Konyhai eszközök és eszközök: egy kis serpenyő, konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők, éles kés, reszelő kicsi és nagy fogakkal, vágódeszka, több mély tál, egy lapos nagy edény.
Az összetevők
| az alkatrészek | arányok |
| enyhén sózott lazac | 200 g |
| csirke tojás | 3 db |
| friss uborka | 2 db |
| feldolgozott sajt | 1 db |
| majonéz | 60 ml |
| baguette | 1 db |
Lépés főzés
Készítse elő a termékeket
- Öntsön hideg vizet egy kis edénybe, és küldje el a tűzhelyre. Amint a folyadék felforr, óvatosan mártsa bele 3 csirketojást, és főzzük, amíg meg nem érik. Annak megakadályozása érdekében, hogy a tojások felrobbannak a főzés során, először adjon hozzá 2 csipet sót a vízhez. Öntsön főtt tojást jeges vízzel, és hagyja ebben a formában 10 percig. Így a héjat könnyű eltávolítani anélkül, hogy a fehérje integritását rontaná. Dörzsölje meg a hámozott tojásokat egy finom reszelőn.
- Csiszolja a feldolgozott sajtot hasonló módon. Annak érdekében, hogy a feldolgozott sajt könnyen dörzsölhető legyen, és ne kerüljön összegyűjtésbe, előre küldjük a fagyasztóba legalább 30 percig.
- Összekeverjük a zúzott tojást és a sajtot egy tartályban, majd 60 ml majonézt adunk hozzá. Keverjük össze alaposan az összetevőket, amíg homogén viszkózus masszává nem válik, majd tegyük félre, hogy a komponenseket alaposan átitatják majonézzel.
- Két apró uborkát alaposan lemossunk, majd apróra vágjuk őket durva reszelőn.
- Óvatosan vágja le a bőrt körülbelül 200 g súlyú enyhén sózott lazacból. Óvatosan ellenőrizze a halak vetőmagját, és ha van, távolítsa el őket.
- A hal húsának formája a legvékonyabb szeletekre történik.
- Friss és ropogós baguette, legalább 1 cm vastag gyűrűkre vágva.
Szendvics felhelyezése
- Vegyünk egy darab bagettet, és egyenletesen fedjük le tojás-sajt keverékkel. Tetejére uborkaréteget képezünk. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön uborkalé a szendvicsre, ez csak elrontja a finomságok ízét.
- Az uborka tetejére szépen fektetünk egy vékony szelet enyhén sózott lazacot.
- A formázott szendvicseket egy nagyméretű lapos edényre terjesztjük és snackként szolgáljuk fel a vendégek számára.
Video recept
A bemutatott videón megtekintheti az ízletes és illatos vörös hallal készített szendvics otthon készítésének teljes folyamatát. A videón egy kiemelkedő kulináris szakember bemutatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni az összetevőket, és bemutatja a kielégítő ételek készítésének legsikeresebb sorrendjét.
Így egyszerűen és gyorsan elkészíthet ízletes szendvicseket vörös hallal, amelyek sokféle étel és ital kombinációjával tökéletesen kombinálhatók. Ha szeretné, ossza meg kedvenc szendvicseinek variációit lazacsal vagy más vörös halakkal.
Egyéb hal receptek
Konzerv hal otthon
Souffle hal
Kemencében sült pollock zöldségekkel
Pollock a sárgarépa és a hagyma pác alatt
Betöltés ...