Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- ellátás;
- kés;
- fokhagymaprés;
- benyújtási űrlap;
- serpenyő;
- lapát;
- tartályok összetevőkhez.
Az összetevők
| Sertéshús | 500 g |
| burgonya | 300 g |
| sóoldattal | 100 ml |
| víz | 150 ml |
| savanyúság | 3 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Babérlevelet | 1 db |
| Paradicsompaszta | 2 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Megkezdjük az összetevők elkészítését. Mindent mosunk és tisztítunk. Öntsük a pasztát savanyú sós sóoldattal és keverjük simavá. Ezt a keveréket félrehagyjuk.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel és apróra vágva. Mossuk meg a burgonyát, meghámozzuk és kockákra vágjuk, mint a sertéshús.
- Ugyancsak nem nagyon apróra vágjuk az uborkát.
- Melegítjük a növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a sertéshúst, amíg aranybarna, kb. 10-15 percig.
- Adjunk hozzá burgonyát a hús serpenyőhöz, és mindent együtt süssünk kb. 5 percig.
- Ezután adjuk hozzá a savanyúságot, keverjük össze és adjuk hozzá a paradicsomos keveréket sós vízzel. Adjon hozzá vizet, babérlevelet és őrölt paprikát.
- Alaposan keverjük össze az összetevőket, és mindent 20-25 percig főzzük alacsony lángon. Párolhatja a fedél alatt, akár nélkül is.
- 25 perc elteltével adjuk hozzá a sajtban átpréselt fokhagymát. Keverjük össze az összetevőket, távolítsuk el a serpenyőt a tűzről és fedjük le fedővel. Hagyja 5 percig főzni a fedél alatt.
- Kész! Bon étvágyat!
Az ételek kiszolgálásának és díszítésének variációi
Egy hasonló étel tökéletesnek tűnik az ünnepi asztalon. Mindent tartalmaz, ami az egészséges ember számára szükséges - hús, zöldség és sok vitamin. Természetesen mind a gyermekek, mind a felnőttek értékelni fogják az asztalon az „Azu” -ot egy ünnep alatt. Ha ezt az ételt gyönyörűen felszolgálja az asztalra, vegye figyelembe a következő tippeket:
- Tálaljuk az „Azu” -t egy nagy kerámia edényben. Helyezze a kiszolgáló szalvétát, vászon- vagy pamutszövet az edény alá, és fedje le az asztalra egy terítőt.
- Díszítsük az ételt finoman apróra vágott gyógynövényekkel, friss vagy napon szárított paradicsommal vagy akár reszelt sajttal.
Ez az étel nagyon fűszeres, ha chili paprikát vagy paprikakeveréket ad hozzá, ezért ellenőrizze, hogy van-e víz és ital az asztalon, lehetőleg gáz nélkül, hogy a vendégek meg tudjanak inni azt, amit evett. Készíthet párolt gyümölcsöt vagy frissen facsart gyümölcslevet.
Video recept
A recept megismeréséhez nézze meg ezt a videót - hogy emlékezzen az étel elkészítésének minden lépésére, és ne felejtsen el semmit. A recept meglehetősen egyszerű és nem igényel különleges kulináris képességeket. Egyszerűen ismételje meg az összes lépést az utasítások szerint, és az edény készen áll! Kellemes kilátást!
Betöltés ...