Konyhai eszközök és eszközök: sütő, konyhai kefe, mély edény, spatula, sütőlemez, pergamenpapír, mérőpohár, szita, kés, habverő, tálaló edény.
Az összetevők
| Száraz élesztő | 2 evőkanál |
| cukor | 3 evőkanál. l. |
| liszt | 1,2 kg |
| Meleg víz | 700 ml |
| Növényi olaj | 180 ml |
| só | 1 teáskanál |
Lépés főzés
- Öntsön két evőkanál száraz élesztőt és három evőkanál cukrot egy mély edénybe. Ezután adjunk hozzá 700 ml meleg főtt vizet, néhány kanál rostált lisztet, és keverjük össze jól a habverővel. Hagyja az élelmiszer-keveréket néhány percig szobahőmérsékleten a tartályban.
- Ezután adjon még három evőkanál cukorral, egy teáskanál sóval, 180 ml növényi olajjal az edényt. Keverjük össze az összetevőket egy tartályban, és a szitált lisztet adagoljuk hozzá részben, fokozatosan dagasztva a tésztát. Körülbelül 1200 gramm lisztet költenek a tésztára. Először egy tálba gyúrjuk, majd az egész tésztát toljuk a felületre, és további öt percig keményen gyúrjuk. A tészta legyen rugalmas, egyenletes és levegős. Kenje meg a formázott tésztadarabot egy teáskanál növényi olajjal, és hagyja szobahőmérsékleten egy órán át száraz helyen állni, tegye egy edénybe, és törölközővel lefedje.
- Egy órával később a tésztának nagyon jól fel kell emelkednie. Kényelem érdekében a tésztával való munka megkezdése előtt kenje meg a kezét növényi olajjal, hogy az ne tapadjon az ujjaihoz és ne zavarja a gyönyörűen sült süteményeket.
- Készítsen egy kolbászt a tésztából, és egyenletesen ossza meg részekre. A zsemle mérete tetszés szerint tetszőleges lehet. De ne feledje, hogy ez befolyásolja a sütési időt. Minél nagyobb a termék, annál több időt tölt a kemencében. A zsemlét a kívánt módon díszítheti. Különféle öntetek felhasználásával főzhet édes és ízletes zsemlét is. A legjobb megoldás a zsemlét lekvárral vagy lekvárral főzni. Ha friss gyümölcsöket használ, készüljön fel arra, hogy ezek sok gyümölcsöt fogyasztanak, ami befolyásolhatja az eredményt. Ezért azt tanácsolom, hogy használat előtt karamellizálja a lédús gyümölcsöket. Finom tölteléket kap házi sajtból apróra vágott szárított barackokkal és mazsolával, vagy párolt csirkével gombával. Nem ajánlom töltelékként a nyers darált húst használni. A húsnak feltétlenül nincs ideje főzni a tésztával egy időben. Ezért cserélje le sonkával, sajttal és gyógynövényekkel kombinálva.
- Helyezze a díszített zsemlét egy pergamenpapírral borított sütőlapra. Kenje meg őket egy tojással a főzőkefével, és kívánt esetben megszórja cukorral vagy szezámmaggal. Küldje el a zsemlét 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Szolgáljon teát vagy kompótot hűtve.
Video recept
A videó megnézése után láthatja a fenti folyamatot a dinamikában, és megismerheti a különféle töltelékekkel készített zsemle tervezésének különféle lehetőségeit.
A sütés mindig kiváló lehetőség egy gyors, kielégítő snackre, amelyet kényelmesen magával vihet dolgozni vagy tanulni. Ezért minden készletben lévő háziasszonynak bevált recepttel kell rendelkeznie a puha zsemlék készítéséhez. Egy egyszerű és gyors recept mindig segít Önnek váratlan vendégek esetén. Ne késleltesse a főzést, és ellenőrizze saját magának ezen ínycsiklandó zsemlék érzékenységét.Oszd meg a kitöltési ötleteket a megjegyzésekben.
Betöltés ...