Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell főzni az ízletes árpát zöldségekkel 🍲

Konyhai eszközök és eszközök:mérőpohár, mély serpenyő serpenyővel, tűzhely, tálak, kés, vágódeszka, durva reszelő, spatula, serpenyő, szűrőedény.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A főtt gyöngyárpát lágyságig főzik. Ehhez töltsön meg 2/3 csésze gabonafélét 0,5–0,6 liter sózott vízzel, és főzze alacsony lángon körülbelül 40 percig.
   
2. Dice a hagymát. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Öntsön 50 ml növényi olajat az előmelegített edénybe.
   
3. A hagymát eloszlatjuk a vajban, és folyamatos keverés közben átadjuk, ennek eredményeként aranybarna lesz.
   
4. Öntsük a sárgarépát a hagymára.
   
5. Amint a zöldségek aranyszínűvé válnak, öntsünk kb. 0,5 liter forró vizet és hagyjuk párolódni 15-20 percig.
   
6. Ezután a víz felforr, adjunk hozzá még egy gramm 100-200 forró vizet és forraljuk fel. Sózzuk a sült ízlés szerint.
   
7. Helyezzen 2-3 babérlevelet egy serpenyőbe, keverjen össze mindent.
   
8. Finoman eloszlik az elkészített zabkása felülről és óvatosan, keverés nélkül, ossza meg a zöldségtömegben.
   
9. Óvatosan adjunk hozzá egy kevés forró vizet - oly módon, hogy másfél ujját lefedje a zabkását. Zárjuk le az edényt fedéllel, és főzzük az edényt 25 percig nagyon alacsony lángon. Kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy az edény legalább 20 percig főzzön.
   
10. A kása morzsás és nagyon illatos, növényi aromával telített. Használható köretként vagy független ételként.
    

Hasznos tippek

• Az árpa gyorsabb elkészítéséhez áztassa a gabonaféléket (lehetőleg éjszaka) meleg vízben.
• Kívánság szerint hozzáadhat más összetevőket egy ilyen ételhez - gomba, pörkölt, hús, paprika, paradicsom, paradicsompaszta, zöldborsó.
• Zöldség sütéséhez olajbogyót vagy vajat fogyaszthat.
• Kívánság szerint ugyanazt az ételt párolhatjuk.

Video recept

A videó szerzője a konyhájában bemutatja, hogy mit kell tenni egy finom, illatos árpa elkészítéséhez zöldségekkel.

Egyéb receptek gabonafélék készítéséhez