Kemencében sült vörös hal dióval

Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos sütő, húskalapács, fóliázható film, vágódeszka, 2 villa, hőálló lemez, mély tartály, tányér.

Az összetevők

Lépés főzés

Dió "szőrme"

1. A kezdéshez vágjunk le egy darabot a ragasztófilm tekercséből, kétszer annyira a vágódeszkát, és fedjük le a felét a deszkán. Öntsen rá 1/3 csésze hámozott diót, szintezze be és fedje le a film második felével. Vegyünk egy kalapácsot hússal, majd finoman lapos oldalról verjük be a dió magját, és apróra vágjuk őket.
   
2. Öntsük a apróra vágott diót egy mély edénybe, adjunk hozzájuk 1 csipet sót, 1/3 teáskanál. kapormag és keverjük össze. Öntsen egy diókeverékbe 1/3 evőkanál. l. napraforgóolaj, akkor villát veszünk minden kézbe, és óvatosan keverjük össze az edényben lévő összes komponenst, hogy az anyák egyenletesen kenjenek.
   
3. Vágunk 400 g pisztráng filét bőrrel 2 azonos részletre, tesszük hőálló lemezre, lefelé a bőrt, és kissé adjunk hozzá egy csipet sót.
   
4. Szórja a dió-vaj keverékünket a filé tetejére, próbálva úgy fektetni, hogy az nem morzsolódik és eltakarja a pisztrángdarabok teljes felületét.
   

Főző pisztráng

• Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on, és hagyja melegedni. Amikor a sütő felmelegszik, tegyen bele egy hőálló lemezt haldarabokkal, zárja be és hagyja 15 percig.
• 15 perc elteltével csökkentse a tüzet, nyissa ki a sütő ajtaját, és a pisztráng kihúzása nélkül hagyja a halakat további 5 percig érni.
• Amikor 5 perc telt el, kapcsolja ki a sütőt, vegye ki kész halunkat diómentes „bundája” alatt, tegye egy tányérra a körethez, és tálalja az asztalon.
  

Fontos! Az ízletes vörös hal étel elkészítésének egyik fontos kritériuma a választott helyesség. Ezért mielőtt pisztrángot vásárolna, ellenőrizze azt, és ellenőrizze, hogy a bőr felülete nedves és nem sérült-e. Ha nincs lehetősége friss hal vásárlására, használhat fagyasztott terméket. Ebben az esetben a leolvasztást megfelelő módon enyhén sózott, hideg vízzel készített edénybe kell tenni, ez segít megőrizni a hasított test alakját és rugalmasságát.

Video recept

A videoreceptet megnézheti, hogyan kell keverni a diókeveréket a villákkal, vagy megcsodálhatja a szakács erőfeszítéseinek végső eredményét, és összehasonlíthatja azt a saját ételével, amelyet a fenti recept szerint készített.

A pisztrángot megkülönbözteti a finom, finom ízű hús, amely jól illeszkedik a dióhoz. A sajtkéreg szerelmesei ebben a főzési lehetőségben hozzáadhatnak egy kevés reszelt sajtot is.

Egyéb hal receptek