sütő leveles tészta pizza
Loaf Mini Pizza